水玉ロールケーキ
苺の季節は終わりｗｗｗ４月に作ったロールケーキです＾＾；
ちょっと子供の用事で、お礼に差し上げた水玉ロールケーキ
見えにくいですが生地がドッド柄になってます
すっごいおいしそうに食べる画像が送ってきました
４月の話ですけどね
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バースデーケーキ2014
お久ぶりです。コンテストから色々とUPしたいお菓子あるのですが
ひとまず、私のバースデーケーキを自分で作るの巻
自分の誕生日は買おうかな～と考えたのですが
最近、マカロンほぼ失敗なしで
ﾃﾝｼｮﾝ
なのよね
なので、マカロンを使ってデコレーションしてみました～～
苺が安い～～
お気に入りの美味しいケーキ―が出来たよ～～
Happy birthday to me
シナモン林檎ロールパン
最近はベーグルしか焼いてなかったのですが・・・
林檎の消費に作りました。といっても作ったのは5月上旬
めっちゃ美味しいパンが出来た～～
美味しすぎてお土産に持って帰りました。
3日たっても全然固くならなかったよ～
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キャラ弁レッスン4月
キャラ弁の記事が最近ないなと・・・撮りためた物を
自分の仕事と正反対にお料理のお仕事もして充実しております。
でも多趣味な私はどれも外せない大好きなお仕事なんですよね
4月は学校の行事も重なってハードでしたね～
今まで作ってきたお弁当は沢山あるんだけど
初心者向きを毎月考えてます
これまた頭の立ち上がりに時間かかるね
5月にちなんで鯉のぼりピカチュウ
サンプル通り
初心者とは思えない出来です
アンパンマンとチーズ
これ以外にミッキー＆ミニーちゃんもありました～
そして人気のくまモンついに登場
簡単すぎてどうかな？？と今までなかったのですが人気です
くまモン根強いですね！
*マカロン*
挫折から復活👈大げさですが＾＾；久々にマカロン作ってみました
オーブンの火力を確かめたくて練習ではプレーンばかりでしたが
今回はショコラマカロンと春らしいピンクのマカロン焼いてみました
オーブンの焼時間を長めにしてやっと納得いくマカロンが出来た～～
が、しかし・・人気のマカロンレシピの焼時間は温度も時間もそれぞれ
まだまだチャレンジ精神がわいてきて、次はピンク色のマカロン
分量は同じですがマカロナージュと焼温度と時間が違う物を作ってみたら
ピンクは空洞ｗｗやっぱり難しい
レシピも重要ですがやはり練習と自分のオーブンの火力を知る事が一番かな？と
朝食にスパイスシフォン
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シナモンシュガーとナツメグを使ったシフォンケーキ焼きました
シフォンケーキ大大大好きなので
朝から幸せな気分です
【レシピ17ｃｍシフォン型】
卵黄 3個
砂糖 35ｇ
卵白 4個
砂糖 35ｇ
薄力粉 75ｇ
水 50ｃｃ
油 大匙2
ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰ小匙１
ナツメグ小匙1/4
【作り方】
※粉類は合わせてふるっておく
①卵白をハンドミキサーで泡立て3回に分けて砂糖を混ぜしっかりとしたメレンゲを作る
②卵黄に砂糖35ｇを入れてクリーム状に泡立てて油・水の順に入れて粉を一気に入れて混ぜる
③②に卵白の1/3を入れて混ぜ残りの半分を入れて混ぜ最後に入れて泡を潰さないように混ぜる
④型に流し込み170度45分焼く。焼き終わったら逆さにして冷ます
予選通過＼(^_^)／
先月とあるお菓子コンテストに応募しました。
2年半ぶり
コンテストとレシピの考案です。
まだ非公表ですが・・・
まずプロ・アマ問わずその地域の特産品を使った材料を使用したお菓子が条件。
最近、頭固いんですよね～～
しかも、その食材がその時期に調達できるかも考えないといけないのです。
なぜならば
予選通過した時点で3位内が決定で
あとはイベント会場の来場者の試食投票で決まるのです
B級グルメみたいな
昨日、通過のお電話頂きました
連絡ないのでダメだと思っていて、すっかり忘れてました。
1品勝負で出したので、めっちゃ嬉しい
さて、大量生産したことないですがｗｗｗ
ここまで来たら優勝目指しますよぉ
ファイト自分
Go foｒ it
cake salè
スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん
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スパイスと夏らしい青ジソを使ったケークサレを作ってみました
マフィンで1個で栄養も詰まって、お腹が満たされます
【レシピ】マフィン型6cm5個
・薄力粉80ｇ
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ4ｇ
・卵L1個
・オリーブオイル30ｃｃ
・牛乳30ｃｃ
・紫蘇3枚
・ソーセージ細め1本
・スライスチーズ2枚
・ナツメグ小匙1/4
・ペパーミックス小匙1/2
【作り方】
１．紫蘇はみじん切り。ソーセージは５ｍｍ幅の小さめにカット。スライスチーズは小さくカット。
２・薄力粉とBPは合わせておく。
３・２に卵・オイル・牛乳を入れてよく混ぜる
４・１７０度に予熱して２２～２５分焼く
冷蔵庫にあるスイスチーズを使うので手軽に出来ます。
混ぜるだけ～～～
お好みで玉葱等入れてもいいですね♪
ペパーミックス少量しか入れないのに美味しいィ