子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ -3ページ目

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31May
- 意外とできる！子ども料理教室#113
  幼児さん5組の日。未就園児さん５組の日。スナップえんどうの筋取りからのトマトの湯むき。トマトの湯むきは、幼くても意外と上手にできる事の一つ。我が子がつるんとむいて、ママからプチ歓声（笑）。むく前の湯がく作業ももちろんやって頂きます。さっそく、おうちでも挑戦したとのご報告を受けました。ありがとうございます♪スナップエンドウは、スーパーでの販売量は減っていますが、路地物はまだまだ続いていますよ。形がかわいいし、色も楽しめるので、私のお気に入り野菜。みんなでスジ取り。約２か月ぶりの集合でしたが、それぞれに背が伸びたり、雰囲気がちょっとお兄ちゃんになってたり。本当に子供の成長には驚きます。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。 via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ Your own website, Ameba Ownd
29May
- G20 子ども料理教室#112
  この日は息子を含む3組4名様。私の教室では月1回を目安に食育しています。今回は小3・小4が聞き手で、テーマは「G20」。と言っても難しい話はしませんよ。東大阪の学校、6/27・28は給食中止です。なぜ中止？なぜそうする必要があるのか？私達への他の影響は？について話しました。難しい政治経済の中身はさておき、まずは直接自分に関わる話から。物凄く興味深く聞いてくれました♪私らしいレッスンができたと思います。献立はちょっと前からアメリカで流行してるパワーサラダとスコーン。今日も子ども料理教室Meltyへのごほうもんありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
27May
- 季節の手仕事
  毎年の手仕事。イチゴジャム作り。お姑さんの露地物は先週がピーク。畑の苺を送ってくださいました。 1.0kg超の苺で瓶4本、シロップ1本とれました。いつもありがとうございます。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
25May
- なす嫌い子ども料理教室#111
  この日の献立は、なすそぼろ＋鶏とスナップエンドウの献立炊いたん。なすびが嫌いなお子さんにあえて提案してみました。まずは各自計量。弟くんの軽量ではお姉ちゃんとそのお友達ががっちりサポート。この後、茄子を切って炒めます。茄子が嫌いの女の子も食べる事ができました♪食べやすい工夫は色々しています。苦手の原因は食感・香り・味。それぞれに対して少しずつ工夫があります。でも、それ以上に自分で作ると興味が湧きますからね。これから茄子本番。「いつも同じ野菜しか食べてないわ。」「我が子も少しくらいは茄子を食べてほしい」と思っている方はぜひ茄子そぼろに挑戦してください。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
23May
- スイスイ子ども料理教室#110
  春野菜はピークを過ぎ、初夏から夏の野菜が出回るようになってきたこの日。春野菜だけどぜひ知っておいて欲しい一品と、初夏の食材を使ったお料理をしました。３歳児さん、トマトの湯むきをスイスイ。味噌を溶く姿は堂に行ってる。この日、お子さんにやっていただいたのは、・玉ねぎの皮むき・スナップエンドウのスジ取り・鶏にかたくり粉をまぶす・トマトの湯むき（お湯に入れて、サッとゆでて、ひきあげる、皮をむく）・パプリカの湯通し（お湯に入れる、ゆでる、ひきあげる）・もずくの水洗い・味噌をとく熱心に集中してやってくださいました♪次回もお待ちしています。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
21May
- 普通じゃつまらない子ども料理教室#109
  もう１年近くそれはそれは頻繁に来て下さる姉妹。なんだかちょっとなあなあの雰囲気が。姉妹二人きりのレッスンの時だけ稀に。この雰囲気を容認する訳にはいかないので、どうしたものかと思って考えたメニュー。普通の筍ごはんじゃつまらない。中華おこわに。普通にお茶碗によそうのもつまらない。中華ちまきに。子どもの技術で上手にできるか？という不安もありましたが、ばっちり綺麗な三角になりました♪嬉しいな。そして、普段あまりやらない調理法や食材もたくさん用意したので、この日ふたりはずいぶん集中してやっていました。口で指導するのは簡単ですが効果は薄い。それよりもこちらサイドの工夫が肝ですね。季節や旬があるので、いつもいつも工夫できるわけではありませんが、ちょっと覚えておこうと思った経験でした。尚、中華ちまきはリクエストがあればいつでもやります。おすすめは生のたけのこですが、市販の水煮でも美味しく作れます。竹の皮に包んだごはん。作るのも食べるのも楽しいです。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
19May
- 我が家のいちご
  庭でイチゴ育ててますー♪…と言いたい所ですが、そんなマメな事、私はよぉしません。お姑さんが苗から育ててくれていて、毎年イチゴの実がなる直前にプランターごと貰ってくるという甘やかされっぷり。こんな形で愛情をたっぷり受けている孫。なのにその周りで友達と野球。イチゴが吹っ飛んでしまいそうで母はビクビクしています...。そして私の父が何年も前から延々と植え継ぎしている、お手製カスピ海ヨーグルトをかけていただきます。酸っぱくなくて、独特の粘り気でとろ〜んとクリーミー、絶品。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆
18May
- 鼻がツンツン（笑）子ども料理教室#108
  幼児２組ご予約の日。ひとりのお子さんが来る途中、派手にコケたそうでお教室に到着しても泣きやまず。２歳では泣いてる理由も痛みの具合も自分の言葉で現せないだけに心配。ドタキャンになってしまうことをお母様は気にしてされていましたがお気持ちだけで充分。キャンセルして頂き、病院に直行されました。いくら段取りしても予定が狂うのが育児。しかも日常茶飯事。私も覚悟してますから大丈夫です。残る一人でレッスン。玉ねぎの皮をむく時は鼻がツンツンするからママがガード（笑）そして、車好きの僕は窓越しに見えたごみ収集車や帰り道のクール便に心を奪われていました。ひとりだから自由にできるメリットもありますよね。コケたお子さんは、骨などは異常なかったそうでひと安心。また次回お待ちしています。今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ Your own website, Ameba Ownd
17May
- Healty Breakfast
  某日某所での朝食。ヘルシーブレックファーストをオーダーしたら...、ヨーグルトパフェ、ラタトゥイユ、そしてブッフェ。（主人は、ラタトゥイユの代わりにワッフルをチョイス。）ヨーグルトパフェには、グラノラ・ナッツ・ドライフルーツ。この辺りの流行りは万国共通なのね。うん、確かにヘルシー。けれど、ブッフェまでついて超々ボリューミー。"ヘルシー"には食事量の要素も多分にあると思うんですが...。気にしない気にしない。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆ Your own website, Ameba Ownd
12May
- ヤケド！　子ども料理教室#107
  10連休某日、ピカピカの1年生。マンツーマンの時はご両親揃っての試食もご案内しており、この日は一人で3人前のオムライスとポタージュ作り。とってもがんばってくれました。なのに最後の最後。３つ目のオムライスをお皿に移す時にヤケド！予め注意も促した箇所だったのですが、私がもっともっと注意していれば…ごめんなさい！慣れた時こそ危ない事を再認識したいと思います。ヤケドはすぐに流水で処置、消炎・鎮痛剤の入った塗り薬で処置させていただきました。この時、有り難いことにご両親もサポートして下さったのですが、泣き続ける我が子を諭しつつも励ます言葉がとても勉強になりました。via子ども料理教室@東大阪 ☆Melty☆