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焼肉をする時に
お肉ばかりでは飽きてしまうので、
口直しになる物が欲しい。
白菜キムチそのままでも良いけれど
今回はちょっと手を加えて
カニカマ＆キュウリを加えたキムチ炒め
を作りました^ ^
キムチ炒めと言っても
サッと炒め合わせるだけなので、
キムチもキュウリも
ちゃんとシャキシャキ！
この食感がまた良いんです♪
焼肉に、白米とわかめスープ
そして、このキムチ炒めがあったら
ちょっと嬉しいですよね(○︎´艸`)
カニカマキュウリのキムチ炒め
* 材料 *
（3人分）
白菜キムチ300g
キュウリ1本
カニカマ8本（60g）
塩ひとつまみ
こめ油（又はサラダ油）小匙1
●ごま油小匙1
●コチュジャン・酒各小匙1
●きび糖小匙1
●おろしにんにく小匙1
●醤油小匙1/3
●胡椒適量
ごま油小匙1
白炒りごま小匙1/2
* レシピ *
- キュウリは縦半分に切り、スプーンで種を取り除く。ボウルに加えて塩を振り、全体に馴染ませて10分置く。水気を絞る。
- カニカマは食べやすい大きさに割く。キムチは食べやすい大きさに切る。
- ボウルに●を合わせておく。
- フライパンを強めの中火で熱して油を敷き、キュウリを加えてサッと炒め合わせる。全体に油が絡んだら●を加えてサッと炒め合わせる。
- キムチ・カニカマを加えて、キムチがしっかり温まる程度に炒め合わせて火を止める。
- ごま油を回しかけてごまを振り、直ぐに器に盛る。
キュウリをサッと炒め合わせて
直ぐに●を加え、
手早く炒め合わせて直ぐにキムチ等を加えます。
↓
キムチに火が入りすぎない様に
キムチが温まったら
直ぐに器に取り出してください。
炒め時間はトータルで1分程です。
mieuxkanon*
