スマトラ
オンラインでオーダーしたコーヒーの生豆が届きました♪
４種類の豆が１ポンドずつ入っています。４ポンドバラエティーパック＄１７です。
今回は、スマトラ(Sumatra Lintong Grade One)、エチオピア(Ethiopia Dry-Process Limu)、グアテマラ(Guatemara Huehuetenango "Quetzal Azul")、そして前回も入っていたブラジル(Brazil FTO Fundo Peaberry)でした。
ちなみにブラジルのピーベリーはフェアートレードオーガニック(有機栽培されていて、公平に取引されたもの）が承認されています。
びっくりしたのはスマトラの豆。。。
今まで見た物と違い、すっごくワイルドな形をしているのです！！早速ロースト（City plus, Full Cityがお勧めと書いてあります）してみましたが、写真では形の違いが分かりづらいかも知れません。σ(^_^;)
それにしても、他の上品な豆に比べて人目でうわッって思いました。
たとえば、先月１６日にローストしたエチオピアの豆は、こんなカンジです。
なんか分かりづらいですね。生豆の状態を比べると分かりやすいんです。
スマトラは味も他の地方とかなり違った、ハーブやタバコ、糖蜜のような甘さが楽しめるようなので、とても楽しみです。
話は変わりますが、今日もトレーダージョーズ行ってきました。倉庫が火災にあってしばらく冷凍食品の品揃えが悪かったのですが、ほとんどの品物はそろってました。明日はVeterans Dayで休日なので普段より込んでいましたが何とか欲しい物をゲットして帰ってきました。
クランベリーオレンジマッフィン
明日早朝から仕事場でスタッフミーティングがあるのでミニマッフィンを焼いてみました。
この前はパンプキンマフィンを作りましたが、今回はクランベリーオレンジのマッフィンミックス、もちろんトレーダージョーズで買ってきました！
卵と水と油をミックスに混ぜて、２０分弱焼くだけです♪
ミーティング提案者なので気合いが入っているわけですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
でも仕事場のスタッフは時間にルーズな方が多いので、みんな集まるのか不安です～
この前はパンプキンマフィンを作りましたが、今回はクランベリーオレンジのマッフィンミックス、もちろんトレーダージョーズで買ってきました！
卵と水と油をミックスに混ぜて、２０分弱焼くだけです♪
ミーティング提案者なので気合いが入っているわけですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
でも仕事場のスタッフは時間にルーズな方が多いので、みんな集まるのか不安です～
選挙！
しばらくぶりです！
実は先日高校生の時からずっとお世話になっていた方が突然亡くなり、しばらくブログを休んでいました。未だに信じられないのですが、自分の気持ちは少し落ちついてきました。
ところで、昨日はアメリカの大統領選挙でした。私は夫と朝の５時半に起きて６時から始まった投票に行ってきました。もちろん私は投票権が無いので見ているだけでしたが、朝は早くから沢山の人が投票場に来ていました。
今回の選挙はみんな何時もより気合いが入っていて、前々から注目されていました。ニューヨークはデモクラティックの州なので知り合いのほとんどはオバマの支持で、私もささやかながらオバマの選挙活動に寄付をしました☆
私たちはディベートもラジオで聞きましたが昨夜の投票結果もラジオで聞きながらインターネットでグラフなどを見ていました。朝早く起きて、色々と忙しく夜はくたくたになってしまったのでアメリカン
らしくピッザを食べながら、もくもくと聞き入ってました。
オバマの大統領決定の後は町中すごかったみたいです。近所でも盛り上がってましたが、私はオバマの演説を聴いた後ほっとして早々と寝てしまいました。
これからどうなるか楽しみですね。
実は先日高校生の時からずっとお世話になっていた方が突然亡くなり、しばらくブログを休んでいました。未だに信じられないのですが、自分の気持ちは少し落ちついてきました。
ところで、昨日はアメリカの大統領選挙でした。私は夫と朝の５時半に起きて６時から始まった投票に行ってきました。もちろん私は投票権が無いので見ているだけでしたが、朝は早くから沢山の人が投票場に来ていました。
今回の選挙はみんな何時もより気合いが入っていて、前々から注目されていました。ニューヨークはデモクラティックの州なので知り合いのほとんどはオバマの支持で、私もささやかながらオバマの選挙活動に寄付をしました☆
私たちはディベートもラジオで聞きましたが昨夜の投票結果もラジオで聞きながらインターネットでグラフなどを見ていました。朝早く起きて、色々と忙しく夜はくたくたになってしまったのでアメリカン
らしくピッザを食べながら、もくもくと聞き入ってました。オバマの大統領決定の後は町中すごかったみたいです。近所でも盛り上がってましたが、私はオバマの演説を聴いた後ほっとして早々と寝てしまいました。
これからどうなるか楽しみですね。
ランチの女王
今日はお休みです。後でフラフープクラスに行くつもりなんですが、ハロウィーンの仮装で来てね、みたいなメールがきてどうしようかちょっと悩んでます(￣_￣ i)
ところで最近友達に貰ったランチの女王のDVDを見ています。２００２年放映のドラマのようですが、なんかすっごい９０年代っぽいです。（服装とか音楽とか）
このドラマ、みんなリアルで見ていたのでしょうか。
おいしいランチを食べるのを生きがいにしている女の子が主人公で、すっごくおいしいオムライスを誕生日に食べて、その洋食屋さんで働くことになります。そのレストランで繰り広げられるラブコメディーって感じでしょうか。役者さんも豪華でみんなうまくて、見応えあると思います。
出て来る料理もおいしそう☆お肉が入った料理ばっかりだけど～
食べることが好きな主人公にちょっと同感です。私も今迄こっちで料理のおいしいレストランやおいしいコーヒー屋さんで働けてとてもラッキーでした。≧(´▽｀)≦
（コーヒー屋では好きな物のみ放題、レストランでも好きな物を作ってくれました♡）
NYは沢山レストランやカフェがありますが、やっぱり働くなら美味しい所で、が私のモットーです。
ところで最近友達に貰ったランチの女王のDVDを見ています。２００２年放映のドラマのようですが、なんかすっごい９０年代っぽいです。（服装とか音楽とか）
このドラマ、みんなリアルで見ていたのでしょうか。
おいしいランチを食べるのを生きがいにしている女の子が主人公で、すっごくおいしいオムライスを誕生日に食べて、その洋食屋さんで働くことになります。そのレストランで繰り広げられるラブコメディーって感じでしょうか。役者さんも豪華でみんなうまくて、見応えあると思います。
出て来る料理もおいしそう☆お肉が入った料理ばっかりだけど～
食べることが好きな主人公にちょっと同感です。私も今迄こっちで料理のおいしいレストランやおいしいコーヒー屋さんで働けてとてもラッキーでした。≧(´▽｀)≦
（コーヒー屋では好きな物のみ放題、レストランでも好きな物を作ってくれました♡）
NYは沢山レストランやカフェがありますが、やっぱり働くなら美味しい所で、が私のモットーです。
パナマとパンプキンマッフィン
今日も仕事から帰って来て早速ローストしたのは、Panama Boquete Golden Peaberry, ワインのようなフルーティーさですっきりとした味わいのパナマのピーベリーです。
私の使っている手網ではほんとに少量しかローストできないので、２回に分けてやってみました。
一回目はちょっと色が浅め。。。でも２回目のは、キレイにフルシティー位の色に出来上がりました。
２回目の方は量を少なめにして火も若干弱めにしてみたらはぜ始める時間も遅くなって、ムラの無い奇麗な色に仕上がりました。
右が２回目の方です。ちょっと写真は暗めですが、実際に左の１回目の方を見ると色が薄いのがわかります。香りも全然違います。１回目の方はどうやらまた失敗です(＞_＜)
それと、ロースト後、夫が出かけたすきにパンプキンマッフィンを焼きました。この前トレーダージョーズで思わず買ってしまったPUMPKIN BREAD & MUFFIN MIX、卵と油とお水をこのミックスに混ぜて焼くだけの簡単便利ものです。
ミニマッフィンの型に流し込んで焼く事約１５分、美味しそうにこんがりと焼けました。
実は明日夫の誕生日なので、バースデーマッフィンです。(*^▽^*)
マシュマロクリームという物をホールフードでゲットしたのでマッフィンの上に一寸のせてみました。簡単でも自分で焼くのって楽しいですね。
私の使っている手網ではほんとに少量しかローストできないので、２回に分けてやってみました。
一回目はちょっと色が浅め。。。でも２回目のは、キレイにフルシティー位の色に出来上がりました。
２回目の方は量を少なめにして火も若干弱めにしてみたらはぜ始める時間も遅くなって、ムラの無い奇麗な色に仕上がりました。
右が２回目の方です。ちょっと写真は暗めですが、実際に左の１回目の方を見ると色が薄いのがわかります。香りも全然違います。１回目の方はどうやらまた失敗です(＞_＜)
それと、ロースト後、夫が出かけたすきにパンプキンマッフィンを焼きました。この前トレーダージョーズで思わず買ってしまったPUMPKIN BREAD & MUFFIN MIX、卵と油とお水をこのミックスに混ぜて焼くだけの簡単便利ものです。
ミニマッフィンの型に流し込んで焼く事約１５分、美味しそうにこんがりと焼けました。
実は明日夫の誕生日なので、バースデーマッフィンです。(*^▽^*)
マシュマロクリームという物をホールフードでゲットしたのでマッフィンの上に一寸のせてみました。簡単でも自分で焼くのって楽しいですね。
