野菜とベーコンのアンチョビクリームパスタ。

先週のランチ。
アンチョビペーストを使ったパスタ。






材料（1人分）
パスタ　1人分
ベーコン　4切
ブロッコリー　適量
ほうれん草　適量
玉ねぎ（薄切り）　1/4個
オリーブオイル　大さじ1
にんにく（みじん切り） 1かけ
鷹の爪（崩したもの） 1本
★バター　大さじ1/2
★アンチョビペースト 大さじ1
★牛乳 200ml
塩　適量
ブラックペッパー 適量


作り方。
１、たっぷりの沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを規定時間より1分短く茹でる

２、フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくと鷹の爪を熱し、
　　香りがたってきたら、玉ねぎとベーコンを入れて炒める

３、２に茹でたブロッコリーとほうれん草を入れて軽く炒め、
　　★の材料を入れて沸騰しない程度に温め、茹で上がったパスタを絡める

４、塩とブラックペッパーで味を整えて完成！

濃厚～な。海老のビスク。

冷蔵庫に残ってるトマト缶の残りをどうにかしたくて、
ダイエット中やし、やっぱりスープかなぁと考えてたところ、
日曜日のスーパーで安売りの海老を発見

ふと、Soup Stock Tokyoの
オマール海老のビスクがたまらなく食べたくなった。


ってことで、海老のビスクに初挑戦。
珍しく平日の仕事帰りから、こそこそと仕込んでみました。
材料も作り方もイメージわかんかったから、
下記のレシピを参考に作りました


エビのビスクスープ





海老の風味たっぷりでめっちゃ美味しい
旦那さまも気に入ってくれたようで、仕事帰りに頑張った甲斐あり。
ぷりおさん。美味しいレシピをありがとうございます！
このレシピおすすめです。

意外と簡単なので皆さまもぜひ。

シャキシャキ食感。水菜とえのきのポン酢炒め。

結婚式が近づいているため、相方とふたりでダイエット中。

夜は炭水化物をとらないっ！

ってことでお野菜中心のおかずを。

でもお酒は断てない私たち・・・




・にんじんのポタージュスープ（お料理教室で教わったもの）
・サラダ生春巻き（しょっちゅう作る巻くだけサラダ）
・豚バラの塩麹蒸し（昨日の女子会でちよさんに頂いたもの）
・水菜とえのきのポン酢炒め（冷蔵庫にいた材料で）





材料（2人分）
水菜　3束
えのき　1/2束
レタス　4葉
ベーコン　5枚
卵　1個
オリーブオイル　適量
ポン酢　大さじ2
塩　※調整


作り方。
１、フライパンにオリーブオイルを熱し、炒り卵を作って別皿にあげておく

２、１のフライパンで、食べやすいサイズに切った、ベーコン、えのき、
　　レタス、水菜の茎部分を炒める

３、２に火が通ったら、１の炒り卵と水菜の葉の部分を加え、ポン酢と塩で味をつけて完成！



水菜とえのきのシャキシャキ感と、サッパリした味がいい感じ。
お酒にもあう。