ツナとアボカドの和風パスタおろしのっけ。

前に作ったランチのパスタ。
レシピをメモしとこ。





材料（1人分）
パスタ　1人分
ツナ　1/2缶
玉ねぎ　1/4個
アボカド　1/2個
大根おろし　たっぷり
紫蘇（千切り）　2枚分
オリーブオイル　適量
ポン酢　大さじ1
しょう油　小さじ1.5



　作り方。
１、パスタを専用の容器を使ってレンジでチンする

２、フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める

３、２にアボカド・ツナ・大根おろし半量を入れ、軽く炒めたらパスタを入れ、
　　ポン酢としょう油で味を調える

４、お皿にパスタを盛って、最後に紫蘇と大根おろしの残りをのせたら完成！

柔らかうんまい。鶏モモ肉のおろしポン酢ソテー。

今晩のおかず、鶏モモのくのおろしポン酢ソテー。












材料（1人分）
鶏もも肉　1枚
大根　10㎝くらい
大葉　3枚
大根をおろした汁　おろした時に出たもの
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1
しょう油　小さじ2
旭ポン酢　適量


作り方。
１、鶏もも肉をまんべんなくフォークでさして味をしみこみやすくする

２、大根は全ておろし、おろしと汁に分けておき、大葉は千切りにする

３、鶏もも肉に塩、砂糖、しょう油、おろし汁をかけてなじませ、20分ほどつけておく

４、フライパンを弱火で熱し、３の鶏もも肉の皮目からじっくり焼く（つけ汁はとっておく）

５、皮目がカリっとし半分くらい火が通ったら、ひっくり返して焼き色がつくまで弱火で熱する

６、全体的に火が通ったら、つけ汁とポン酢を入れてひと煮立ちさせる

７、焼きあがったもも肉を食べやすいサイズに切り、お皿に盛る。

８、大根おろしと大葉の千切りを混ぜたものを鶏肉に盛り、つけ汁とポン酢のソースをかけて完成！




やわらかくてジューシーにできました。

めっちゃ簡単。ごぼうとにんじんの炊き込みご飯。

昨日はガッツリお肉だったので、
今日はあっさりしたものが食べたいなと、珍しく和食にしてみた。




ごぼうとにんじんの炊き込みご飯。
鶏モモ肉のおろしポン酢ソテー。
大根とわかめのお味噌汁。





炊き込みご飯のレシピは・・・


材料（2合分）
お米　2合
押し麦　少々
ごぼう・にんじん（千切り）　冷凍のものを適量使用
油揚げ（短冊切り）　1枚分
★酒　大さじ2
★醤油　大さじ2
★みりん　小さじ1.5
★塩　小さじ1



作り方。
１、お米はといでザルにあげてしっかり水切りする

２、炊飯器にお米と規定の水を入れ、★の調味料を加えて軽く混ぜる
　（この時に押し麦と押し麦分の水も入れる）

３、ごぼう、にんじん、油揚げを入れてスイッチを入れ、炊けたら数分蒸らして完成！



しっかり水切りしたので、ご飯の粒が立った美味しい炊き込みご飯ができました。
鶏肉を入れてもいいねんけど、今日はおかずが鶏肉やったから、
ごぼう、にんじん、油揚げだけにしてみた。
おかずと一緒においしくいただけました