「弥生先生のレッスンは、今後全部受けたいです!」2023年、感謝です!
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「捏ねる・捏ねない、どっちが正解ですか?」
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ペタンコ生地は、ここまで伸びる!「リュスティック」
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【動画あり】レトロバゲット成形を、動画に撮ってみた。
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オーストラリアの小麦粉で、バゲット作ってみた!!(Wallaby)
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オーストラリアの小麦粉で、バゲット作ってみた!!(Wallaby)
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オーストラリアの小麦粉で、バゲット作ってみた!!(Wallaby)
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クッペサイズだって、自由自在!!
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ハードパンは、どんな食べ方をしますか??
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【横方向に入れてます!】バゲットのクープ入れ
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【横方向に入れてます!】バゲットのクープ入れ
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【横方向に入れてます!】バゲットのクープ入れ
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まるで、グリッシーニのような感じ?「レトロバゲットの端っこ」
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一本クープは、三本クープに劣らない!!
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