SOPRAにて

今日は飲み会に行かないで、なんとなく一人ランチ。の気分で
井の頭公園前のSOPRAという
こじんまりしたイタリアンSOPRAへ。

最近ランチの仕組みが変わったのだけれど、
前菜盛り合わせとパスタ、フォカッチャで1300円。
お野菜が食べたい時は必ずここにきます。
じんわりおいしくてお気に入りです。

L.O間際に駆け込んで
優雅にランチしていたら、
お隣に座っていたサラリーマン風な男の人が一人ワインの赤、ボトルをくぴくぴ。

すごいな～って思っていたらSOPRAオーナーから
「今日は彼の誕生日なんです、一緒に赤ワインいかがですか？」
って誕生日の彼の赤ワインを頂きました。

お話を聞いたところ、
吉祥寺南口駅前でバー「AOTETSU（アオテツ）」を経営しているオーナーとのこと。
移り変わりの速い吉祥寺でいまや3年目。すごい！

突如現れた私にワインを1杯ごちそうしていただき、
たくさんお話をしました。

見ず知らずの人に優しくしていただき、
とってもいい気分。
前菜もパスタもワインもエスプレッソもとっても美味しく頂きました。

特にこの前菜のサラダとナスのグリルが本当に美味しかった。

やっぱり吉祥寺は人が温かいですね。
帰りは井の頭公園をのんびり散歩して帰りました。

イルプル シュルプリーズ・デ・ボア

今週末からイルプルがまた始まります。
その前に今まで作ったの載せないとです。
もうこのころ作ったのは名前と写真が一致しません・・・・。


シュルプリーズ・デ・ボア「森からの贈りもの」の意味だそう。

マンケ型使った、今までの基礎全部使います！
みたいなケーキでした（作り手的に　笑）

ミントとパスィオンのババロアにフレーズ。
聞いただけで爽やかで、酸味がきいたケーキ。

マンケ型の周りにはフランボワーズのジャムとビスキュイのサンド。
これを均等に切るのがとても難しかったです。

ちょっと古風な　笑
ケーキに見えますが（こんなこと言ったらボスに怒られるけど）
お味は満足。
昨今のケーキデコレーションとは大きく異なりますが、
いつまでも誰が食べても美味しいと感じれるケーキ。凄いですよね。この不変性。

個人的にミントのババロアは大好き。
さっぱりしていてふわっとなくなる。
これだけで食べたいくらい　笑

イルプル マングー（マンゴー）のパウンド

久しぶりにパウンドを作りました。

本当は昨日の夜、
買ってきたイチジクでジャムを作ったので
いちじくのパウンドにしよう！って決めていたのに、
ジャムの甘さと濃厚さが微妙だ・・・って思いパンに塗って食べちゃいました。

ということでマンゴーのパウンドケーキ。別立てです。
久しぶりにパウンドということで
覚えてるか不安でしたけど・・・




無事作れました。
この写真だとたまたま写っていないのだけれど
マンゴーが下に溜まらず
きれいにグルテンが形成されたみたい。

それにしてもやっぱりおいしいよね。
イルプルルセットゥは。

イルプルに勝るパウンドにお目にかかったことないもんね～