タイ風焼きそば（パッタイ）と野菜炒め

タイ風焼きそば（パッタイ）と野菜炒め

厚揚げと小松菜炒め（材料）

厚揚げ半分、小松菜１把、ナンプラー大さじ２、タオチオ大さじ１、砂糖小さじ２

刻みにんにく少々、唐辛子少々（お好みで）

にんにく、小松菜、厚揚げの順で炒め調味料を入れて味を調えました

小松菜から結構水分が出てしまいました

旦那が空芯菜炒めが好きなのですが空芯菜のかわりに作りました

タイ風焼きそば

パッタイセットを使わずにはじめてパッタイを作ってみました！

材料（２人前）

センレック　１５０ｇ（お湯に漬けて戻しておく）

もやし　１２０ｇ

卵２個

厚揚げ2/1

ニラ　４本

海老　４尾

桜海老　１０ｇ

ナンプラー大さじ３

シーユーダム大さじ１

砂糖大さじ１

お酢　大さじ１

唐辛子（お好みで）

海老、厚揚げを炒めセンレックを入れる

ナンプラー、シーユーダム、砂糖、酢をいれ炒める

フライパンの具を半分に寄せ卵をいり

もやし、ニラ、桜海老を仕上げにいためて出来上がり

はじめてにしてはまずまずでした

センレックが柔らかくなりすぎたので、次回は少し硬めで挑戦です

←宜しくお願いします(*＾ー＾)ノ