ご訪問いただき、ありがとうございます。
いつも
いいね!してくださる皆様。
フォローしてくださる皆様。
本当にありがとうございます。
毎日、とても嬉しいです♪
新玉ねぎをふと見て
新玉ねぎ大好きな次男に
何か作ってあげよう〜!
と思い、骨無し鮭を使って
シンプル&簡単なホイル焼き
にしました。
具は新玉ねぎと鮭だけ!
今回は葉にんにくがあったので
一緒に加えました。
コレがまた合う!!んですが…
葉にんにくは無くても大丈夫です。
ソースは
鮭・玉ねぎと相性の良い
マヨネーズ+味噌で。
味噌味だけれど
味噌が主張し過ぎないソースにしています。
皆、鮭のホイル焼きが好きなので
『旨いな〜』『旨いね!』と
喜んでいました。(やったね〜♪)
* 材料 *
(4人分)
生鮭切り身4切れ(60g×4)
新玉ねぎ1個
塩・胡椒各適量
バター5g×4
シュレッドチーズ適量
●マヨネーズ大匙3
●味噌大匙1.5
●みりん大匙1
●にんにく(おろし)大1片
葉にんにく(小口切り)1本〜
粗挽き胡椒適量
* レシピ *
1.鮭は水気を拭き取る。玉ねぎはスライサー
で薄くスライスする。ボウルに●を合わ
せて、よく混ぜる。
2.アルミホイルを大きめに広げ、玉ねぎの1/4
量を置く。塩・胡椒を振ってバターを乗せ
る。
3.鮭を乗せて、塩・胡椒を振り、●→チーズ
→葉にんにくを乗せる。
4.上下のアルミホイルを中央で合わせて1.5㎝
程奥に折り込み、もう一度折り込む。両サ
イドも2回折り込む。これを4包作る。
5.天板に乗せトースターで15分焼く。口を
開け、粗挽き胡椒を振る。
葉にんにくが無い場合は
焼き上げた後に
小ねぎ(小口切り)を適量散らして下さい。
塩鮭を使用する場合は
鮭の上の塩は不要です。
mieuxkanon*