042/100：長いも生ハム巻き

残業で遅くなったので、今日もつまみだけにしておこう。

生ハムが余っているので、”俺料理 ”で検索。

生ハム好きなチチカカさん、たくさんヒットする＾＾

一番最初に出てきた「長いも生ハム巻き 」に決定。

でも、これを作る前に、しいたけ皿のタマグラのアレンジ、ツナマヨ版を作る。

作るといっても、ツナ缶とマヨを混ぜ混ぜして、しいたけ皿にふたをして焼くだけ。

ちゃちゃっとやって、トースターへ。

焼いている間に、山芋を切る。

生ハムで巻く。

できあがり。

この記事を書いてる時に気づきました。

長いもは、輪切りじゃなかった(^^;

レシピ写真では、棒状に切ってますねぇ

まぁ、それほど変わらないと思うので、よしとしよう。

ち～ん

しいたけ皿のツナマヨが、焼きあがったぞ。

どれどれ

前回のタマグラの時の焼き時間は15分だったけど、今回は10分にしてみた。

しいたけが肉厚だったからか、ツナマヨに水分／油分が多かったからな、焼き時間を短縮したからか、トースターの受け皿にしいたけエキスが溢れてますよ！

じゅわ～～～～～～

で、食べてみると、しいたけエキスが口の中にも溢れてくる。

こりゃ凄い！

旨いよ～～～～～～～～～～～

ビールが進む。

そして、長いも生ハム巻きもいただく。

長いものシャキシャキ感と生ハムの塩味がいいじゃんね

旨すぎるつまみたちのおかげで、ビールだけではもの足りず、ワインも少々(^^;

ごちそうさま～

041/100：レンコンポン酢炒め

夕方から、パン焼き第二弾に挑戦していたので、夕食は手間の掛からないもので。

”俺料理 ”から、「レンコンポン酢炒め」を選択。

先日作った「青唐辛子と肉のピリピリ炒め 」で使ったレンコンが余ってたので、ちょうどいい。

パンの二次発酵（40分）の辺りで、下ごしらえを始める。

レンコン、スライス。

レンコンは硬いし、コンタクトをしているけどいまいち視力が出ていないので、ずばばばばーーんとはいかず。

ちゃんとスライスになるよう、手元を良く見て。

長ねぎは柔らかいので、ずばばばーーーんと切れた^^

多めに切る長ねぎ ずばばばばーーん、は気持ちいい～

柚子コショウポン酢はないので、ポン酢と柚子こしょうを混ぜておく、

柚子こしょうをちょっと多めにしてみた。

レンコンを炒めて、長ねぎを投入。

レンコンに火が通ったら、柚子こしょう入りポン酢をかけて、混ぜる。

皿に盛って、かつおぶしをかけてできあがり。

簡単^^

旨いのだじゃん！

柚子こしょう多めが、いいじゃんね～

ビールに良く合う。

でも、余り物のレンコンなので、量が少ない(^^;

物足りないので、大根で同じものを作ってみよう。

余り物の大根がレンコンりょり多かったので、こっちの方が量が多いですね(^^;

天かすものっけてみました^^

大根がやや柔らかくなっていたので、レンコンの方が食感がいいですね。

大根はスライスするとすぐ柔らかくなってしまうので、炒めるのは極短時間で良さそうです。

でも、ポン酢＆柚子こしょうの組み合わせは、かなりいい！

これは使える。

他の食材でも試してみよう。

ごちそうさま～

040/100：ハムハム玉子のっけうどん

昨晩寝落ちして、４時半に寝なおした後の遅く起きた今日の昼は、”俺料理 ”から「ハムハム玉子のっけうどん 」をチョイス。

できるときに、”俺料理”をがんがん作ろう～

うどんを茹でている間に、野菜たちをずばばばばばばーーーん

タマネギ

大根

ピーマン

青ねぎの代わりに、長ねぎ

冷蔵庫からオクラを発見！

ハムも切る。

タマネギと大根を煮て、ピーマン、オクラを投入。

麺つゆで味付けして、ハムをのせて、卵とじ。

茹でたうどんにのせて、ねぎを散らしてできあがり～

卵とじが、へたくそです。。。

ごちそうさま～