はい、こんにちは。
昨夜、カレーリレーのランナーを務めてやたらと熱かった私。
みんな、引くなっ！
いやっ、むしろ引いてよしっ！
今日はね、ちょっと落ち着いて冷蔵庫を整理しながらお料理します。
でね、中途半端に残ってた食材でパエリアを作りました。あ、フライパンです。
だから、今日のレシピはあくまでも一つの例として、作る手順だけ見ていただければと思います。
そう！皆さまの冷蔵庫の数だけパエリアレシピがあるということでござりんこ！！
それじゃ、いってみよー♪
☆パエリア☆
【材料】３合分
米３合、魚介(今日はアサリむき身とイカでした)３００ｇくらい、白ワイン３０ｃｃ、
玉ねぎ１個、にんにく２片、野菜(今日はアスパラガス５本とマッシュルーム５個、黄ピーマン１個)
パセリみじん切り少々、塩少々、オリーブオイル適宜、水適宜
【作り方】
①魚介を蒸します。小さい鍋にオリーブオイルと魚介、白ワインを入れて中火で４分くらい蒸して、ザルにあげて魚介と蒸し汁を分けておく
②フライパンを中火にかけてオリーブオイルを熱し、にんにくをみじん切りにしたものと、玉ねぎを粗みじんにしたものを炒める
③米はといでザルにあげて水気を切り、②の鍋に加えて透き通るまで炒め、火を止める
④①の蒸し汁と水を合わせて、３カップ弱(580～590ccくらい)を③のフライパンに加えて、さらに塩少々とあればターメリック少々を加えてサッと混ぜる。
⑤④の上に②の魚介を好みの野菜をのせてフタをしめて火にかける。
⑥沸騰まで強火、そのあと弱火～中火にして１５分強そのまま
⑦火を止めて１０分蒸らし(この時黄ピーマン加えました)、パセリのみじん切りを振って完成
※具材は何でもOK。トマト入れるときは作り方②のところで加えて水気を飛ばしてください。
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そう。今日は七夕ですね。
願いごと・・・むふっ・・あはっ・・・いっひっひっひっひ～！！
そういえば、息子・餅肌戦士G(４)はどんな願いを胸に秘めているのだろうか？
うーん。
『オカアサンとけっこんできますように♪』
じゃね？じゃねじゃね？
や、たぶん・・・
『メロンおなかいっぱいたべたい』かな。
この間ね、給食の時間にメロンが出て、みんなデザートを最後に食べる約束になってるのに、たまらずフライングしたらしいのです、彼。
それで、お友達に「あ！Gちゃん、メロン食べたぁあああ～っ！！」
と言われてかなりアタフタしていたそう。。。
慌ててる姿が目に浮かぶなぁ。
そう！果物つながり？でね、今日のカレーリレーはイチゴ猫さん
が走ってくれます。
私ね、イチゴ猫さんとは今回のカレーリレー通してお近づきになったの。面白いね。輪が広がって楽しい♪
カレー作ってみようかなって方はぜひ！
今ね、月曜日のミニガチャさん
まで繋がったの。リンク貼ってあるのでそこから飛んで手をあげるも良し、ちょっといきなりは恥ずかしいわって思ったら、ココにコメント残してください。よろしくでござい。
うん。冷蔵庫も整理したことだし、メロン買にいくかな♪
またね♪
