ブログ画像一覧を見る
このブログをフォローする
ヘルシーお弁当 ★豆腐入り鶏ハンバーグ
★カボチャ煮
★ブロッコリーの茎入り卵焼き
★油揚げと舞茸炒め
★かつおご飯(しらたき入り)
カボチャ煮は食べやすい大きさに切りレンジでチンしただけ手抜きです
手軽に作れるので忙しい時は楽です
★鶏大根煮
材料
大根 3/1本
鶏胸肉1枚
乾燥昆布3枚
和風だし10g
1、大根を食べやすい大きさに切りボイルする
2、ボイルする間に昆布を少量の水で戻す
3、鶏肉を少量の油で炒め、ボイル大根、昆布と戻し水、追加のお水、調味料を入れ中火で煮る
4、昆布が柔らかくなったら出来上がりです
味が薄いときはだしを垂下してください
見た目を薄めにしたかったので醤油は使いませんでした
ヘルシーお弁当 ★鶏大根煮
★豆腐入り餃子
★大根の葉入り卵焼き
★ブロッコリーと舞茸炒め
★塩昆布ご飯(しらたき入り)
豆腐入り餃子は豆腐1:豚ミンチ1の割合です
鶏大根煮は前日仕込みです
★けんちん煮
大根、厚揚げ、コンニャク、人参を好みの大きさに切る
油で炒め調味料(和風だし)、酒少々、水を少し入れ汁気がなくなるまで煮る
昔母がよく作ってくれました
野菜たっぷりなのでヘルシーです
ヘルシーお弁当 ★揚げないヒレカツ
★ほうれん草となめこ和え
★半熟煮卵
★のりたまご飯(しらたき入り)
揚げないヒレカツは前日作り置きです
今日はほとんど前日仕込み…手抜きです