今週のレッスンはこれを使うよ
失敗なしの”かんたん製菓理論”で
「お菓子のなぜ？」が誰でもわかる！
元パティシエに”フランス5つ星”の味を学ぶ
お菓子教室『アトリエ・ミニョン』
村雲久美子 です
ＬＩＮＥ公式もやっています。
タイムラインで、お菓子作り情報を発信
フランス５つ星の味に変わる
お菓子作り体験レッスン
“フランス5つ星”レシピの
レッスン
9月
『フレッシュオレンジのカトルカール』
日程
１１月１５日(木) １１月２２日(木)
１２月４日(火) １月１０日（木）
1月２３日（水） ４月１２日（金）
４月１７日（水） ４月１９日（金）
５月２４日（金） ６月１３日（木）
６月２１日（金） ７月１０日（水）
満席で終了 (*^▽^*)
9月26日（木）
『フレッシュオレンジのカトルカール』
満席御礼♡
コースレッスンに
フルで参加する形の
体験レッスンです
今日もつくレポ。
今回は、マドレーヌが届きました。
もおぉぉぉぉ💕
とっても美味しそうです。
送ってくださったEさんのコメントが
味は美味すぎてビビっちゃいました
私は一個だけ味見がてら食し、あとはお嫁に出します♪
友達にプレゼントしたくなっちゃいました
お店のような、マドレーヌさん達
そして、型についても。
つるんと抜けました❗❗
そして、西洋の鎧のように美しい型ですね。改めてまじまじと見いっちゃいました
型がね、プロ仕様なの。
素敵よねぇ❤
こちら、
生徒さんの分もまとめて買ったのです。
お友達のパティシエールさんのご協力で
もうね、やっぱり道具は大事よね。
１１月レッスンのフィナンシェでも
プロ仕様の型を使います。
みんなで共同購入。
届くのが楽しみです
試作で作ったときは、普通の型。
師かも連結じゃなくて面倒。。。
さらに、私の型の処理が悪く
くっついてしまいました。。。
全部は紹介していませんが
つくレポが届くと本当に嬉しいです。
生徒さん、みんな、
家でめっちゃ作ってくれてるもんね～
お菓子作りレッスン
日程
１１月１５日(木) １１月２２日(木)
１２月４日(火) １月１０日（木）
1月２３日（水） ４月１２日（金）
４月１７日（水） ４月１９日（金）
５月２４日（金） ６月１３日（木）
６月２１日（金） ７月１０日（水）
満席で終了 (*^▽^*)
9月26日（木）
『フレッシュオレンジのカトルカール』
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「かんたん製菓理論」って何？
どうして卵を常温にしなくちゃいけないの？
卵を簡単に常温にする方法！！
本のレシピで失敗する理由
膨らむスポンジの秘密
どんな道具を用意したらいい？
お店のようなサクサクサブレの作り方
仕上がりと味が変わる「下ごしらえ」
などなど、主に
とびきり美味しい、フランス５つ星の味の
お菓子を作るために必要な理論について、
分かりやすく書いています。
◇ これからお菓子作りにチャレンジしたい方
◇ 本格的なお菓子を作ってみたい方
◇ 本やネットのレシピで、おいしく作れない方
◇ もう買わなくていいね！また作ってね！
と言われたい方
◇ 美味しいお菓子を作って自信を持ちたい方
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