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本日は…
ギリシャのサラダ
『グリークサラダ（＝夏のサラダ）』
をご紹介したいと思います。
夏じゃ無いんですが
でも！とっても美味しくて
見た目以上に美味しくて
私と三男が特に大好きなサラダなんです♪
トマト・キュウリ・赤玉ねぎ・パプリカに
フェタチーズ。
更にオリーブ＆ケッパーを加えて
（これが凄く良い！）います。
ドレッシングはオイル・ビネガー・レモン汁で
手軽に作れます。
酸味のあるドレッシングに
フェタ＆オリーブの旨味・ケッパーの爽やかさ。
もう！野菜達が凄く美味しくなります❤︎
普段生のキュウリはあまり食べない私ですが
コレは別！
ポリポリいくらでも食べられちゃう(○︎´艸`)
三男と2人でいつも
『このオリーブとケッパーがいいよね』
『フェタも最高』
と、ブツブツ話してるんです笑
とっても美味しいサラダなので
材料が揃いましたら
是非！食べてみてくださいね！
ギリシャサラダ
（グリークサラダ）
* 材料 *
（4人分）
ミニトマト10個
キュウリ1本
レッドオニオン1/4個（40g）
パプリカ1/4個
フェタチーズ90g
ブラックオリーブ（スライス）30g
ケッパー（酢漬け）小匙2
●オリーブオイル大匙2
●白ワインビネガー小匙2.5
●レモン汁小匙2
●ドライオレガノ小匙1/2
●おろしにんにく小匙1/3
●塩ひとつまみ（小匙1/6程）
●胡椒適量
* レシピ *
- ミニトマトは横半分に切る。キュウリは縞目に皮を剥き縦半分に切ってから一口大に切る。
- レッドオニオンは薄切りに、パプリカは1㎝角に、フェタは食べやすい大きさに切る。
- ボウルに●を加えて撹拌し、1・2・オリーブ・ケッパーを加えてザックリ混ぜ合わせる。
- 器に盛り、残ったドレッシングも回し掛ける。
↓
↓
大きなスプーンでザックリと混ぜ合わせます。
直ぐに食べない場合は
直前まで冷蔵庫で冷やしておくと
美味しいです。
食べる直前に全体を混ぜ合わせてから
器に盛ってください。
mieuxkanon*
