Curry
私の夫は大のカレー好きで、我が家には週に一度カレーの日があります。普段は夫に代わって私が作るのですが、毎回スパイスから作るのも大変なので、今回は夫に作ってもらいました。朝から鶏肉、生姜、長ネギの青い部分でスープを作り、たまねぎを飴色になるまで炒め、たっぷりの野菜とスパイスで半日かけて作るカレー。私がわかる範囲ですが、具には、ジャガイモ、人参、たまねぎ、生姜、にんにく、まいたけ、ブロッコリー、トマト、鶏胸肉が入っています。夫が作るカレーはスパイシー過ぎて、出来立ては正直あまりおいしくないのですが、2日目になるとスパイスが全体に馴染み、美味しいカレーになるところが不思議なところ。前回の日記で、夫の作るカレーは好きでないと書いたのも出来立てのカレーだったから。2日目にトマトとお塩をプラスしたら味が落ち着きとても 美味しいカレーになりました。カレーは奥が深いですね。私も日々勉強です。viaIRODORI Your own website, Ameba Ownd