：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
ご訪問いただき、ありがとうございます。
いつも
いいね！してくださる皆様。
フォローしてくださる皆様。
本当にありがとうございます(*^^*)
毎日、とても嬉しいです♪
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
赤だしのお味噌汁って
飲んだ瞬間に『あー…。美味しい。』
て思いませんか？
旨味がググッと感じられて
大好きなんです❤︎
今回はそんな赤だしで
なめこ・豆腐・わかめ
のお味噌汁を作りました。
お味噌汁大好きな主人も三男も
『あ〜旨い。』『旨い！』と
凄く喜ぶんです♪
なめこ・赤だし・わかめは最後に加えて
煮過ぎず、風味を損なわない様に作ります。
なめこと豆腐の赤だし味噌汁
* 材料 *
（たっぷり4〜5人分）
なめこ2袋
豆腐（絹）1丁（350g）
わかめ（乾燥）5〜7g
●だし汁（昆布・かつお節）1500ml
●みりん大匙1
赤だし味噌130g（大匙6程）
小ねぎ（小口切り）適量
* レシピ *
- 鍋に●を加えて加熱する。煮立ったら1.5㎝角に切った豆腐を加えて3分程煮る。
- なめこ→赤だしを加えて味を調え、煮立つ直前に火を止めてわかめを加える。蓋をして5分置く。
- 器に盛り、小ねぎを散らす。
だし汁では無く水＋だし顆粒でもOKです。
その場合は
赤だしと同時にだし顆粒を加えます。
なめこは真空パックの物を使用しました。
ザルにあげて軽く水洗いして水気を切って
使用しています。
↓
mieuxkanon*
