こんにちは❀.(*´◡`*)❀.
すがすがしい若葉の季節、伸びやかにお過ごしのことと存じます♡
昨夜はやっとやっと...♪
本湖月のご出身の方が、2016年11月に独立開業された、超超予約困な日本料理店【米増】さんへ行ってまいりました。
店内&お料理は撮影禁止ですので、お写真は↓これ1枚となります。
【米増】
ミシュラン一つ星
食べログ4.37→米増
ちなみに、
食べログ大阪府1位は、師匠の本湖月
2位カハラ
3位米増、さえ喜（㐂）
↓場所
最寄駅は福島駅、中津駅、大阪駅、ですが、どの駅からも徒歩10分以上は歩きますので、私は大阪駅からタクシーで向かいました。
オープンされて時を置かずにミシュランガイドで星を取り、あれよあれよと予約困難店になりました。
本湖月からの独立店は、本湖月を筆頭に去年からお写真撮影禁止（正確にはSNS掲載禁止）になりましたから、それもあって逆に興味を持たせるのでしょうかねぇ。
オープンされてすぐにチェックしていましたが、短期間でこんなに人気店になるとは分からず、一度も伺えていませんでした。
去年に取った最短予約が昨日でしたから、今はもっと予約困難になっているかと存じます！(◎_◎;)
大将と女将さんのお2人で営まれています。
お料理が出てくるペースはゆっくりです。
カウンター8席のみなので小さなお店かと思いきや、とてもゆとりを持たせた作りで、贅沢仕様です。
白木のカウンター、塗りの壁、シンプルながらも季節を演出した室礼etc...おさえていますね。
お隣のカップルさんが、私のInstagramをフォローして下さっていて、声を掛けて下さいました。かなりディープなお話をした後でしたので、内容を聞かれていたかなぁ？と思うと恥ずかしかったです(笑)
1コースのみで¥15000（２人ともお酒か飲めず、お茶2杯で、2名¥33000前後）なので、本格的な日本料理の相場からいくとかなりリーズナブルだと思います。
お値段以上の内容で、コストパフォーマンスが高くて感激致しました。
流行るのが分かりますね！
ひたむきに、真摯にお料理と向き合う大将のお姿、キュンとしました。丁寧で一生懸命に調理されていることが伝わる、ステキなお店でした。
美味しかった！
日本料理にかぎっては、お料理もしつらえも器もレベルが違うので、京都まで足を運ぶ私ですが、大阪ではかなりお気に入りになりました。
予約困難店ですが、是非おすすめ致します！
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↓本湖月
コーディネート素敵な彼とのディナーでした。鉄板デート服で。
今週新作販売開始お日にち決まりましたらお知らせいたします
引き続き、
和やかな午後をお過ごし下さい...
いつもありがとうございます
Love.