子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ -7ページ目

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18Mar
- 感性はさまざま子ども料理教室 #84・85
  この日は貝柱を使ったチャウダー。４人で１６人前。野菜をどんどん切ります。貝柱はそぎ切り。後日、このうちの一人と偶然会ったら「おいしかった」と言ってくれました。いつも元気はつらつなのに、はにかんで。それだけに本音なんだろうなと。嬉しいなぁ、かわいいなぁ。下の写真はしんじょう作り。初参加のお子さんがいるので、できるだけ簡単なレシピを用意。そして楽しかった美味しかったと帰って頂きたいので万人ウケしそうで野菜たっぷりのかやくごはんで。お母さんも試食に参加下さり全員がおかわりして、用意したかやくごはんとしんじょうは完売！今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
16Mar
- ただいま指導中Ⅱ　子ども料理教室 #83
  前回#82のレッスンとは違うメンバーですが、こちらもお箸の持ち方が．．．。長くて太い菜箸を持つとお箸の持ち方の歪さがはっきり出ます。うまく持てないと調理がより大変に。このお子さんは食事用お箸は綺麗に持てています。さいばしは若干崩れるかな？小さな手で大きな菜箸ですから大変ですよね。持ち方はじっくりお付き合いするとして、今回のお料理も完成。お楽しみの味見。大根嫌いのお子さんからも、「おいしい！」の一言頂きました♪今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
14Mar
- ただいま指導中子ども料理教室 #82
  何を指導中かの前に、まずはごぼうのささがき。ピーラーなら、子供でも美しく♪速く♪安全♪こんにゃくとひら天は包丁で。もう一品は、豚肉をしゃぶしゃぶ。お箸の持ち方が．．．。時間があれば、お箸の持ち方の前に鉛筆の持ち方を指導しています。それが、お箸の持ち方につながるから。指導できるのは隔週程度。なので、なかなか．．．。じっくり向き合います。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ Your own website, Ameba Ownd
12Mar
- お客様の声 vol.10 【2019.3.2.イベント編】
  3/2に開催したプチイベント（親子クッキー教室）のアンケート結果です。すべての方に「楽しかった」の一言を頂くことができました。人数が増えるイベントではなかなか思い描いていた進行はできず、「楽しかった」のは保護者さまの協力あってのことです。こちらこそありがとうございました！そして、今回のアンケートも参考にしながら私のレッスンをチューンアップして参ります。引き続きよろしくお願い致します。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。 via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
10Mar
- 塩マフィン
  時々、パン系をレッスンに組み込みたいと思って塩マフィン。子ども料理教室なので、普通の材料で、あっという間にできる簡単なもの。この時はカップに入れて焼きましたが、型を使わないバージョンも問題なく焼き上がりました。今日も子ども料理教室地Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
08Mar
- <Melty主催>プチイベント（2019/3/2 Event#4#5）
  もうすぐ開講１周年。次の１年のために色々と試しておきたいことがありプチ・イベント開催。第１部ランチレッスンはアレルギー対応。卵と牛乳に対する極度の食物アレルギーを持つ子が知り合いにいます。その子の保護者の方と事前に打合せ、加工品は原材料の写メをLINEで送り、食材を一つずつ確認してレッスンに臨みました。献立は旬の貝柱を使った豆乳チャウダー。牛乳より豆乳の方がクリーミー♪そして、なんちゃってナポリタン。非たまご・非牛乳でクッキーも作りました。第２部は1/5に続いてのチョコチップクッキー作り。あっという間にできちゃいます。おまけのレッスンではトラブルも発生しましたが、保護者の方々がとても協力的でたくさん助けて頂きました。感謝。やればやった回数だけ時間も労力もいるし、必ず大小何かしらのトラブルは発生します。（こんな私でもこっそり落ち込んでいます。笑）ですが、やればやるほど保護者の方々の温かさを感じます。世の中、いろんなニュースがありますが、少なくとも私のレッスンに参加してくれた子供たちの将来は明るいと思います。この子達のエネルギーがうまく世の中に伝搬しますように。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
06Mar
- 楽しくってしょうがない　子ども料理教室 #81
  ２月末、ひな祭りごはんを作りました。菱餅型の三色ご飯としんじょうのお吸い物。お吸い物には、菜の花！と行きたい所ですが、さすがに無理？ということで、ほうれん草をしんじょうに添えました。湯がいた後、ぎゅ、ぎゅっと絞る。それだけでケラケラ笑いだす。しんじょうに入れる旬の蛤をあらみじん。貝の感触に大爆笑。もう楽しくて楽しくて。「貝嫌い！」を断言してても、食べやすいレシピで自分で調理するとあら不思議。「おいしいー」に早変わり。みんなが楽しめそうなもの、また用意しとくね。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ Your own website, Ameba Ownd
04Mar
- シャカシャカ　子ども料理教室 #80
  レギュラー３人様。この日はチキンチャップ。みんな大好きなケチャップは時々献立に登場させています。ハードル高めのお肉を切る作業も、まずは鶏むね肉から。難なく切れました。続いては小麦粉をまぶしつける作業。ビニール袋に入れてシャカシャカ。「まんべんなく全体にまぶしつけてなぁ。」と指示するとみんな夢中。新しい作業は人気です。今回の食材たち。鶏肉は胸肉・もも肉の違いをみてもらいました。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
02Mar
- 食物アレルギー対応レッスン
  今日は、外部会場を借りてのプチイベントを開催しました。（今後の運営方法を考えたくて。）第一部は食物アレルギー対応メニューのランチレッスン。たまご＆牛乳除去です。私のレッスン、基本は２品ですが、外部会場・アレルギー対応と色々試すせっかくのチャンス。お菓子もつけました。アーモンドプードルを使ったお手軽「ころころクッキー」。粉糖をつければ美味しさアップ、見た目もかわいく♪ランチの食材たち～。牛乳のかわりに豆乳で。豆乳ちゃん、侮るなかれ、クリーミーになります。「除去食だから」ではなく、「おいしいから」豆乳バージョンもお勧めです。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
28Feb
- もうすぐ開講一周年。ただいま営業活動中。
  子ども料理教室Meltyは、もうすぐ開講一周年。レッスン回数は11ヵ月で80回を超えました。新たなステージに踏み出すべく営業活動中。某日は私も随分お世話になった子育ての集いにお邪魔して、２歳からの親子クッキングをご紹介。後日さっそくお問合せ頂きました。ありがとうございます！そして、街角にはポスター掲示。知人にお願いして貼らせていただいてます。感謝。こちらは、小学生のお子さんをお持ちの保護者さんからお問合せありました♪一般向けレッスンは土曜日限定となりますのでスケジュール的に厳しいそうですが、ご都合があえばお越し頂ければ嬉しく思います。（既存の受講生さまからのご紹介に限り、平日夕方も小学生向けに開講しています。）今後とも子ども料理教室Meltyをよろしくお願い致します。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ Your own website, Ameba Ownd