1斤角食 & やっぱり！

珍しく1斤の角食パンを作りました。

最近はレオも私もパンはあまり食べなくなり。。

喜んで食べるのはジェイだけ。

朝もお弁当も夕飯もパン。米人だから普通？

ラクなような。作り甲斐が無いような。。。

レオが学校のミーティングに着て行った「斬新」なスタイル。

『ベーグル & 斬新』

あの後、

「スーツとまでは行かなくても、ちょっと綺麗目な洋服を買わないといけない。」

と言いだしました。

「この前のミーティング、みんなイイカッコして来てた。」

らしいです。

やっぱり！

学校のボードミーティングだもの、そうでしょうよ。

もう8月も半ば。

レオの学校も月曜日から新学期ですが、今週末は研修旅行に出かけます。

彼の夏休み。

出来ると思っていた不動産会社のインターンが駄目になった代わりに、サンフランシスコの政治家さんのボランティアをやったり。

夏のクラスを取ったり。

全てオンライン！

帰省した高校時代の友達と沢山遊んだり。

マニアックな◯ジックを含むカードゲーム、スパイクボールやシティにお出かけ。

ウインドウサーフィンも始めたし。

仕事はお寿司屋さんをメインに時々ケータリング、たま〜にベーカリー。

お寿司屋さんでは、いよいよ週末をメインで任されるように！昇進？

ピックルも毎日にように行ってたな。

。。。長かったけど、もうすぐ終わります。

カレッジ2年目はどうなりますかね。

学業にもっと力を入れて欲しいです。

引き続き沢山色々な経験をしてもらいたいです。

懐かしのレストランで、1ドルオイスター

夏の間、火曜日のハッピーアワーは生牡蠣が$1！

という謳い文句に誘われて、

Acre へ。

ACRE Kitchen & Bar

ハッピーアワーは4〜6時。

私はオフ日。

ジェイは普通に仕事日、と言う事で5時に現地集合だったのですが。。。

レストランの周辺がえらく賑わってます。

先に着いたジェイ曰く、

「45分待ち」。

皆さん、牡蠣ねらいでしょうか？

ハッピーアワーで並んだのって初めてかも。

席が用意できたらテキストをくれるというので、周辺のお店をぶらぶら。。。してたら、

丁度5時半位に着席できました！

ほっ。間に合った〜

オイスター半ダース、ピーチとビーツのサラダ、ハウスワインをオーダー。

オイスターはね。。。まぁちょっと呼びこみ的な？

フレッシュではあるものの、めちゃくちゃ小粒。

よく考えたらシーズンオフだし、こんなものなのかしらん？

サラダは桃、ビーツ、フレッシュ青かびチーズ。ローストされたかぼちゃの種が香ばしくて良いアクセントでした。

他にはミートボールとマルゲリータのピザを。

ピザは撮り忘れてたみたい。

シンプルなマルゲリータピザ。薪オーブンなのでパリッと、香りも良し。

ミートボールはスパイシーなトマトソースベース。

リコッタとガーリックペストで単調さが薄れます。

ちょっと私にはしょっぱいと言うか味が濃過ぎでしたが、お酒が進む味にできてるんでしょう。

お店も上手いですよね。

生牡蠣だけ食べて帰る人ってあまり居ないでしょう。

結局お酒頼んだり、じゃあご飯も済ませて行こうか、ってなると色々他のお料理も頼むものね。

生牡蠣が1ドルなのは火曜日だけですが、ハッピーアワーは月から金までやっていて、お料理もアルコール類も数品、お安くなります。

上手くセレクトすればかなりお得に食べれそう。

人気で満員御礼なのも納得です。

Happy hour menu 

そうそう、個人的にお向かいに座ってらした3人組のお姉様達が、素敵だなと思いました。

きっと私の母位のお年頃。

軽いおつまみとマティーニで歓談されていました。

仲良しさんっていいな。

実は私、ここで働いていた事があります。

と言っても、Acreの前のレストラン、Oliveto だった頃ですが。。。

◯◯年前？！

安月給でしたけど、シェフもペイストリーシェフも尊敬できる方達で、食事もデザートも美味しいし、カフェのペイストリーも美味しい(私の担当！) 良いレストランでした。

懐かしい思い出です。

野外ミュージカル & 角食 & ガレットその3

毎年恒例の、野外ミュージカルを観に公園へ。

お弁当を持参して、シアターのテーブルでピクニックディナーを食べながら8時の公演を待ちます。

ウクレレの練習をしながら待つも良し。　私は読書〜

舞台ではリハーサル中。

今週の演目は　In the Heights。

ラテン系移民のコミュニティのお話ですから、ノリノリのラテン音楽やヒップホップ、ラップ&ダンスが満載でとても楽しかったです。

ピクニックに、有り合わせでサンドイッチでも作ればいいや。。。と思っていたのですが、まさかの食パンが在庫切れ！

お昼ごろ、大急ぎで角食を作りました。

全粒粉を入れた生食パン。

まだ温かいうちに切ったので、ギザギザのフニャフニャになってしまいましたが、卵サンドとバジルチキンサンドが何とかできました！

見た目はアレですが、やはり焼きたてのパンは美味しいな。　ふわふわ〜

デザートも持って行こう♪

とガレットをまたまた作りました。

アーモンドクリームを使い切りたかった！

ご近所さんが美味しい黄桃をくれたの。

うーん。やはりクリームが溶岩のように流れ出て来てしまって、ぺしゃんこに。端が焦げるし、見た目が悪い。

ただ、1番手前のものはクリームを広げて塗らないで、真ん中に高くのせたせいか、辛うじてカタチを保ってます。

フルーツがのせづらくなりそうですが、これなら見目も良く、美味しいアーモンドクリームも堪能できるガレットになりそうです。多分〜

お庭でバーベキュー & もうすぐ！

気温があまり上がらない今年のベイエリアも、先週末は少し暖かかったので。。。

今夏初のお庭バーベキューをしました。

バーベキューを始めた夕方は少し涼しくなってましたけど。。。。

炭火が良い仕事をしてくれる？オールドスタイルで。

焼いたお肉&とうもろこしと簡単な副菜で。

桃のサラダ、紫キャベツのナムル、トマトバジル、茄子炒め、おにぎりのメニュー。

デザートにはロールケーキ。

写真を撮る前に消えました。。。

バーベキューは簡単だし、台所の後片付けがラクで良いですね。

焼いてる間火を囲んでのお喋りも、また楽しいし。

夏のうちにまた是非やりたいです。

グリルはジェイの仕事なので、「やってもらいたい」かな？

去年は咲かなくて心配しましたが、生きていたようです！

ウチのスパティフィラムちゃん。

もうすぐ咲きそう！

実は最初は誰か、花が咲くかも知らなくて観葉植物として買って来た子でした。

お世話しているうちに白い蕾が出て来て花が咲き、感動したのを覚えています。

ちゃんと生きてるんだなぁ、って。当たり前だけど。

嬉しいね。

桃のコンポート & ガレットその2

同僚がお庭の桃を沢山くれました。

「あまり甘くない。」

と言うので、コンポートにしてみましたが。。。

うーん。

オフフレーバー。甘味もないし。正直不味い。

どうしようかな？潰して砂糖増量してジャムにしちゃおうか？

美味しくはならなそうだけど。。。

ガレットのリベンジで第二弾を作りました。

コンポートがコケたので、イチゴとブラックベリーで。

が。。。

今度はアーモンドクリームが多過ぎたせいか、びろーん、と飛び出して来た！

ちゃんとアーモンドクリームが感じられて、美味しかったのですが。。。。

上手く行かないもんですな。。。