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かぶ。
我が家では『かぶ食べたい〜』
と言う人は居ないんです。
出せば食べるけれど
わざわざ食べたいとは思わない様で…
そんな中
母はかぶを買ってきてくれます。
何故だと思いますか？
それは勿論。
自分が食べたいから( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
母はこのそぼろ煮が大好物なんです。
『かぶ買ってきたから、作って！』
と、なるわけです^ ^
簡単に作れて美味しいので
ずっと作っている我が家の定番メニューです。
かぶがありましたら
是非！お試し下さいね(*^^*)
母の好きな
かぶのそぼろ煮
* 材料 *
かぶ小10個（600 g）
鶏ひき肉200〜250 g
生姜（千切り又はおろし）15 g
こめ油小匙2
●だし汁450ml（又は水 +だし顆粒小匙2）
●薄口醤油大匙3
●砂糖大匙2
●酒・みりん各大匙1
かぶの茎適量
水溶き片栗粉適量
* レシピ *
1.かぶは皮を剥く。大きい場合は一口大に
切る。茎は小口切りにする。
2.鍋に油を熱し、生姜・ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら、かぶを加えて
軽く炒め合わせ、●を加える。
落し蓋をして、かぶが柔らかくなるまで
煮る。
3.蓋を外して、かぶの茎を加え、水溶き
片栗粉でとろみを付ける。
とろみが出てから1〜2分煮る。
かぶの茎は
根元部分に砂があるので
根元1㎝程は残して使用します。
新鮮な茎でない場合は無くても大丈夫です。
mieuxkanon*
