イルプル マングー（マンゴー）のパウンド

久しぶりにパウンドを作りました。

本当は昨日の夜、
買ってきたイチジクでジャムを作ったので
いちじくのパウンドにしよう！って決めていたのに、
ジャムの甘さと濃厚さが微妙だ・・・って思いパンに塗って食べちゃいました。

ということでマンゴーのパウンドケーキ。別立てです。
久しぶりにパウンドということで
覚えてるか不安でしたけど・・・




無事作れました。
この写真だとたまたま写っていないのだけれど
マンゴーが下に溜まらず
きれいにグルテンが形成されたみたい。

それにしてもやっぱりおいしいよね。
イルプルルセットゥは。

イルプルに勝るパウンドにお目にかかったことないもんね～