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子供の頃
母の作る唐揚げは
いつも
生姜と醤油で味を付けた物だったんです。
最近作っていなかったなぁーと思い
生姜をたっぷりと加えて
醤油ベースの味付けをした
懐かしい味の唐揚げを作りました。
生姜。
結構ガッツリ加えて作ります！
コレが美味しい〜❤︎
是非
生の生姜を摩り下ろして
使用して下さいね！
瓶やチューブ入りで作ると
味が変わっちゃうんです…
生姜をたっぷりと
生姜唐揚げ
* 材料 *
（4人分）
鶏もも肉2枚（600g）
●醤油大匙3
●酒大匙2
●生姜おろし大匙2（60g程）
●にんにくおろし小匙1/2〜
●胡椒しっかりめ
片栗粉適量
揚げ油適量
レモン（くし切り）適量
* レシピ *
1.鶏肉は一口大に切り、●と共にボウルに入
れて、全体によく揉み込む。そのまま15分
程置いておく。
2.バッドに片栗粉を広げ、1に1枚ずつ片栗粉
を塗し、160℃の油でこんがり揚げる。
3.油を切り、器に盛って、レモンを添える。
生姜おろしは
もっと多く加えても◎です。
1.の置き時間は
もっと長くても大丈夫ですが
長く置く場合は冷蔵庫に入れ
揚げる30分程前に冷蔵庫から出して下さい。
漬けだれが余った場合は
みりんを加え
豚の生姜焼きに使用出来ます^ ^
mieuxkanon*
