もう１年近くそれはそれは頻繁に来て下さる姉妹。なんだかちょっとなあなあの雰囲気が。姉妹二人きりのレッスンの時だけ稀に。
この雰囲気を容認する訳にはいかないので、どうしたものかと思って考えたメニュー。
普通の筍ごはんじゃつまらない。中華おこわに。
普通にお茶碗によそうのもつまらない。中華ちまきに。
子どもの技術で上手にできるか？という不安もありましたが、ばっちり綺麗な三角になりました♪
嬉しいな。
そして、普段あまりやらない調理法や食材もたくさん用意したので、この日ふたりはずいぶん集中してやっていました。口で指導するのは簡単ですが効果は薄い。それよりもこちらサイドの工夫が肝ですね。季節や旬があるので、いつもいつも工夫できるわけではありませんが、ちょっと覚えておこうと思った経験でした。
尚、中華ちまきはリクエストがあればいつでもやります。おすすめは生のたけのこですが、市販の水煮でも美味しく作れます。竹の皮に包んだごはん。作るのも食べるのも楽しいです。
今日も子ども料理教室Meltyへのご訪問ありがとうございました。