急募！カレーリレー走者

皆さまにお知らせです。
私、来週の水曜日にカレーリレー第８走者として走ることが決定いたしました!!

カレーリレーとは・・・　→詳細はこちら

一昨日はあそこのお宅がカレー、昨日はこちらのお宅がカレー・・・

そしてそれを繋げようと始まりました！！

今日もどこかでバトンが手渡され、

今日もどこかの家庭でカレー！

コレ、追っていくだけでも色々なカレーが見られるので楽しいです。

そして、ついに私のところへ・・・
大人気ブロガー、ぺんのすけさんからのバトン!!

断る理由なんてドコにもござんせん!!
ワタクシ、精一杯走らせていただきます！

今週の水曜日、カレー作ります！！


ただね…私心配なんです。

リレーですから次に繋がないことには話になりません。

このカレーリレーが私で止まってしまったら…
ちんまりブログの私にこの大役…不安。

そこで!!

急募です!!

私の次に、木曜日にカレー作ってくださる方求む!!

なのであります!!

カレーリレーに参加してみようという方、とりあえず須原が困ってるから助けてやろうという紳士淑女の皆さま!!
コメ欄にて立候補お願いします!!
私のコメ欄、書いて頂くとすぐ反映されますから、ココが最新情報だと思ってください！

よろしくお願いします!!

(私・飯炊きババア　イメージ図)

押忍！！

汁なし納豆キムチ麺

はい、こんにちは。

本日は、「須原、正気かっ！」という麺です。

正気です私。

納豆とキムチとニラと・・・それらをピリ辛にして冷たい中華麺に和えて食べます。

見た目よろしくない？それは否めない。

夏向きよ！！コレ。

それじゃ、いくよー♪

☆汁なし納豆キムチ麺☆

【材料】２人分

中華麺２玉

※調味液(醤油大さじ１と1/2、ラー油小さじ１、鶏ガラだし顆粒小さじ１、湯１００ｃｃ、おろしニンニク少々、おろし生姜少々)

※納豆キムチ(納豆２パック、キムチ刻んだもの大さじ３、長葱みじん切り大さじ１、ごま油少々)

※ニラベーコン(ニラ１束、ベーコン２枚、塩こしょう少々)

※もやしナムル(もやし1/2袋、ごま油少々、塩少々、みりん３滴)

【作り方】

①調味液の材料を合わせて冷やしておく

②納豆キムチの材料を合わせておく

③ベーコンとニラは細かく切って、油ナシでサッと炒め、塩こしょうで味付けし、冷ましておく

④もやしを茹でて、ごま油、塩、みりんで和えておく

⑤器に茹でた麺を冷水でよく洗ったものを入れ、②の納豆キムチ③のニラベーコン、④のもやしナムルを盛り付け、①の調味液をかけて完成

※糸唐辛子乗せましたー。

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うん。暑いからね。

冷たくて辛い麺もいいかなと思って。

ふむ。ところで皆さま『アメブロ・カレーリレー』をご存じですか？

昨日から・・・いや、正確には３日前から始まったこのカレーリレー。

私のクッキン・アイドル、りぃひぃママさんが(すみません、お名前だしてしまった)

『一昨日はあそこのお宅がカレー、昨日はこちらのお宅がカレー・・・』

そこで、りぃひぃママさんは『コレ、繋げよう！！』と思い立ち・・・始まったわけです。

今日もどこかでバトンが手渡され、どこかの家庭の食卓にカレーがにのぼる！カレーリレーが！！

詳細はこちら→りぃひぃママ『ふつうのいちにち』

すごい発想だ。

面白いでしょう？

で、当然私もっ！！ってなったんだけど、出遅れ。

今日も次の走者の方のブログをチェックしてたんだけど、出遅れ。

もうっ私！ど・ん・く・さ・い！！

とにかく、見守ることにしましたが・・・

もしも、皆さまの近くをカレーランナーが通ったら応援してください！

そして、我こそは！！という方は恥ずかしがらずに手を挙げて！！

追ってみるだけでも色んなカレーがあって楽しそうだよね！！

そんなわけで、うん。

明日は、保育園父母会のバザーだわ。

頑張ろ♪

家飲み☆おつまみ

はい、こんにちは。

本日は金曜日。

そう、飲みたくなる日。

というわけで、おつまみ作りました。

こんな感じぃ～↓

★今日のおつまみ★

順番に紹介しまーす。

カリカリに焼きました。

大和芋をすりおろして、枝豆、アサリ、チーズを入れてフライパンで焼きました。

トマトとピータン

そのまんまです。家にウズラのピータンがあって、いつ使おうと考えながらずっと忘れてた。。。

セロリの明太子炒め

これは母レシピ。セロリを少量のサラダ油で炒めて、ほんのちょっとお塩。そして明太子和えました。明太子にもちょっと火を通すくらいがいいかな。

イカの塩辛

これも作り方を教えてくれたのは母。いつも「柚子を入れるのよ」と言われるけど、この時期あんまり売ってないもんね。なので今日は大葉です。

あとは、定番冷奴とアボカド。

ふっふっ。そんでもって息子・餅肌戦士G(４)の焼おにぎり作ります♪

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うん。そんなわけで、おつまみ。

ウチの家族はたくさん食べるほうだから、おつまみってなると種類をちょこちょこ作らなきゃなんなくて、普段の食事の支度より動いてる！

今日、気が付いた！！

でも楽しい。居酒屋っぽいの作るの楽しいね。

ふっふっふっふぁっふぁっふぁ～っ！

皆さま、よい週末を！！

またねー♪

焦がしキャベツ＆豚肉の蒸しもの

はい、こんにちは。

本日はパスタに合うレシピでーす。

キャベツたっぷり＆豚肉を蒸します。

で、今日のポイントはキャベツをちょっと焦がしてみたの！！

わ・ざ・と！！

これが美味いのねー。まじでー。

材料も作り方も超・シンプル。

それじゃ、いくよー♪

☆焦がしキャベツ＆豚肉の蒸しもの☆

【材料】４人分

キャベツ1/2個、豚肉３００ｇ、塩少々、粗挽きこしょう少々、粉チーズ適宜

【作り方】

①キャベツは芯ごと４等分に縦割りにして、軽く塩こしょうを振っておく、豚肉にも塩こしょうを振っておく

②鍋にキャベツを入れて、上に豚肉をのせてフタをし、中火～弱火にかけて１５分蒸す。

③豚肉を取り出し、強火にしてキャベツに焦げ目をつける

④豚肉とキャベツを器に盛り、キャベツに粉チーズをかけたら完成

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うん。パスタにしたときには、その他に野菜を蒸したりグリルしたものを作ることが多いです。

あらら、今日は簡単すぎて言うことないなぁ。

そう、そんなシンプルなものを好む人物がいた！

(夫・ハゲ頭B イメージ図)

この人、ホントに何でもよく食べるんだけど・・・

私が作ったものの中で

「これは・・・もう・・・ちょっと・・・いいです」

と言ったものがあるの。

“トマトの味噌汁”

彼はトマトも好きだし、トマトを加熱することにも抵抗はない、味噌汁はもちろん大丈夫。

なのに、「２回目があると思ってなくて・・・」

と、すごい遠慮がちに告白されたのねー。

どうかなぁ？トマトの味噌汁。

ダメ？

ふむ。明日は、週末家飲み用におつまみ作ろうかな。

そだ！イカの塩辛とか基本レシピ！！

またね♪

手羽先ライム焼き

はい、こんにちは。

暑いです。まだ暑さに慣れてないこの時期ってちょっと大変。

と、いうわけで、今日はいつものメニューをちょいとさっぱり。

そう、手羽先の塩焼きをちょっとアレンジします。

ライムの酸味とはちみつの甘味がほんのりな手羽先でーす。

それでは、いってみよー♪

☆手羽先ライム焼き☆

材料：２０本分

手羽先２０本、ライム１個、はちみつ小さじ２、塩小さじ1/3、粗挽きこしょう少々、サラダ油適宜

作り方：

①ライムは3/4個分はしぼり(４０ｃｃくらい)、残りは後からかける用にくし切りにしておく

②保存袋に手羽先、①のライム果汁、はちみつ、塩、こしょうを入れてよく揉み込んで、冷蔵庫で１時間寝かせる③フライパンを弱火～中火にかけてサラダ油を熱し、手羽先の皮目を下にして３～４分焼く。

④手羽先を裏返して、フライパンにフタをして５分焼く

⑤器に盛って、くし切りにしたライムを添えて完成

※青唐辛子があったので、残った油で炒めました。

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うん。かすかに・・・今日の私のテンションが低いと悟ったあなた！

そう、そこのあなた！！

聞いてくれる？聞いてよっ！！

うーん。今日のレシピね、反省をいくつか・・・。

なんかね、ちょっともの足りなかったのねー。

①あくまでも塩味にしたかった→やっぱ、ナンプラーのパンチがほしいかなぁ。

②辛味は黒胡椒のみ→唐辛子もいいね

うむ。そんなとこでした。

これはコレでアリだけどね。

あっは！！めずらしく反省してますけど！！

そう、夏メニューはこれから！

暑さに負けず精進します！！

まったね～♪

熱帯夜の救世主

こんばんは。

今日は珍しく夜も更新。

ふっふっふっ。

ゴキゲンでしょお？

ま、ちょっとさ、聞いてよ。

須原家の就寝時間。

息子・餅肌戦士G(４)と私は毎晩なかなかのイチャツキっぷり。

息子Gは、うとうとしかけている私をキッスで起こしたり、鼻と鼻をこすり合わせて微笑みあったり、私の首元に抱き着いてそのまま眠ってしまったり・・・まぁ付き合いはじめたアツアツカップルさながら。

でもさ・・・いくらなんでも・・・

暑いでしょ？

そんなわけで、こんなもの購入！！

ひんやりジェルマット！！

布団に敷く冷えピタみたいなものかな？

布団の上に敷いてひんやり～です。

ジェルといっても柔らかい段ボールって感じ←たとえが悪い(-。－；)

これね、冷蔵庫で冷やさなくてOK、汚れたら洗剤でふき取りOKらしい。

これから節電強化するのにいいかもって思って買たのだけど、さっき息子Gを寝かしつけながら涼しさ実感しましたー。ちなみにサイズも色々あるみたいで、買ったのは９０cm×１４０cmで、背の低い私には十分な大きさ。

って！！私はどこかの回し者ではないよっ！！

ただねー、これで夏の節電＆息子とイチャイチャが叶うかしらんと思ったら嬉しかったの♪

その分、暑くても料理は頑張るか！

明日は・・・たぶん手羽先！！そしてライムを買った！！！

うひひひ。

お楽しみに♪

大葉キムチでサーモン丼

はい、こんにちは。

昨日の大葉キムチのさっぱり感がすっかり気に入ってしまった私。

これを・・・次は・・・と、考えているときに、夫・ハゲ頭Bが言った。

夫B「酢飯の上にコレを敷いて、その上に白身魚の刺身をのせて食べたい・・・」

白身魚？

うん、気持ちはわかるがお財布はサーモンと申しておる。

そんなわけで、大葉キムチ＆サーモンアボカドのコロコロ丼を作りました。

くふふ。

☆大葉キムチでサーモン丼☆

作り方は説明そのまま。酢飯の上に大葉キムチを敷いて、サーモンとアボカドをのせる。上から大葉のつけ汁をかけて、かいわれ大根をのせました。

で、昨日の記事と重複しますが、大葉キムチの作り方をもう一度！

【大葉キムチ】

作り方：大葉３０枚分

①大葉を漬けまーす。大葉は濃いめの塩水で洗って、よく水気をきっておく。

②小鍋に醤油大さじ２、水５０ｃｃ、みりん小さじ１、輪切り唐辛子少々(あれば昆布茶粉末小さじ1/2)を入れて３０秒くらいフツフツさせて冷ましておく。

冷めたところに、白ゴマ小さじ１、唐辛子粉末小さじ1/4、おろしにんにく小さじ1/3、おろししょうが小さじ1/3、小口切りにした万能ねぎ３本分を入れてまぜ、バットに入れて大葉を漬けておく。冷蔵庫で３時間くらい

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ふむ。思いっきり手を抜かしてもらいました！！

この暑さにこのラクさ。

今日の私が求めていたのはコレなのね～。

本当にこの大葉漬けたの気に入っちゃったんだー。

色々応用できそうで楽しみ。

そんなわけで、今日は簡単アレンジでした。

またね♪

大葉キムチ＋肉巻き豆腐

はい、こんにちは。

風邪！！おかげさまでよくなりました！！

あたたかいコメントありがとうございました(^_^)v

うむ、がんばるぞ。

本日は、大葉をキムチっぽく漬けて、焼いた肉巻き豆腐にさらに巻きました。

えごまのキムチというのがありますが・・・

葉っぱだからいいんじゃね？

という、なんともまぁワタクシ的解釈で、大葉を漬け込んだの。

これからの季節にもってこい。家庭菜園で大葉を育てている方におすすめしたいメニューでーす。

それでは、いくよー♪

☆大葉キムチ＋肉巻き豆腐☆

材料：４人分

大葉３０枚、醤油大さじ２、水５０ｃｃ、みりん小さじ１、（あれば昆布茶粉末小さじ1/2）、白ゴマ小さじ１、唐辛子粉末小さじ1/4、おろしにんにく小さじ1/3、おろししょうが小さじ1/3、万能ねぎ２～３本、唐辛子輪切り少々、

木綿豆腐２丁、豚肉スライス１２枚、塩こうしょう少々、サラダ油適宜

作り方

①大葉を漬けまーす。大葉は濃いめの塩水で洗って、よく水気をきっておく。

②小鍋に醤油、水、みりん、輪切り唐辛子(あれば昆布茶粉末)を入れて３０秒くらいフツフツさせて冷ましておく。

冷めたところに、白ゴマ、唐辛子粉末、にんにく、しょうが、小口切りにした万能ねぎを入れてまぜ、バットに入れて大葉を漬けておく。冷蔵庫で３時間くらい。

③豆腐の肉巻き豆腐を準備します。木綿豆腐を６等分に切り、豚肉を巻いて軽く塩こしょうを振っておく

④フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、豚肉の巻きじまいを下にして焼き、７割くらい火が通ったら裏返して完全に火を通す

⑤④の焼きあがった肉巻き豆腐に①の汁気をざっと切ったものをぐるりと巻いて完成。

※つけ汁の分量、４０枚くらい漬けられそうでした。

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ふむ大葉。夏は大量に繁りますね。

今日漬けた大葉は、冷奴にのせても良いし、モッツァレラチーズに巻いておつまみにしても良いと思いますです。

で、肉巻き豆腐は豆腐の水切りも小麦粉をはたく必要もないのでラクチン♪

調味料を変えて色々アレンジできるので便利です。

ウチは生姜焼きの味付けにすることが多いかな？

柔らかいので息子も小さい時からよく食べてました。んふっ。

そんなわけで、風邪を吹き飛ばしたセクシー主婦３５歳。

(私・飯炊きババア イメージ図)

明日も頑張るわ！！

それでは、また♪

さっぱりかに玉

コホッコホッ ケロケロッ　コホッ　ウエッホッぶびー。　ああ失礼！

はい、こんにぢば。

風邪ひいだよ～。鼻と喉がさ～。

馬っ鹿だよなぁ～、風邪なんてびいでよぉ～。あだしぃ～バカだからぁ～。

買い物、行かないでいいかしらん？

おお！実家から強奪したカニ缶みっけ！！

かに玉っぽいの作るね～。風邪だからややさっぱりめ。

さっとふんわり。なるかな～？どうかな～？

それじゃ、いってみよう♪

☆さっぱりかに玉☆

材料：４人分

卵４個、カニ缶２個、長葱１本、しいたけ２枚、塩少々、ごま油適宜

しめじ１パック、赤ピーマン1/2個、鶏がらスープ顆粒小さじ1/2、水２００ｃｃ、

合わせ調味料(醤油小さじ1/2、オイスターソース小さじ２、片栗粉小さじ1/2、水小さじ１１)

作り方：

①あんかけを作りまーす。しめじは石づきを除いてほぐし、赤ピーマンを細切りにする

②小さい鍋に水２００ｃｃと鶏がらスープ顆粒を沸かし、①のしめじと赤ピーマンをさっと煮る

③合わせ調味料を入れて１分煮たらOK

④ボウルに卵を割りいれ、長葱としいたけをみじん切りにしたものと、カニ缶、塩少々を混ぜておく(お好みで水少々を混ぜてもOK)

⑤鍋を強火にかけてごま油を熱し、④を一気に流しいれる。

⑥木べらでざっくり混ぜながら火を通してまとめ、器に盛ってあんかけをかけて完成

※あくまでも雰囲気だけでごめんなさい。本来はたけのことか入れたり、あんかけも甘味や酸味が入るよねー。

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ふい～。

風邪ねー。人生で何回目だろうか？

性懲りもなくひくんだよね～。

もうねー

あのねー

寝ようかな・・・。

ばっかだよなぁ～。

皆さまも体調には十分お気をつけて。よい週末を！！

ばだで～♪

(またね～)

塩豚豆乳つけ麺

♪さらがどぅ～ら めちかぶぅ～ら びびでばびでぶぅ～♪

はい、こんにちは。

本日は、またしても麺！！豆乳つけ麺です。

塩味の柔らかく煮た豚。

豆乳に練りごまのコク。

豚を煮る時間さえあればあとはラク。

さぁさ、冷蔵庫にあるものでなんとか・・・

ニラ、まだあったのかっ！

それでは、いくよー♪

☆塩豚豆乳つけ麺☆

材料：４人分

豚バラブロック５００ｇ、つけ麺４玉、ニラ２束、豆乳５００ｃｃ、練りごま小さじ２、唐辛子適宜

長葱青いところ３本分、生姜１片、鶏がらスープ顆粒小さじ２、塩小さじ1/2、水８カップ

フライドガーリック適宜、唐辛子輪切り適宜、塩少々、ごま油少々

作り方：

①豚バラを煮まーす。鍋にたっぷりの水８カップ(１６００ｃｃ)と長葱の青いところ、生姜をスライスしたものを入れて強火にかける

②沸騰してきたら、豚バラと鶏がらスープ顆粒、塩を入れて中火にして蓋はしないままで１時間半煮る。

③その間に具を用意しまーす。ニラを茹でて、軽く塩とごま油を和える。

④つけ汁を作りまーす。②の鍋から豚バラと長葱、生姜を取り出し、煮汁をはじめの水の量の1/4くらいになるまで煮詰める

⑤いったん火を止めて豆乳を加え、もう一度点火、沸騰させずにあたたまったら火を止め、味が足りなかったら塩少々を足す(つけ麺なので濃いめです)

⑥つけ汁を入れる器に、練りごまを小さじ1/2入れて、⑤のスープを加えて溶かし、②の豚バラを厚めにスライスしたものと、ニラ、フライドガーリック、輪切りの唐辛子を盛る

⑦麺をゆでて冷水でしめたものに添えて完成

※野菜はもやしでもチンゲン菜でもなんでも。フライドガーリックは、食べるラー油にするのも良いですね。

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うん。このレシピはね、以前紹介した豆乳鍋と塩煮豚のレシピを足して割った感じです。

でも、もう暑いから鍋はちょっとね。

で、この季節に、豆乳で豚肉と麺を食べるならーと思ってつけ麺にしました。

あ、ちょっと韓国料理のコングッスに近いかな。

・・・ちょっとだけね。

豚バラを煮ている時間が長いですが、お鍋わりと放っておいて大丈夫です。

私、その間に家のこと色々できました。

その間に映画だって見れるかもしれない。

それが恋愛ものならば、そう！純情可憐だったあの頃を思い出せるかもしれない！！

あっはぁ～ん、あーなーたぁ～！！！

理想

「さぁ おいで、ハニー」

若い！今日は年下ね。ぐふふ。

現実

「んんもうっ、ヨンチッチぃ～！！」

(夫・ハゲ頭B イメージ図)

ああ、結婚生活。

そんなロマンチックつけ麺。

ぜひ！！

またね♪