手作りのある暮らし 町田*パン・アイシングクッキー・あんフラワー教室* fleurir pan          

◆◆資格が取れるお教室◆◆
日本サロネーゼ協会認定教室
アイシングクッキーマスター講師

おうちパン&アイシングクッキー教室fleurir pan』にお越しくださりありがとうございます


東京都町田市の自宅で少人数制(4名様まで)のパン&アイシングクッキー教室を開講しております。


手作りだからできること♪

手作りの温かさ、楽しさ、美味しさをお伝えしております。


~fleurir pan~
fleurir (フルーリル)、フランス語で「花が咲く」という意味です。
パン&アイシングクッキー作りを通して、お越しくださった皆様が笑顔の花が咲きますように♪

【単発レッスン】

 *パンレッスン

 *アイシングクッキーレッスン


【資格取得コース】

~JSA(日本サロネーゼ協会)認定講師講座~


 *アイシングクッキー認定講座

 *アイシングクッキーマスター認定講座

 *練り切りアート®認定講座

 *餡フラワー・餡クラフト認定講座(7月下旬開講予定)



 fleurir pan 深堀咲子

NEW !
テーマ:
パンが焼ける香ばしいかおり♪
挽きたてのコーヒーの良い香り♪に包まれる休日の朝。

最高の目覚ましですね。

こんにちは。
おうちパン&アイシングクッキー教室fleurirpanの深堀咲子です。



週末すら家族全員が揃うことが少なくなってきている我が家、
4人揃ってゆっくりいただく朝食は本当に貴重な時間です。

前の日から明日の朝食、何を作ろう?と悩む時間も私は楽しい♪

準備をした分だけ待ち遠しさも増します。
子供みたい(笑)


家族からのリクエストパン『メロンパン』の他にも、『セサミグラハムパン』を焼き
(←これは私が大好きなパンなので自分のために(笑))

本日のワンプレート朝食できました!



今だに食べず嫌いがある息子にいかに興味をわかせ食べたくさせる!のかが本当に毎回の食事の悩みどころなので、

空っぽのお皿とごちそうさまの一言に
心の中で小さくガッツポーズ。

食べ終わったばかりなのに・・
また『メロンパン』が食べたって。。。(笑)

今日もたくさん食べてくれてありがとう。


日差しがたっぷりの日曜日。
午後も素敵な休日をお過ごしください。



【募集中のレッスン】 *空席のあるレッスンのみ載せております
  
  空席状況が変わりました。

【パンレッスン】 
  *2月20日(月) 残1席(駐車場 ×)

【デニッシュレッスン】
  *2月8日(水) 残1席(駐車場○)

レッスンの詳細はこちら→   


【資格が取れる認定講師講座】

 日本サロネーゼ協会
 *アイシングクッキー認定講座
 *アイシングクッキーマスター認定講座
 *あんフラワー&あんクラフト認定講座
 *練り切りアート認定講座

 *2017年2月~生徒様募集中♪
  日程はメールにてご相談ください





fleurirpan《フルーリルパン》

*レッスンメニュ→こちら 

*最新スケジュール→こちら   

*ご予約・お申し込み メールお申し込み・お問い合わせフォーム 

レッスン規約  (レッスン前に必ずご確認ください)

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テーマ:
こんばんは。
おうちパン&アイシングクッキーfleurirpanの深堀咲子です。

寒い寒いと言っている間にアッという間に過ぎてしまった一週間(笑)

この寒さでもぽっぺを赤くしながら外で駆け回って遊んでいる子供たち(*´∀`)
子供は風の子!!
若いってすばらしい。


週末のおうちパンは家族からのリクエスト率が高いこのパンを焼きました。

『メロンパン』


パンを習い始めた20年前。
外はカリッ、中はふんわり、
手作りメロンパンのあまりの美味しさに感動したのを今でも覚えています。

それまでは中の生地がパサついて水分が欲しくなるような(笑)そんなメロンパンしか食べたことがなかったので、進んで手が伸びるパンではなかったのです。。。^^;

私もこれまで色々なお教室で「メロンパン」を習ってきましたが、
クッキー生地とパン生地の配合が違うパンは珍しいのでは?というくらい
レシピもさまざま。

今はおいしいところを良いこと取りしたmyメロンパンレシピが一番のお気に入りです♪

グラニュー糖をまぶしたクッキー生地はさくさく、
翌日も生地はしっとりふわふわでおいしいメロンパン♪

焼き立てをほお張りたいところですが(笑)
グッと我慢して、明日の朝のお楽しみにします。



【募集中のレッスン】 *空席のあるレッスンのみ載せております
  
  空席状況が変わりました。

【パンレッスン】 
  *2月20日(月) 残1席(駐車場 ×)

【デニッシュレッスン】
  *2月8日(水) 残1席(駐車場○)

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こんばんは。
おうちパン&アイシングクッキー教室fleurirpanの深堀咲子です。

1月20日、大寒。
暦通りの寒~い1日でしたね。


外の寒さとは対照的に今日もお部屋の中はポカポカ♪

オーブンが回り始めると同時にリビングも暖かくなって♪
おまけにパンのいい香り付き。

冬のパン作りはいいことづくしですね♪


本日はパンの単発レッスン。


急遽お二人来られなくなってしまったので、久しぶりにこじんまりとゆったりレッスンになりました。

ただ私はレッスン後にパンとレシピを取りに来られる生徒さんお二人分のパンを作る重要な作業がありましたので、いつも通りピシッと気を引き締めて!

ドイツパンの『カイザーゼンメル』


このパンの特徴はなんといっても独特の模様。

この模様はパンにスタンプ型をむぎゅーと押して作るのですが・・・

これがまた楽しい作業でして♪

4個じゃもの足りないほど(笑)



では、おうちにこのスタンプ型が無いときはどうしたらいいの?

ほとんどの方がお持ちでないと思いますので、あるものを使って模様をつけるやり方をお伝えしてます。

せっかく習ったのにおうちで作れないのは残念ですからね。

この通り、作った人にしかこの違いはわからないかも!というほど型に負けない出来具合い!!


オレンジシュガーパンもグラニュー糖をフリフリ♪

焼き上がりの姿と味を想像しながら作る時間は本当に楽しいですね( ^-^)ノ

焼き上がる前から思わずにんまり。


パンが焼けた頃にはお腹のスタンバイも準備OK♪


さぁ、温かいうちに焼きたてパンを召し上がりましょう♪

そのまま食べても、
サンドイッチにしても美味しい万能パンのカイザーゼンメル。

今回はサラダをサンドして♪

作ったパンの美味しい食べ方もご提案させていただいてます(*^^*)



夕方、パンを取りに来られた皆さんにも喜んでいただけてホッとひと安心


ほんの少しでしたがお会いできて嬉しかったです♪

次回はご一緒できるのを楽しみにしております。



【募集中のレッスン】

2017年1・2月のレッスン

【パンレッスン】 

空席状況が変わりました。

 *2月2日(木) 残1席(駐車場 ○)
  *2月20日(月) 残1席(駐車場 ×)

【デニッシュレッスン】
  *1月27日(金) 残1席(駐車場 ×)

レッスンの詳細はこちら→   


【資格が取れる認定講師講座】

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