子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ -2ページ目

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20Jun
- 試作品たち〜
  レッスンの献立を考えるにあたり、我が家でよく作る物でもだいたいは事前に試作しています。火加減確認したり、焼く時間を測ったり。大人なら何気なくやれる事でも、「これは子供にはハードル高い」とか、「補足説明必要！」とか気付きがあります。そして「あえなくボツ…」っていうのもあります。フレンチトースト。パーティーにも使えて子供達でも食べやすいサラダを試作。肉団子は総合的に判断してボツ。人気メニュー間違いないのになぁ…。こんな時はちょっと悲しかった〜。ザクザクスコーン。ほんとにザクザク。我が家の献立は、超適当に作れるのに、レッスンとなると難しかった…。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
18Jun
- 熱望のフレンチトースト子ども料理教室#120
  店じまいを決めても最後まで更新します！この日は、小1・3・4の、6名様。熱望されてフレンチトースト作り。まずは食卓の風景から。当教室では初のナイフ&フォーク使い。使い方やマナーを説明した後、いただきます。ぎこちなさがかわいい。かわい過ぎる。フレンチトーストを卵液につけている間に、ミニトマト剥いてサラダを作ったり。冷凍ベリーを叩き潰したり。「たたき潰す」系の調理は食材がなんであれいつも大人気。クッキングを楽しみつつ、ついでにストレス発散もしていってちょうだい（笑）。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
16Jun
- 子ども料理教室Melty終了のお知らせ
  7月をもって子ども料理教室Meltyは閉じさせて頂く事になりました。急な事で大変申し訳ありません。ずいぶん前から料理教室運営を含めたこの先の自分の仕事を先輩や元上司に相談していました。が、この１ヶ月弱で急展開。会社は違えど、元いた業界に戻る事が数日前に正式決定しました。約10年のブランクと年齢的（私の年齢、子供の年齢）にも戻るなら最後のチャンスとの判断です。７月からはエプロン・タオルを、PC・ペン・名刺入れ・腕時計等に持ち替えて外回りする事になりそうです。既に予約を入れられた方から順次ご連絡させて頂いていますが、これをもって子ども料理教室終了を正式にご連絡申し上げます。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
14Jun
- 利き手骨折でもガンバル子ども料理教室#119
  息子入れて３組４名様。一人(写真奥)は利き手親指を骨折していますが、ビニール手袋をして家族４人前の調理を頑張ってくれました。親指を骨折してても、皆と同じだけ、これだけの事ができました。・新ごぼうのささがき・牛ごぼうを煮炊き・トマトの湯むき・酢の物を和える・食材を切る・射込み竹輪を作る切る・計量など小学生が利き手骨折していても案外色々できるものです。とはいえ、早く治りますように☆今回の食材たち～。トマトは美味しくなってきました。新ごぼうはやわらかい！初夏ですね。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ Your own website, Ameba Ownd
12Jun
- ランチプレート完成　子ども料理教室#118
  未就園児さん向け親子レッスンのこの日は、中華おこわ・トマトの酢の物・ちくわの射込み。そして、6月ならではの和菓子「水無月」を作りました。中華おこわを竹皮で包むのはママの作業。他はサポートを受けつつ、2歳児さんが頑張ってくれました♪そして、中華おこわは、お子さん達、モリモリ食べてくれました。水無月は以前作ったサンプル写真です。１年の折り返し地点である6月30日は夏越の祓。その時にいただくのが水無月です。水無月だって、二歳児さんが調理しますよ。昨日もお疲れ様でした。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
10Jun
- 性格が違うと… 子ども料理教室#117
  小3×2人でハンバーグ作り。初対面の二人は、どんどん調理を進めようとする攻めのタイプと、慎重派タイプに分かれました。性格が違うと、ハンバーグのコネ方まで違ってくるんですね^ ^この日は、ベーシックな煮込みハンバーグと、ポテトスープにしました。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
08Jun
- やったぁ成功！　子ども料理教室#115・116
  ５人でちらし寿司を作り。小4・小2・小1・年少×２人と、個別レッスンでは珍しく年齢バラバラ。しかもこの年齢差は、出来ること・集中力に大きな差。どんどん作業を割り振り進行しました。酢飯作りは全員参加。６合あるから、まぜるのも大変。交代しながら頑張ります。小学生は錦糸卵に挑戦。二度目に大成功した子。（手つきもいいでしょ）すごく喜んでくれて私までハッピー♪こちらは、その前の回の兄妹。何度も来てくれてるから余裕。カメラを向けると必ずポーズをとってくれます。笑笑小学校とか、お友達とか、朝から歯が抜けたとか、色んなお話をしてくれていつも楽しませてくれます。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
06Jun
- 元町・お料理教室（アシスタント）終了
  アシスタントとしてお邪魔している神戸元町のお料理教室、最終回。卒業生さんからの花束。６年間アシストしてきたお教室も今週で幕を閉じます。この教室を企画運営されてきた女性のオーナーさんは実業家。アイデアと行動力と人脈には驚きの連続。そして時折、垣間見れる優しさにノックダウン。たくさんの刺激あるお教室でした。オーナーさん、お世話になりありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
04Jun
- スタッフドエッグ
  最近、喜んでもらえたもの。それはスタッフドエッグ。簡単だし見栄えもするし、定番かと思いきや、作ったことがないというママも案外たくさんおられますね。こういうの紹介出来た時は、私も嬉しいです。お子様でも食べられるよう、私のはシンプルに、マヨネーズ＋αの調味料程度にしてます。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
02Jun
- みんなで頑張った　子ども料理教室#114
  この日は3組7名様。小学生の中に、年少の妹さんも混じって頑張ってくれました。献立は、夏野菜を使ってカラフル肉巻き、副菜はサラダ。こちらも旬の食材を使って、ドレッシング代わりのタレも皆んなで作りました。すべてが手作り。野菜たっぷり色とりどり、おまけに火を通したもの・生やさいバラエティ豊か。でもたんぱく質がやや少ないので、スタッフドエッグをおまけ。年少～小４まで、年齢差はあっても皆がんばったレッスンです。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆