生徒さんに聞かれても困らない！
お菓子のなぜ？をすっきり解決！
三つ星スイーツを作って学ぶ
製菓理論スクール
アトリエ・ミニョン
村雲久美子 です
≪お茶会≫
これは知っておきたい！！
お菓子の失敗を教えるお茶会
大盛況にて終了しました。
また開催します！
≪体験レッスン≫
８月 コロナウィルス拡大のため中止
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三つ星スイーツを作って学ぶ製菓理論
≪オンラインレッスン≫
リニューアル準備中
お盆休みも終わりましたね。
いかがお過ごしだったでしょうか？
私はほぼ毎日母のところへ通い・・・
家族サービスをしつつ
書類を整理して、
気になっていることをやりました。
部屋を片付けて、計画票を作らないと
試験勉強に実が入らないタイプです(笑)。
さて、ちょっと前になりますが
オンラインお茶会からリクエストを受け
カヌレのオンラインレッスンを開催しました。
受講された皆さんから、
絶賛されているレッスンです。
「美しいカヌレを、家で焼く」なら・・・付きっ切りで。
そして、とても嬉しい感想を
レッスン直後にいただきました。
めちゃくちゃ人気の
主催されている橋口ゆうこさん。
レッスン後にご自身のFacebookに
投稿してくださいました。
あと、直接感想もいただいたので、
コピペさせていただきます。
（ちょっと読みやすいように編集しました）
久美子先生のオンラインカヌレレッスンを受講しました！
このカヌレ、めちゃくちゃ美味しい！！
パン屋さんで売られている、
外側カリカリ中身もっちりのカヌレが大好物なんですが
久美子先生のカヌレは幸せの味でした
とにかく分かりやすく、
頭だけでなく心にもストンと落ちてくるような、流れるような製菓理論と説明。
そしてそれが製菓好きにはたまらない！！
理解がとてもしやすかったです。
めちゃくちゃメモしましたし、
楽しすぎました。
すっかり大ファンになってしまいました
本日はありがとうございました
(このお写真は優子さんのです！)
帰宅した子どもがカヌレを見て叫んでいました！
(お子さんはカヌレ大好きだそうです）
そして息子が友達にあげたいと
カヌレ盗んで公園にいきました。
他のオンラインレッスンも受けてみたいです。
基礎コース（オンラインで開講予定です）、
絶対オンラインでもみなさん大満足な内容ですね
オンラインレッスンを開催して
本当に良かった！と思います。
だって、遠方で通えない方でも
レッスンを受講可能だから。
確かにリアル対面レッスンとは
完全に同じにはなりません。
その場の雰囲気や、試食タイム、
他の生徒さんとの交流も楽しめるのが
対面レッスン。
オンラインレッスンはマンツーマンでない限り、上手くおしゃべりができません。
慣れていないと難しいですもの。
だから、どちらかというと、
ぎゅっと凝縮したレッスンになります。
もちろん、対面レッスンと同じだけの
製菓理論を説明しています。
また、レッスン後のフォローも付いているのですが、
コース生さんが、次回レッスン時に気軽に質問出きるのとは、やはり違います。
そのため私は、
その場で「作れるようになる」ことを、
かなり意識しています。
意識して、生徒さんの設備に合わせた
アドバイスをします。
私の、まだ数少ないオンラインレッスンも
リピーターとして受講してくださる方が
いらっしゃるのは、
生徒さんの
「作れるようになりたい」
という期待に応えられるように
レッスンをしているからだと思います。
コロナ禍で、オンラインレッスンという
新しいジャンルができました。
対面レッスンはもちろん続けますが
遠方だから受講できなかったという方の
お声にこたえていきたいと思います。
実は、私もオンラインで
遠方の先生のレッスンを受講します。
まだ先になりますが
今からワクワクしています
このワクワクを、味わってほしいから・・・
対面レッスンとは違うけど
満足度の高いレッスンを提供しています。
秋にオンラインレッスンをリリース予定。
お待ちくださいね。
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