＊クロワッサン＊

おはようございます

ご訪問ありがとうございます

今日はこれから準備してお友達とお出かけなので、その前にサクッと更新しちゃいます

先週のことになってしまいますが、12日㈭にお友達と行ってきたパン教室

楽しみにしていたクロワッサンレッスンです

クロワッサンっ…昔失敗してから作ってないので何年振りだろうか

ちょっとドキドキしながらの作業

バター包んで伸ばして折りたたんで伸ばして折りたたんで…単純作業のようで難しい～

先生のお手本

先生の見てると簡単そうに見えるんだけどなぁ

実際やると、あれっって

苦戦して何とか

で、みんなのを発酵してる間に一足早く試食用の先生のお手本クロワッサンが焼き上がりー

キレイな層ですっごく美味しそう～

バターのいい香りも漂ってきて、も～しあわせ

先生が用意してくださったサラダと、空いた時間にみんなで作ったチョコトロリ←美味しかったのでバレンタインの時に家でも作ったデザートです

焼きたてのクロワッサンとワンプレートにしていただきまーす

チョコ入りのパン・オ・ショコラも

一口食べて、感動～～

焼きたてのこの食感っサイコーです

パリっパリで一枚一枚はがせそう

で、私たちのも焼き上がり～

みんな上手だけど、私の先生のとは大違い



難しいけど、練習あるのみっなので、また調子いい時に家でも復習しながら作ってみます

周り切り取って余った生地は

細かく切ってカップに入れ、焼く前にグラニュー糖をパラパラ

カリッとしててお菓子みたいでこれもすっごく美味しかったです

家でも美味しいクロワッサンが焼けるように頑張りまーす

先生のブログはこちら☆★☆

さぁ用意して行ってきます

明日もずっと楽しみにしてたお出かけ～

天気もいいみたいだしよかった

ではでは、またね

最後まで読んでくださってありがとうございました

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＊大好きなパパへのバースデータルト♡＊

こんにちは


ご訪問ありがとうございます


今日はいいお天気で暖かいので気持ちがいいです

お洗濯もたまってたけど今日は気持ちよく乾いてくれるかな
今クッキー焼きあがって、紅茶の甘～い香りでシアワセ気分です


おとといはね、近所のパパさんの誕生日だったの
で、少し前からママに『誕生日にタルトを作りたいから教えて』って言われてて

で、時間の都合で２日間に分けて作ったよ～

まずはママとタルト台とアーモンドクリーム、カスタードクリームを作って、焼くところまでしておきました

お喋りに忙しくて写真一枚も撮ってなかった

タルト初めてだけど、お菓子作りはたまにするママなので手際良く作れたよ

生地寝かしてる間にお昼食べに行ったり～
焼いてる時間もお茶しながらお喋りして楽しかった


で、誕生日は17日だけど、習い事などの都合で昨日誕生日パーティー

夕方娘さんも一緒に来てもらって最後の仕上げをしてもらったよ～

『私が全部やるからママはやらないで』って、大好きなパパのために『どうやるの～』ってドキドキしながらも頑張ってて可愛かったな

うちの娘ちゃんも横で眺めて『いいな～やりたいな～』って
イチゴ一つだけのせさせてもらってました


カスタード大好きなパパさんなので、シンプルにいちごカスタードタルト
粉糖かかってるのが大好きなので
周りにたっぷりふってお化粧～

キャンドルとピックを刺したら出来上がりで～す

じゃーーん


美味しそうにできたね～

贅沢にイチゴたーっぷり

パパにバレないようにクローゼットでスタンバイしてたらしいタルトちゃん

パパもとっても喜んでくれたそうで

よかったねーー
なんだか私も嬉しい

でもでも、作った日2日間ともお休みで家にいたパパさん

うちに遊びに行くと言ったけど、俺も一緒にお茶しに行くとか言ってたらしく必死に阻止して来たーって

あとからLINEくれたけど、態度がみんな怪しくてかるーくバレ気味だったらしい


でもすごく喜んでて、ママも作ってよかった～って

うんうん
お手伝いできて私も嬉しくなっちゃった

美味しかったから、よかったら食べて～って少し持ってきてくれたけどカスタードたっぷり、タルト台もサックリ感残っててうま～

娘ちゃんも今度作りたいって言うので近々作らせてあげようっと


なんだか寒い日が続いていたからか風邪ひいちゃったよ
喉がイガイガする～
今週末、来週と楽しみな予定が盛りだくさんなのでしっかり睡眠時間とって体調万全に整えなくてはっ

明日はお友達とランチです
楽しみ～

ではでは、今日も最後までお読みいただきありがとうございました
またね


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＊マフィン3種とフロランタン♡紅茶シガレット♬＊

おはようございます


ご訪問ありがとうございます

今日は寒いよ～部屋の中で毛布ほっかむりしてます

昨日があったかかったからよけい寒く感じてしまうー

そうそう、昨日は友達とランチしてきたよー

辛いもの好きなので四川料理に
もっともっと辛いのでもいけるけど
でも、すっごく美味しかった～
また行きたい
その後は星乃珈琲でティータイム
お喋りして楽しかったな～

で、出かける前、朝からお菓子作りしてたんだ

暇さえあればなんか作ってる～


まずはバナナマフィン

いつものやつー

安定のおいしさお気に入りでお友達にも好評です

後ろに写ってるのは

ココアバージョン

キューブカップに入れて焼いてみました
それだけでちょっとおしゃれ～

でねでね、昨日の朝も娘ちゃん早起きできたので生チョコケーキ焼いたよ

お友達にあげたい～って


今回はマフィンカップに入れて焼くことにしました
ちゃんと、ひとつ60gではかって作ってたのでこんもりキレイに焼けたね

レシピはこちら

バター不使用！簡単♡チョコケーキ by ＲｅｎａＭａｍａ

それから、前記事に書いたけど前回失敗して半分味見用になってしまったフロランタン

悔しいのでリベンジ
今回はまぁまぁうまくいったけど

でもね、オーブン替えてから、前通り焼くと色が薄いので5分くらい追加して焼いてます

それでも薄いので今回は190℃の上段で焼いたんだけどそんなに変わらない

ん～フロランタンだけは前のおんぼろオーブンの方がキレイに焼けてた気がする

ヌガーをいい色に焼こうとするとクッキー生地が焼き過ぎな感じで、カットするときポロポロしてしまってキレイな断面にならないんだよー

最初にクッキー焼く時の時間を短くしてみようかな

石窯ドーム、熱が全体に回るからじっくり焼けてる感じ

昔のはどうしても上からの熱が強かったから、石窯ドームにしてパンとかは断然っ美味しいしクッキーなんかもいいけど大好きなフロランタンが～

見た目気にしなければサクサクカリッカリでめっちゃ美味しいんだけどね

また理想のフロランタン焼けるように試行錯誤してみます

レシピはこちら

サクサク♡フロランタン♪ by ＲｅｎａＭａｍａ

こんな感じで袋に詰めて
ランチしたお友達や近所のお友達に食べてもらいました


昨日の午後も余った卵白使いたかったからシガレット作ったよー

アールグレイ入り

めっちゃおいしー軽いからつい手が伸びちゃうんだよね

熱いし巻くの大変かもだけど、指先だけで巻こうとするんじゃなくて、最初の一巻きだけ指先であとはくるくるーっと海苔巻き作るみたいに指の腹とかも使って巻くとそこまで熱さ気にならないです箸の部分持って巻いてもいいし

あと、なぜかアーモンドプードル30ｇ薄力粉10ｇの方が熱くない

薄力粉多いと熱いのなんでだー

あとはつくれぽで『軍手を巻いてやりました』とか、『シートを1枚ずつ切って、シートごと巻いたら熱くなかったです』とかいろいろ試してくれた方がいらっしゃいました

みなさんもよかったらやってみてください

レシピはこちら

卵白消費♪材料5つでシガレット by ＲｅｎａＭａｍａ

もう少しでつくれぽ100人ですーー

今まで作ってくれた方本当にありがとうございます

今日はこれから近所のお友達とタルト作りー

いろいろ書きたいことあるし載せたいものもあるんだけどなかなか毎日更新出来ない

肩と首の痛みがひどくてＰＣやスマホの体制が辛くてこれだけの記事なのに何度も下書きして休み休み書いてます

今週空いてる日、整形外科に行ってみようと思ってます

時間があればお菓子やパン作りしちゃうけど、それもいけないかな

少し我慢して、その分運動やストレッチした方がいいかなって

なので作るのもほどほどにして、ブログも2～3日に一度の更新になっちゃうかもです

今後のブログについて書きたいこともあるので、また少しずつ下書きしときます

今日も最後までお読みいただきありがとうございました

またね

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