：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
ご訪問いただき、ありがとうございます。
いつも
いいね！してくださる皆様。
フォローしてくださる皆様。
本当にありがとうございます(*^^*)
毎日、とても嬉しいです♪
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
色々な物が値上げしている今。
私の大好きな焼き鳥屋さんも
しっかり値上げ…。
（私。焼き鳥大好きなんです！）
ちょっと食べたいな。と思っても
全員分買うとなると結構な金額になるので、
丁度買ってあった鶏ひき肉で
取り敢えずつくねを作りました^ ^
茹でてフワッと柔らかに作ったつくねを
今回はフライパンで焼いて
タレを絡めてから串に刺しました。
子供が喜ぶ
たれ感満載な感じの仕上がりです♪
甘タレたっぷりなつくねに
一味唐辛子をたっぷりと振って食べるのが
美味しい。
コレで、すこ〜し
焼き鳥感を味わえます、よね？(○︎´艸`)
ふわふわ鶏つくね
（大葉・たれ）
* 材料 *
（7〜8本分）
鶏ももひき肉250g
塩ひとつまみ
●大葉（微塵）4枚
●小ねぎ（小口切り）1本
●パン粉大匙3.5
●卵1個
●片栗粉大匙1.5
●オイスターソース小匙1
●酒・きび糖（又は砂糖）各小匙1
●ごま油・マヨネーズ各小匙1
●鶏がらスープの素小匙1/2
●生姜汁小匙1/2
●胡椒適量
こめ油（又はサラダ油）小匙2
◯醤油・みりん各大匙2
◯酒・きび糖（又は砂糖）各大匙2
◯水小匙2
◯片栗粉小匙1/2強
一味唐辛子適量
* レシピ *
- ボウルにひき肉・塩を加えて麺棒の先で滑らかになるまで叩き、●を加えて捏ねる。
- 手に水（分量外）を付けて一口大に丸める。
- 鍋に湯（分量外）を沸かし、2を加えて火が通るまで茹でる。ザルにあげて水気を切る。
- ◯を合わせておく。
- フライパンを強めの中火で熱して油を敷き、3を加えて全体に焼き色を付ける。
- 弱火にして◯（よく混ぜ合わせて）を加え、ヘラで全体に絡める様に炒め合わせて火を止める。
- （好みで串に刺して）器に盛り、一味唐辛子を添える。
↓
↓
この時の茹で汁は、捨てずに
スープ・お味噌汁やカレー等に使用しています。
↓
全体にしっかりと焼き色を付けてから
調味料を絡めます。
mieuxkanon*
