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お休みで、ついつい沢山食べ過ぎて
そろそろ『やばっ！』となる頃。
お酒もついつい飲み過ぎて
胃も疲れてくる頃…。
そこで！本日は
白だし＆少しの味噌で作る
優しい『おじや』を
ご紹介したいと思います^ ^
椎茸・カニカマ・ネギ・卵入りで
旨味もバッチリ！
長男＆三男は小さな頃から
こういう優しいおじやを凄く喜ぶんです
是非、作りたて熱々を
ふうふうしながら、ゆっくり
食べてくださいね(○︎´艸`)
白だしおじや
* 材料 *
（2人分）
温かいご飯軽く2膳分（250g）
椎茸（粗微塵）2個
長ネギ（微塵）1/4本
カニカマ（粗微塵）60g
卵（溶いておく）2個
●水600ml
●白だし（16倍濃縮）大匙1.5
●おろし生姜小匙1/2
味噌大匙1
醤油小匙1
小ねぎ（小口切り）1本
胡椒（又は一味唐辛子）適量
* レシピ *
- 鍋に●・椎茸を加えて加熱し、煮立ってから3分程煮る。ご飯・長ネギ・カニカマを加えて2分程煮て、味噌を溶かし入れる。
- 醤油・溶き卵を回し入れ、煮立って来たら箸で大きく混ぜて火を止め、小ねぎを加える。
- 器に盛り、好みで胡椒（又は一味唐辛子）を振る。
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味を見て薄ければ白だしで調整します。
胡椒が、優しいおじやによく合います。
mieuxkanon*
