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先日、大好きなハラペーニョポッパーを
次男夫婦に作ってあげたら
『すげぇ旨い〜』と
2人でモリモリ食べていたんです。
確かに。すんごく美味しい❤︎
ハラペーニョってホント美味しくて
大好きです(○︎´艸`)
そんな大好きなハラペーニョを
今回は焼肉のたれで簡単に味付けした
『そぼろ』に加えて
そぼろごはんにしました。
最近、そぼろごはんに目玉焼きを添える
のが大好きなんです♪
ピリッと辛味のあるそぼろに
香ばしく焼いた半熟目玉焼きと
チーズ・フライドオニオンを添えます。
それぞれ食べて味の違いを楽しんでも、
軽く混ぜて食べても美味しいです！
チーズ・フライドオニオンは無くても美味しいですが
半熟目玉焼きは是非添えて下さいね^ ^
目玉焼きと良く合うんです〜
ハラペーニョそぼろごはん
* 材料 *
（2人分）
豚ひき肉200g
ハラペーニョ2本（50g）
●にんにく（微塵）大2片
●焼肉のたれ大匙2
●オイスターソース小匙2
●ヌクマム（又は醤油）小匙1
●胡椒適量
こめ油（又はサラダ油）小匙2
マヨネーズ小匙2
ご飯2膳分
半熟目玉焼き2個
細切りチーズ・フライドオニオン各適量
（好みで）粗挽き胡椒適量
（あれば）ハラペーニョピクルス適量
* レシピ *
- ハラペーニョは縦半分に切り、種を取り除いて2㎜程の薄切りにする。
- 豚ひき肉は●と共にボウルに加えて、箸で全体に混ぜ合わせる。
- フライパンに油・マヨネーズ・1を加えて中火で加熱し、3分程じっくりと炒める。
- 2を加えて炒め、火が通ったら火を止める。
- 器にご飯・4・目玉焼きを盛り、チーズ・フライドオニオン・粗挽き胡椒を振る。好みでハラペーニョピクルスを添える。
ハラペーニョはじっくりと炒めて
甘味を引き出します。
↓
目玉焼きは
多めの油で蓋をせずに焼いています。
mieuxkanon*
