以前、ファンケル銀座スクエアに「あじさいガーデン」見に出かけました（イベントは既に終了しています）
その日、朝から張りきって銀座に出掛けたので、朝食も有楽町で食べる事に。
いろいろ検索した結果、どうしても気になったのが「シンガポールの朝食」。
国際フォーラムの1階 ホールCの入口近くにあるということで、まず出かけてみましたよ。
目指したのはこちら！
Ya Kun Kaya Toast ヤクンカヤトースト
シンガポール発祥「ヤクンカヤトースト」は、1944年創業の老舗カヤトーストブランド。
シンガポール国内で70店舗、アジアを中心とした世界10か国で合わせて120店舗を展開しています。
カヤトーストは、トーストしたパンに「カヤジャム」をサンドしたもので、シンガポールの代表的な朝食メニューだそう。
（ちなみにカヤジャムとは、「卵・砂糖・ココナッツミルク・パンダンリーフ（ハーブ）」などを材料としたペーストの事です。）
メニューはざっくりこんな感じ。
あとでもう一度メニューを載せます。
入口と外にテラス席もあります。
平日モーニングメニューは8時～11時まで
【平日】モーニングカヤトーストセット（選べるセットドリンク）800円
通常メニュー
ブラックコーヒー400円、練乳ミルクコーヒー（コピ）550円、ミルクコーヒー（無糖）550円、ストレートティー400円、練乳ミルクティー550円、ミルクティー（無糖）550円、レモンティー450円、ジャスミンティー400円、ミロ600円、ユエンヤンティー（コーヒー+紅茶）600円、アイスブラックコーヒー400円、アイス練乳ミルクコーヒー（アイスコピ）550円、アイスミルクコーヒー（無糖）550円、アイスストレートティー400円、アイス練乳ミルクティー550円、アイスミルクティー（無糖）550円、アイスレモンティー450円、アイスソイミルクコピ600円、アイスソイミルクティー600円、アイスミロ600円、アイスユエンヤンティー600円
カヤトースト
カヤトースト・バター600円、カヤトースト・バター＆シュガー600円、カヤトースト・ピーナッツ700円、カヤあんこトースト700円、カヤあんバタートースト700円、温泉卵80円
トーストウィッチテリヤキチキン800円、トーストウィッチツナマヨ800円、トーストウィッチエッグマヨ750円
呼び出しブザーの様なものを渡され、完成を待つスタイル。
平日10時ごろで2組くらいのお客様がいました。
店内はこんな感じで比較的狭め。
私の後ろにも2人席が２～３ありました。
ブザーに呼び出され取りに行くと、「食べ方わかりますか？」と聞かれ、初めてだというと丁寧に教えてくれました。
ダークソイソース、ライトソイソース、ホワイトペッパーがあります。
お客さんが少なかったので、ひとつずつ自分の席へ。
使い終わったらすぐに戻しました。
【平日】モーニングカヤトーストセット（選べるセットドリンク）800円
温泉卵にホワイトペッパーたっぷり。
そしてスプーンで良くつぶしたら、ソイソースをかけます。
ダークソイソースは、シンガポールで使われているちょっと甘みがあってとろみのあるタイプ。
ライトソイソースは、日本の醤油に近いタイプだそう。
欲張りな私は、向こう端とこっち端にそれぞれのソイソースをかけて味見をしてみました。
個人的には、ダークソイソースの方がコクがあって合う気がしましたが、さっぱりした味がお好きな方はライトの方でもいいかな？と思います。
そもそも、トーストは12枚切りくらいの薄さでカリッカリにトーストされています。
カヤジャムは思ったよりも癖のない甘さですが、バターが結構たっぷりなので思ったよりもこってりしています。
でも、醤油入り温泉卵につけて食べると甘じょっぱくなり、とてもおいしかったです。
これは、他のお店ではまだ味わったことが無いおいしさでした。
でも、問題は飲み物の方。
アイスコピ（アイス練乳ミルクコーヒー）
シンガポールの定番だというのでこのメニューを選びました。
しかし、とにかく甘い！
喉の奥が痛くなるくらい甘かったです。
練乳+エバミルクが入っているので確かにコクがあっておいしいです。
コーヒーも濃くて、超高級なコーヒー牛乳みたい。
でも…私には甘すぎました。
どうやら、練乳ではなく甘みの無いエバミルク入りのコーヒーもあるみたいなので、次はそれにチャレンジしてみたいです。
注文する時からドキドキワクワクしたカヤトーストモーニング。
平日のみですが、ランチにはトーストウィッチのセットがあるようです。
トーストウィッチとハーフのカヤトースト付き。
これは満腹になりますね（笑）
カヤトーストセットは、モーニング以外でも950円で食べる事ができるようです。
気になった方は、ぜひ試してみてくださいね。
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