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主人と長男が大好きな鰹のたたき。
折角旬なのだから食べさせてあげよう！
と、買って来たので
薬味たっぷり乗せ。を作りました^ ^
この薬味をたっぷりと乗せるのは
母がいつもやっていて
子供の頃から鰹のたたきは、薬味がたっぷり♪
絶対に外せないのがネギとにんにく❤︎
そこに、ぽん酢を回し掛けます。
うん。間違いない美味しさ(○︎´艸`)
鰹のたたき
（たっぷり薬味乗せ）
* 材料 *
鰹たたき（又は生かつお）適量
すだち（又はレモン）適量
おろし生姜適量
●大葉（粗微塵）適量
●九条ネギ（小口切り）適量
●にんにく（極薄切り）適量
ぽん酢醤油適量
* レシピ *
- 鰹は厚めに切り分けて器に盛る。すだちをキュッと絞り（回しかける）、おろし生姜を盛る。
- ●を盛り、ぽん酢を回し掛ける。
↓
ネギは、
小ねぎ（小口切り）・長ネギ（微塵）でも。
茗荷を加えても美味しいです。
分量に決まりは無いので
好みの量盛ってください。
mieuxkanon*
