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毎日毎日凄く暑くて…
お素麺が美味しい季節ですよね〜！
子供の頃、素麺のアッサリした感じが苦手で
あまり好きでは無かったんですが、
大人になったら凄く美味しい！
ツルツル〜っとどんどん食べられちゃう
で。今回は〜
お中元に頂いている
大好きな『小豆島手延べ素麺』
（このお素麺凄く美味しいんです❤︎）
を使って
簡単手軽な素麺チャンプルーを作りました^ ^
素麺に
スパム・玉ねぎ・ピーマン・人参を加えて、
めんつゆ×オイスターソース
そして、ほんの少しのマヨネーズ
で味付けしています
めんつゆだけで作っても美味しいですが
オイスターソースの旨味＆
マヨネーズのコクで更に美味しくなります
(○︎´艸`)
素麺チャンプルーって
直ぐに食べなくてもちゃんと美味しいから
更に嬉しいですよね♫
素麺チャンプルー（めんつゆ）
* 材料 *
（2人分）
素麺2束（100g）
スパム（減塩）（細切り）1/4缶（85g）
玉ねぎ（薄切り）1/2個
ピーマン（細切り）1個
人参（細切り）20g
ごま油（素麺用）大匙1
ごま油（炒め用）大匙1
塩・胡椒各適量
●めんつゆ（5倍濃縮）大匙1
●オイスターソース小匙2
●マヨネーズ小匙1
ごま油（仕上げ用）小匙1.5
白炒りごま小匙2
胡椒・かつお節各多めに
* レシピ *
- 具材を切る。ボウルに●を合わせておく。
- 鍋に湯（分量外）を沸かし、素麺を少し硬めに茹でる。水に晒して揉み洗いし、水気を切ってごま油を塗しておく。
- フライパンを強めの中火で熱してごま油を敷き、スパムを加えて炒める。
- 焼き色が付いて来たら玉ねぎ・ピーマン・人参を加えて塩・胡椒を振って、火が通るまで炒める。
- 素麺を加えてザッと炒め合わせ、●を回しかけて全体に炒め合わせる。
- 火を止めてごま油・白炒りごまを加える。
- 器に盛り、胡椒を振ってかつお節を散らす。
素麺はごま油を塗して
くっ付き難くします
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味を見て薄い様であれば
めんつゆ又は醤油を少しプラスしてください
かつお節でグッと美味しくなります
mieuxkanon*
