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義娘・三男が大好きなスペアリブを…
今回は！
BBQソースに漬け込んでから焼く
BBQグリルにしました。
仕事に行く前にソースに漬け込んで
帰って来たら焼くだけ！
で立派な一品が出来るので
とっても助かります^ ^
にんにくを効かせたBBQソース自体が
とっても美味しくて
ご飯がモリモリ進んじゃいます♪
皆が手袋をして
ガツガツ食べる姿を見ていると…
気持ちが良い！ ですよね〜(○︎´艸`)
* 材料 *
（4人分）
豚スペアリブ1kg
●ケチャップ大匙5
●中濃ソース大匙2.5
●醤油・蜂蜜各大匙1強（小匙4）
●オリーブオイル小匙2
●きび糖（又は砂糖）小匙2
●ディジョンマスタード小匙2
●（あれば）赤ワイン小匙2
●おろしにんにく大匙1強（小匙4）
●おろし生姜小匙2
●胡椒しっかりめ
* レシピ *
- スペアリブは骨まで2〜3箇所切り込みを入れる。
- 厚手のポリ袋に●を加えて混ぜ合わせる。1を加えて全体に馴染ませ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間〜1日置く。
- 天板に網を乗せて2を並べ、200℃オーブンで30分焼く。
並べた際袋に残っているソースも
全てスペアリブに乗せています。
様子を見てあまり焦げる様であれば
途中裏返すか下段に下げて下さい。
mieuxkanon*
