Midu-kitchen
発酵食と和食の教室。健康は台所から。
発酵と和食の基本をていねいに学べる料理教室
日々のごはんを美味しくするための食の軸作りをお伝えしています
料理研究家 影山みづき です。
＋＋＋＋＋＋＋
■今後のレッスンの予定■ クリックして頂くとレッスン内容がご覧になれます。
① ていねいごはん教室8期生 単発募集 募集中
② 9月13・17・18・20・24日「季節のおべんとう教室 秋」満席御礼
③ 9月・10月「季節のごはん教室 秋」満席御礼
④ 10月2日 ていねいごはん教室 基本のだし満席御礼
おはようございます。
三連休は、いかがお過ごしでしたか？
山口県台風一過。
皆様のところは被害がなかったでしょうか？
運動会シーズンなので、開催するかしないかでモヤモヤした方もいるのでは。
我が家は相変わらずサッカー三昧でした。
さすがに母さん昨日は朝から夜までサッカー漬けで疲れました(笑)
さて、好評いただいていますこちらの講座。
募集開始です。
「50℃洗い・低温スチーミング2期生」
海老のつや煮はおせち料理に向けてもぜひ学んでいただきたいです♡
本当においしいからっ♡
50℃洗い・低温スチーミングによって我が家の食卓がどれだけ救われているか。
50℃洗いは酸化物質、防虫防御成分除去、本来の美味しさがよみがえります。
低温スチーミングは食材の美味しさをひきだすだけでなく、栄養素の流出も最小限に。
酸化しにくく腐敗菌も死滅するため食材も長持ち。
どちらもいいことづくめで何より美味しいのです。
料理は科学。まさにその通り。先人の知恵を受け継いだ発酵食や和食も大好きで皆様にお伝えしているわたくしですが、
この50℃洗い低温スチーミング調理も取り入れつつ、いいバランスで日々の食事が豊かになっております。
何より忙しいあなた！！！この下ごしらえで当日は本当に手早く楽に。
私にとっては救世主の調理法です！！しかも美味しいんだから。
ひと手間に感じますが、実は鍋にまかせっきりで目が離せるのもいいところ。
ぜひ学んでいただきたい調理法です。
学べば一生もの。ぜひわたくしが味わった感動を皆様にもお伝えいたしますよ～♡
単発受講講座ですのでぜひご興味のあるものからはじめてみてください。
【日時】
・野菜（葉物）：1回目10/23（水）残2席
・野菜（根菜）：2回目11/20（水）残2席
・魚介：3回目12/18（水）満席御礼
・肉：4回目1/15（水）残2席
・カレーと野菜：5回目2/19（水）残2席
・乾物と卵：6回目3/18（水）残2席
各日程：10時30分～14時
【場所】
Midu-kitchenスタジオ
山口市阿知須きらら博記念公園内TOTOMATO2F
【定員】
8名
【レッスン料】
単発受講可能ですのでぜひご興味のあるものからはじめてみてください。
・1回目：野菜（ 葉物）6,500円
・2回目：野菜（根菜）6,500円
・3回目：魚介8,000円
・4回目・肉 8,000円
・5回目：カレーと野菜：6,500円
・6回目：乾物と卵6,500円
①全コースご希望の方
（一括お振込みの方のみ） 計42,000円のところ割引いたしまして41,000円
（レッスンごとにお支払いをご希望の方）
※初回のみ10日以内のお振込み、その後は開催レッスンの前月末までにお振込みをお願いしております。
②単発レッスンご希望の方
※お申し込み完了しました後10日以内のお振込みをお願いしております。複数お申し込みされました場合は初回はお申し込み完了後10日以内、その後は開催レッスンの前月末までにお振込みをお願いしております。お手間な方はお申し込みされたレッスン料をすべてお振込みされてもOKです。
【お申し込み方法】
単発受講可能ですのでぜひご興味のあるものからはじめてみてください。
お申し込みはこちらから↓
【キャンセルポリシー】
レッスン1週間前まで30％、3日前～前日まで50％、前日80
【お子様について】
Midukitchenスタジオでは、ねんね時期やおんぶ可能なお子様は同伴可能です。離乳食等はご持参くださいませ。小学生以上のお子様について、一緒に学ばれたいお子様の同伴をご希望の方はご相談ください。別途レッスン料やごはん代（小学生価格）は必要となります。
【お申し込みについて】
※はじめに ←お申し込みの前にご一読ください。
※同業者様・飲食店様への対象事項も含まれております。
基本を学ぶと日々が変わります！！！
皆様のお申し込みをお待ちしております♡
ブログ頑張ります。ポチっと応援お願いいたします。
○次回は10/3に出演します。新米を使った料理の予定です～。
レシピはhttps://tys.co.jp/program/chigusuma/kitchen/
https://www.facebook.com/midukitchen/
・Instagram
https://www.instagram.com/midu_kitchen/
・LINE（Midu-kitchen公式LINEアカウント）
お友達追加頂けますと先行でお得な情報をお届けいたします。
Kurasucoの講座
秋に予定しています。
またこちらで告知いたします。