無料動画レッスンのお菓子
失敗なしの”かんたん製菓理論”で
「お菓子のなぜ？」が誰でもわかる！
元パティシエに”フランス5つ星”の味を学ぶ
お菓子教室『アトリエ・ミニョン』
村雲久美子 です
ＬＩＮＥ公式もやっています。
タイムラインで、お菓子作り情報を発信
フランス５つ星の味に変わる
お菓子作り体験レッスン
“フランス5つ星”レシピの
レッスン
9月
『フレッシュオレンジのカトルカール』
日程
１１月１５日(木) １１月２２日(木)
１２月４日(火) １月１０日（木）
1月２３日（水） ４月１２日（金）
４月１７日（水） ４月１９日（金）
５月２４日（金） ６月１３日（木）
６月２１日（金） ７月１０日（水）
満席で終了 (*^▽^*)
9月26日（木）
『フレッシュオレンジのカトルカール』
満席御礼♡
コースレッスンに
フルで参加する形の
体験レッスンです
今日は、嬉しかったことを報告です。
なんと、インドからつくレポが
届いたのです
なんのお菓子のつくレポかというと・・・
アトリエ・ミニョンのLINE公式に
登録してくださった方に差し上げている
無料動画レッスンのお菓子
「フランボワーズ（木苺）の焼きメレンゲ」。
届いたお写真はこちら。
インド在住 Sさんのコメントです。
（あ、日本人ですよっ
）
焼きムラは
オーブンが古いから仕方ないということで、
上々の出来上がりです
粉砂糖は〇〇使ったし、
無料動画なのにここまでしてくれて、
ありがとうございました
ラズベリーパウダーはアサイーパウダーで、
電動泡立て器ないから手で泡だてた
材料片手で収まるし、
簡単そうだったから、
作る気になりましたよー！
美味しいお菓子がないのよー海外はー
いや、めっちゃ嬉しいです。
しかも手で泡立ててます
アサイーパウダーで、置き換えしてます
素敵すぎるわ
私、もう、手でメレンゲ立てないもん。
（立てれると思うけど。）
そうそう、彼女からは、
作る前に、
『粉砂糖が無くて、どうしよう。。。』
という、質問を頂いていました。
その対処法は、
私が高校生の頃にやっていた
とある裏技をお伝えしました（笑）。
無事にできて良かった～
この裏技は、次のブログで
ちょろっと書くね
あとね、何人かの方が作ってくださって
質問を下さったりしています。
本来は質問は
メルマガで回答させていただくのですが
ライトな質問にはその場でお答えしました。
だって、
作ってみたい
作れるようになりたい
という思いから、質問してくれてるんだもん。
メレンゲについての質問などは
メルマガで回答していきます。
現在、アレルギー息子と
母のあれこれで
ちょっとメルマガ遅れてますけど
頑張ります
本当につくレポ嬉しかった～。
あ、カナダ在住の元生徒さんからも
シュークリームや
タルトのつくレポ来てるんだ～
また紹介します
ほんと、素敵なシュークリームなの
体験して楽しむための教室ではなく
作れるようになってほしいって思って
ガチで教えている教室です。
だから、生徒さんから
「作りました～」
「褒められました～」
「いっぱい作ってます。」
「リクエストされるの」
なんて、しょっちゅう聞きます。
だから、嬉しいよね
無料動画レッスン、
まだプレゼントしていますよ～。
「動画ちょうだい」って書いて送ってね。
お菓子作りレッスン
日程
１１月１５日(木) １１月２２日(木)
１２月４日(火) １月１０日（木）
1月２３日（水） ４月１２日（金）
４月１７日（水） ４月１９日（金）
５月２４日（金） ６月１３日（木）
６月２１日（金） ７月１０日（水）
満席で終了 (*^▽^*)
9月26日（木）
『フレッシュオレンジのカトルカール』
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レッスンレポ＆感想はこちら
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ちょっとまとめて説明してみました
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「かんたん製菓理論」って何？
どうして卵を常温にしなくちゃいけないの？
卵を簡単に常温にする方法！！
本のレシピで失敗する理由
膨らむスポンジの秘密
どんな道具を用意したらいい？
お店のようなサクサクサブレの作り方
仕上がりと味が変わる「下ごしらえ」
などなど、主に
とびきり美味しい、フランス５つ星の味の
お菓子を作るために必要な理論について、
分かりやすく書いています。
◇ これからお菓子作りにチャレンジしたい方
◇ 本格的なお菓子を作ってみたい方
◇ 本やネットのレシピで、おいしく作れない方
◇ もう買わなくていいね！また作ってね！
と言われたい方
◇ 美味しいお菓子を作って自信を持ちたい方
そんなあなたに、必ず役に立つ内容を
このメールレッスンでお伝えしていきます。
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