タイ風焼きそば(パッタイ)と野菜炒め
タイ風焼きそば(パッタイ)と野菜炒め
厚揚げと小松菜炒め(材料)
厚揚げ半分、小松菜1把、ナンプラー大さじ2、タオチオ大さじ1、砂糖小さじ2
刻みにんにく少々、唐辛子少々(お好みで)
にんにく、小松菜、厚揚げの順で炒め調味料を入れて味を調えました
小松菜から結構水分が出てしまいました
旦那が空芯菜炒めが好きなのですが空芯菜のかわりに作りました
タイ風焼きそば
パッタイセットを使わずにはじめてパッタイを作ってみました!
材料(2人前)
センレック 150g(お湯に漬けて戻しておく)
もやし 120g
卵2個
厚揚げ2/1
ニラ 4本
海老 4尾
桜海老 10g
ナンプラー大さじ3
シーユーダム大さじ1
砂糖大さじ1
お酢 大さじ1
唐辛子(お好みで)
海老、厚揚げを炒めセンレックを入れる
ナンプラー、シーユーダム、砂糖、酢をいれ炒める
フライパンの具を半分に寄せ卵をいり
もやし、ニラ、桜海老を仕上げにいためて出来上がり
はじめてにしてはまずまずでした
センレックが柔らかくなりすぎたので、次回は少し硬めで挑戦です
←宜しくお願いします(*^ー^)ノ 豆腐入りガパオ(鶏のバジル炒め) ほうれん草で
豆腐入りガパオ炒め(バジルのかわりにほうれん草で) ニラと豆もやしのスープ
家で作ってみました
バジルがないのでほうれん草で代用しましたが美味しかったです
材料
鶏ミンチ100g
木綿豆腐100g
玉ねぎ4/1
ほうれん草4株(バジルの代わり)
唐辛子少々お好みで(プリッキーヌの代わり)
ナンプラー大さじ3
シーユーダム小さじ2
砂糖小さじ1
卵2個
目玉焼きを作っておく
ミンチと豆腐を炒め、
玉ねぎ、ほうれん草の茎に火が通ったら調味料を入れる
仕上げにほうれん草の葉を入れる
お皿にご飯、ガパオ、卵をのせて出来上がりです
豆腐入りと気がつかないし普通のガパオよりヘルシーです
←宜しくお願いします(*^ー^)ノ 


