さわやか風のハンバーグを作りました。(旦那が）

こんにちは！

気がつけばGW連休が終わってしまいました(￣▽￣;)

あ～。さらば2人育児、こんにちはワンオペ育児★笑

でも今月乗り越えれば6月から

元の生活に戻れる気がします！

今だけ！今だけ頑張ろう！(*´▽｀*)

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今週のGWの話。

時々旦那がお昼ご飯を作ってくれます。

最近だとテレビで見たものが中心で

「志麻さん流！絶品焼きそば」

を見たら焼きそばを作り

「プロ直伝！パラパラチャーハンの作り方」

を見ればパラパラチャーハンを作ってくれます。

そして今回何を作るのか聞いてみると

「さわやかのハンバーグを作る！！」

とレシピを調べていました。

『さわやかのハンバーグ』とは

静岡県のハンバーグチェーン店で

牛肉100％の炭火焼きハンバーグが売りのお店です。

地元では人気すぎて200分待ちとかあるそうです！

ディズニー並みですね笑

メニュー

↑お店のHPです！

お店の看板メニューに

「げんこつハンバーグ」というものがあるんですけど

それが肉肉しくてとにかく美味しい！

ちなみにこちらが「げんこつハンバーグ」

めっちゃげんこつサイズですね。

これを店員さんがカットしてくれて

断面をジュージュー鉄板の上で焼きます。

で、オニオンソースをかけていただく。

もう美味しくないはずがないですよね！

（写真があれですみません←）

これを再現すると言うので

ウキウキで材料を揃えました。

材料（二人分）

牛肉　500ｇ

玉ねぎ　1/2個

にんにくチューブ　2cmくらい

水　大さじ3

りんごジュース(100%)大さじ3

ポン酢　大さじ3

砂糖　小さじ1/2〜1

ブラックペッパー(塩コショウ)少々

まずはオニオンソースを作っていきます。

https://cookpad.com/recipe/2217106

↑こちらのレシピを参考にさせていただきました。

①すりおろした玉ねぎ、にんにく、水を小鍋に入れて中火で煮立てる。

②ポン酢、リンゴジュース、砂糖、ブラックペッパーを入れて煮詰める。

煮汁が3分の1になれば完成のようです！

もうこの時点で玉ねぎのいい匂いがしてきました( *´艸｀)

そしてここからが大変だな～と思った所。

こちらの牛肉500gをひたすらみじん切り。

ひたすらひたすらみじん切り。

牛ミンチを買えばいいのでは？と尋ねても

牛ミンチだとさわやかの肉肉しさが出ないそうです。

なる・・・ほど・・・(；・∀・)←

みじん切りしている間

私は息子さんと金魚すくいをして遊んでいました。

最近は全部おもちゃをいれるので

何の遊びがよく分かんなくなっていますが笑

そして完成！

30分くらいみじん切りをしていたそうです。

あとはつなぎなしでこのお肉を丸めて

焼き色がついたら完成！

とっても美味しそうだったのに

私の皿選びのセンスと写真を撮る技術がなさすぎて

あれ？？な写真に←　ごめんなさい～(´；ω；`)

そして味は最高に美味しい！！！

もうこれはさわやかのハンバーグだ！

オニオンソースも見事にさわやか風になっているし

ハンバーグもお肉！お肉！って感じで美味しい( *´艸｀)

いつもパン粉たっぷりのハンバーグを作っているので

真逆でとても新鮮でした笑

タイでさわやかが食べられるなんて嬉しい！

日本に本帰国したらまたさわやかのハンバーグ食べに行きたいです♪

そして今回はデザートも切ってもらいました。

ドライバーさんからすいかをもらったので

半玉まるまる切って器にしていました。

これも美味しいー！！

他の果物とかヨーグルトや生クリームとかいれたら

お店のみたいになりそうですね♪

ハンバーグもすいかも面倒くさがりの私は

絶対にできないので改めて感謝をしなければ・・・！

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