もうすぐ開講１周年。次の１年のために色々と試しておきたいことがありプチ・イベント開催。
第１部ランチレッスンはアレルギー対応。
卵と牛乳に対する極度の食物アレルギーを持つ子が知り合いにいます。その子の保護者の方と事前に打合せ、加工品は原材料の写メをLINEで送り、食材を一つずつ確認してレッスンに臨みました。献立は旬の貝柱を使った豆乳チャウダー。牛乳より豆乳の方がクリーミー♪そして、なんちゃってナポリタン。
非たまご・非牛乳でクッキーも作りました。
第２部は1/5に続いてのチョコチップクッキー作り。
あっという間にできちゃいます。
おまけのレッスンではトラブルも発生しましたが、保護者の方々がとても協力的でたくさん助けて頂きました。感謝。
やればやった回数だけ時間も労力もいるし、必ず大小何かしらのトラブルは発生します。（こんな私でもこっそり落ち込んでいます。笑）
ですが、やればやるほど保護者の方々の温かさを感じます。世の中、いろんなニュースがありますが、少なくとも私のレッスンに参加してくれた子供たちの将来は明るいと思います。この子達のエネルギーがうまく世の中に伝搬しますように。
今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。