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『ステーキ食べたいな〜』と思い
取り敢えずオニオンソースを作りました。
ステーキは、普段
シンプルに塩と胡椒で食べる事が多いですが
たまにはソースバージョンも良いですよね♪
新玉ねぎを使って作るので
エグミも無くて
少し煮詰めるだけで簡単に作れ
＆
ステーキだけで無く
ハンバーグやチキンソテーにも
ローストビーフにも
合う！んです^ ^
シンプルな調味料で作れるのも嬉しいです♪
ニューオニオンソース
* 材料 *
（2人分）
新玉ねぎ（おろし）1/2個（80g）
にんにく（おろし）大1片
醤油大匙1.5
酒・みりん各大匙1
きび糖（又は砂糖）・酢各小匙2
1.全ての材料を小鍋に加えて加熱し、軽くト
ロッとするまで3〜4分煮詰める。
今回は
塩・胡椒を振り
鉄鍋でレアに焼いた牛ステーキに
ソースを掛けて粗挽き胡椒を振り
フライドガーリックを添えました。
お好みで
粒マスタードを添えても美味しいです。
mieuxkanon*
