いちごのショートケーキをまたも作る。

昨日イルプル振り替えのシューの授業であまり疲れなかったせいか、

今日はイルプル帰宅後、

いちごのショートケーキの製作。

最近お菓子作りがマイブームでございます。

今日の卵はどうかな～ってことで

卵を割ったところ、あれ？なんか色も薄いし、なんかちと臭い・・・。

うーーん、200円で買えるスーパーの卵はやっぱりよくないようだ。

このあいだ、紀伊国屋でちょっと高級卵を買ったら

ぷっくりしていてとてもおいしかった。それを買うべきかね。

1台作るのも最近は慣れてきて、

このビスキュイを焼くときはうちのオーブンだと160度。

安心して別のこともできるようになりました。

ムラング・イタリエンヌも一人で作れるようになってきたしやっぱり練習すべきなんですね。

半分はお友達の家へ嫁ぎます♪

パリ・ブレスト

シューアラクレームと一緒に作成した、パリ・ブレスト

今日はクレームだらけで、かなりおなかが満腹。

このデカイの１台と、シューを17個持ち帰りということで

絶対食べきれない。。。

私はあまりクレーム・オ・ブールが好きじゃないので

これはあまり食べたくなかったのですが　笑

１切れとかだったらとってもおいしく食べれます！

濃厚なクレーム・オ・ブールがさっくりした固めのシュー生地に良く合う。

パンチの利いたイルプルらしさが大好きです。

シュー・ア・ラ・クレーム

初めて振り替えしました。

まだあと６回くらい振り替えがあります・・・とほほ。

今日は2009年度クラスにお邪魔したのですが

人数が少なくてびっくり。

まだみんな入ったばっかりだから、

何のためにこれをつくってるのかわからない状態で、

少し懐かしかった　笑

洗い終わったボールとか落としちゃってるし　笑

みんなとても素敵な人ばかりで

楽しいひとときでした。

肝心のシュークリームは以前エクレアとサントノーレをやっていたため、

お味のほうはわかっていたので

復習みたいな感じで楽しめました。

このクレーム・パティシエールがおいしいぃぃんだ。

意外と短時間で作れるような気がしたので

シュー、家でも作ってみましょう。