102：のりの佃煮ぺぺろんの巻

なんと、2013/3/12 以来の”俺料理”！

久しぶりだ。
最後に俺料理を作ってから一年以上経ってしまった。
もう、師匠は見てないだろうな。

それでも、旨そうだから、作るのだじゃん。

のりの佃煮ぺぺろんの巻

師匠チチカカさんがアップしたのが5/10(土)。
そこから、海苔の佃煮探しが始まった。

まず、いつもの一番近いスーパーへ買い出しに行ったが、見当たらず。
チューブも瓶詰めもなし。
隣のスーパーに行ったが、そこにも見当たらず。
この日は諦める。

5/11(日)は朝早く家を出て、ダイビング。
帰ってきたのは夜遅かったので、スーパー巡りはできず。

5/12(月)
会社の近くのスーパーを２軒ほど探すが、やはり見当たらず。
海苔の佃煮がないと、作れないのだじゃん。
しょぼーん

5/13(火)
会社から２駅離れたスーパーで、チューブ式の海苔の佃煮を発見！
よしっ
マッシュルームも近所のスーパーより安い。
新玉ねぎは買ったばかり。


材料は揃った。

さっそく、調理開始。

作り方は、ばっさり割愛。
師匠のページ をご覧あれ。


じゃ～ん
できあがり




旨いのだじゃん！

もう一回。
めっさ旨いのだじゃん！！

あぁ、これ、お気に入り。

101：ベーコン大根餅

去年の12/28に目標（2012年中に”俺料理”を100品作る！）を達成以来、”俺料理”から離れていたけど、久しぶりに作ってみました。

ベーコン大根餅


ベーコンの代わりに、最近できあがったパンチェッタを薄切りにしてみる。
ベーコンより塩味がきついので、どうなるかな？

椎茸は、安いから、という理由でスライスではなく、ゴロゴロした奴を買ってきた。
戻してから切ればいいよね。


切って、混ぜて、焼く。
簡単でいいね。

でも、、、同時にパンを焼いていたので、バタバタしっぱなし(^^;


大根餅は焼きに入ってしまえば手がかからないので、なんとかなった。
ふぅ～

できあがり～～～





苦手な３等分。
どうしても３等分の時は、見るからに大きさが違ってしまう(^^;


まずは、プレーンから。

お～～～～～
椎茸の出汁がしっかり出ていて、旨いのだじゃん！
塩味きつめのパンチェッタがたくさん入っているので、濃い目の味付け。
大根少なめ（ちょっと残念）、ねぎ多めだったので、ねぎの味がしっかり。


２枚目は、ごま油で追い焼き。
餃子のように、よりカラッとした焼き上がり。
これも、旨いのだじゃん！！


３枚目は、ポン酢で。
一つ前がごま油でこってり系だったので、ポン酢の爽やかな感じが、これまた旨いのだじゃん！！！
ごま油→ポン酢　の流れ、いいよ！



ごちそうさまでした～

100/100：祝！ 俺料理100品 達成！

祝！　俺料理100品　達成！！！

2012年3月、だらだら過ごしている時に、この暇な時間を何かに使った方がいいな、と思って、友達の サマンサ 繋がりで辿り着いたブログ【チチカカ 】で連載している”俺料理 ”を作ってみようと思った。

せっかく作るなら、自然消滅しないよう、目標を立てよう。

『2012年中に”俺料理”を100品作るぞ！』

チチカカさんに連絡せず、勝手に師匠！と呼んでいたら、弟子入りを認めて貰ったな 。

そして９ヶ月。

”俺料理”100品目を作りました。

100品記念料理は何がいいかな、といろいろ考えた末、これに決定。

品名は後ほど。

さぁ、準備だ。

玉ねぎ、ずばばばばばばばばばばばばーーーーーん

もうすっかりスライスできるようになったよ(^^;

玉ねぎのスライス、失敗してたな～ （3月）

パプリカ、ずばばばばばばばばばばばばーーーーーん

”俺料理”に出会わなかったら、パプリカを料理に使おうって、思わなかったよ 。（4月）

ニラ、5cmくらいに。

にんにく、スライス。

青ネギ、ずばばばばばばばばばばばばーーーーーん

そうだ、最近出番がなくて冷凍庫の番人とかしているパンチェッタで、旨みをがっつり追加してみよう。

調理開始！

鍋で湯を沸かしておく。

フライパンでパンチェッタを炒め、脂を出す。

出てきた脂で、にんにく、鷹の爪を炒める。

う～ん、いい匂い。

フライパンに鶏ももひき肉を投入。

レシピでは何のひき肉か分からなかったので、チキン野郎のお好みで鶏もも肉に^^

色が変わってきたら、パプリカ、玉ねぎを投入。

鍋の湯が沸いたら、ラーメンを茹でる。

フライパンに水を入れて、味噌ラーメンのスープの素を溶かす。

ニラを投入。

フライパンの火は弱くしておく。

前に失敗してるからね～

（今見たら、↑の失敗作と今日の料理、そっくりだ）

フライパンに溶き卵を投入。

火は止めてしまおう。

よし、今日は良い感じにできたぞ。

溶き卵は、二度も失敗してるんだよね(^^;

麺が茹であがった。

湯切りして、丼に、、、なんだけど、ちょうどいい丼がないので、大きな深皿に麺を入れ、フライパンの中身を乗っける。

上から青ねぎを散らして、できあがり～

Ｋ☆Ｔ　Ｈａｍｍｅｒラーメン！！！（かき卵（ＫＴ）ラーメン） 　”俺料理”100品目　メガ盛り版

旨いのだじゃん！

溶き卵もいい感じ。ようやく成功したのだじゃん！！

パンチェッタ追加も、当たり。

ごちそうさま～

2012/3/14に1品目を作ってから290日目の12/28に100品目に到達。

９月に目標ラインを大きく下回ったけど、なんとか挽回して、年内達成ができたのは、みなさんの声援が励みになりました。

ありがとう。

師匠チチカカさんの所属するダンスチーム、Ｋ☆Ｔ　Ｈａｍｍｅｒに敬意を表して、100品目に選びました。

Ｋ☆Ｔ　Ｈａｍｍｅｒ のみなさん、ペタありがとうございます。

そして、その友人の方々も、ペタありがとうございます。

そして、チチカカさん、誕生日おめでとう。

さて、2013年の目標は何にしようかな？