横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -9ページ目

横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -9ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

02Mar
- おうちごはん・KALDI手羽唐揚と蕗のとうの天ぷら
  今日の夕食です。ごはん、えのきと豆腐のお味噌汁、鶏手羽中唐揚げと塩焼き、マカロニサラダ、大根ときゅうりのぬか漬け手羽唐揚はKALDIのこちらを使いました。手羽中を入れて30回程度振り、電子レンジで5分30秒加熱するだけ。出来上がりはこんな感じ。簡単にチキチキボーンのような味の唐揚げが出来上がります。最近こういう手軽な調理お助けものがふえましたね。蕗のとうは自宅庭で収穫しました。30個くらい採れました。気温上昇と共に顔を出して来ました。サクッと上がった天ぷらに塩を少しつけて、ほろ苦いけれど春の味です。
26Feb
- おうちごはん・豚バラ肉と豚ひき肉を使って
  今日の夕食です。先日葉山旭屋精肉店で購入した豚バラ肉と豚ひき肉を使っておかずを作りました。ひき肉にすりおろし生姜とみじん切り玉ねぎ、片栗系、塩胡椒を加えてよく捏ね、白菜、にら、春雨のスープの中で火を入れた肉団子スープ。水で戻し水気を絞った高野豆腐を豚バラ肉で巻いてフライパンでじっくり焼き、焼肉のタレで味をつけました。２品とも簡単にできてとてもヘルシーでおいしかったでーす。今日はとても疲れたので早く寝たいー。
24Feb
- 振替休日のモーニング
  振替休日、月曜日もいいお天気です。が、寒い😨風が冷たい。月曜日はお休みですが、今日は休日だから営業されていることをInstagramで確認して、開店前に到着。三角屋根@葉山森戸海岸バタートーストセット　ブレンドコーヒーのりックムッシュ　アメリカンコーヒーこの後、葉山ステーションにて新鮮野菜やお肉を購入。いい休日を過ごしています。
23Feb
- 3連休、日曜日
  3連休の中日、寒いですが、日差しから春らしさを感じます。お昼過ぎの逗子海岸は穏やかでした。雲を被った富士山と江の島珠屋にてカフェタイム子供の頃からこれ一筋、ザバロールお取り寄せをお願いしていたAtelier Rでジャケットを受け取り、春夏物を見せていただいていたらまた欲しくなってしまい💦夏ワンピースを注文してしまった💦オーナーに殻付き生牡蠣をいただいて、食べる前にまずは白ワインの準備。蒸し牡蠣がおすすめよ！と言われましたが、お鍋がないのでオーブントースターと電子レンジを駆使して。とりあえずひとついただきました。白ワインに合う〜写真を撮る前に食べてしまった😅小腹が空いたので、かっぱ寿司へ。昨晩突然の訃報。幼稚園、中学高校と同じ学舎で過ごした同級生が旅立ってしまいました。あまりにも突然過ぎて言葉が見つからない。私達はこの逗子で育ったのです。
17Feb
- 銀座同期会ランチ
  ふんわり春の日差し、暖かい月曜日です。今日は母の趣味の集まりの送迎デー、送って行って一旦帰宅、そしてまたお迎え。今、待機時間です。さて、昨日も動くとうっすら汗かく春の日差しでした。お仲間との同期会ランチで銀座まで行って来ました。私は今年1年幹事なのでお店をピックアップして皆さんに選んでもらいました。リニューアルした旧ソニービルを見ながら銀座４丁目方面に進みます。ちょっと寄り道して。この先に予約した「串あげもの旬s銀座店」をめざします。おすすめのソースの前に串揚げを置いてくださいます。サラダからスタートして串揚げ全10本、〆はごはんとお味噌汁と箸休めデザートは柚子ライチシャーベットとよもぎちゃ(ちょっと苦手だった…)。意外とお腹いっぱい。たくさんおしゃべりして(愚痴ったり…)、次の予定の打ち合わせをしたり、プチプレゼント交換して(笑)楽しかった。ちょっと寄り道したところは、プラチナ通り沿いにあるシヅカ洋菓子店。以前、お友達からいただいてすごく感激した焼き菓子、香りがよく素朴というかシンプルなんです。開店前に着きましたが、すでに10人以上並んでいて遠目から見てもあそこがお店だ！とすぐわかりました。大切に大切に味わって食べたいと思います。
15Feb
- おうちごはん・ミラノ風ドリア風と色々話
  今日の夕食です。ミラノ風ドリア風、お赤飯、牛肉とニンニクの芽炒め、ほうれん草おひたし、鶏なんこつ炒め牛ひき肉があったのでストック用にミートソースをたくさん作りました。それを使ってミラノ風ドリア風を作りました。実は…本家サイゼリアミラノ風ドリアを食べたことがないので、想像してチャレンジ。出来上がってから本家を検索したらミートソースが1番上にのっていて💦見た目がかなり違ってしまいました。味はよかったですよ。自画自賛です。こちらの鍋焼きうどんはダウンしている大黒柱に特別サービス。昨日は暖かく、しかも大安だったので雛人形を飾りました。そして、朝の情報番組でビエネッタが来月末で生産中止と聞き、慌てて買いに行きました。長男が小さい頃プチご褒美で食べた懐かしいアイスケーキです。チョコレートバージョンも食べたいのでもし見つけられたらまた買いましょう。
13Feb
- 2月11日㊗️の話
  この日は長女のお誕生日。数日前から、どこかに食事に行く？ケーキどうする？とかしつこくならないように聞いてみましたが、特にリクエストがなく前日になり、強いて言うなら二樂荘の海老そばが食べたい‼️と言われました。当日はお天気がよく寒いながらも散策日和でしたので、鶴岡八幡宮詣りも兼ねて出かけました。まずは目的の二樂荘へ。海老そば海鮮五目そば海鮮五目焼きそば上品なお味の麺や餃子に大満足。長女も嬉しそうでした。お土産に桃饅をいただきました。ありがとうございました。お店を出て空を見上げるときれいな青空。小町通りをぶらぶら八幡宮方向に進みます。今年1年の無病息災をお願いして。また、小町通りを鎌倉駅方向に進みます。MAISON CACAOでお誕生日ケーキ代わりのタルトを買い、まる天でその場で食べる分と夕食分を買い帰路に着きました。温かい紅茶を入れてMAISON CACAOで買ったタルトとエクレアでお祝い。今回リクエストの二樂荘に長女が初めて行った時のブログはこちら。『鎌倉ぶらぶら散歩』鎌倉殿の十三人、終わってしまいましたね。1年間欠かさず観ていました。さて、先々週週末、長女と鎌倉に行ってきました。鎌倉駅西口、地元では裏駅と言っていますが、そ…ameblo.jp
12Feb
- おうちごはん・リクエストにら玉鎌倉土産山安干物
  昨日の夕食です。お赤飯、豚白菜豆苗お味噌汁、鯖の味醂干し、まる天あげかま、にら玉、茹でブロッコリー、高菜胡麻和え長女のお誕生日でしたのでお赤飯を炊きました。昼間鎌倉散策に行き、小町通りでまる天や山安で干物を買ったのでそれらを並べて。あとはリクエストにら玉を作りました。お誕生日らしからぬ食卓ですが、夕食前にケーキをいただきお腹に若干残っている感じでしたので、普段とあまり変わらない献立になってしまいました。でも、、、長女と私は久保田をお猪口でチビチビ飲みながらおいしい時間を過ごしました。
09Feb
- おうちごはん・豚ヒレ肉でミートパイ
  今日の夕食です。豚ヒレミートパイ、オニオングラタン風スープ、ケチャップライス、トマトと夏みかんのサラダ　冷凍庫の豚ヒレ肉とパイシートを使ってミートパイにチャレンジ。マッシュポテトとほうれん草のバターソテーも一緒にパイシートで包んで焼いてみました。適当に作った割には豪華でおいしくできました。パイに添えるソースも用意すればもっと豪華になったでしょう。次回はそのようにしましょう。ミートパイ、いってらっしゃい。こんな感じに焼き上がりました。
08Feb
- おうちごはん・手巻き寿司、、、と土曜日の話
  今日の夕食です。手巻き寿司(大トロとえんがわ)、しじみ赤出汁、レタス炒め、トマトと紫玉ねぎのサラダ、ほうれん草のおひたし、チェダーチーズ今日は午前中仕事でした。早く終わったので12時過ぎには帰宅できて、パパッと昼食。さて、午後はどうしましょうか、、、久しぶりに高島屋へでも行こう、と2時間ほど楽しんできました。催事場のバレンタインフェアは混んでましたよ。帰り道、洪福寺松原商店街に寄って魚幸水産で鮪の柵、別の魚屋さんでえんがわを購入。さらに八百屋さんでほうれん草、トマト、ニラ、レタス、りんごを購入しました。他に比べると安いので持ちきれないくらいの野菜を抱えて帰ってきました。魚幸水産の鮪は目の前でカットしてくれるパフォーマンスが人気です。選んだものはハズレがないくらいいつもおいしいですが、今日のもすごくおいしかった。お腹いっぱいで疲れが出てきました。明日のお出かけに備えて早めに休みます。
04Feb
- おうちごはん・グランメゾン✴︎パリの鍋つゆを使って
  今日の夕食です。ここ数日寒波の影響で寒い日が続いています。日差しは春めいていますが、空気が冷たい、底冷えする感じです。なので、今夜は↓こちらを使って鍋にしました。パッケージをよく読んで材料を用意しました。レタスやクレソンが合うようです。ほのかにトリュフが香るおいしい鍋つゆでした。まだ売っているお店があるので2、3個買っておこうかと思っています。さて、こちらは先週末の夕食。コストコで買って来た牛挽肉でハンバーグを作りました。ガーリックバターライスを添えて、レトルトハヤシルーをソース代わりにかけました。これは日曜日の朝食コストコデニッシュで甘いモーニングです。昨日今日はわりとのんびり過ごしていました。と言っても両日共午前中はデスクワーク、オンライン会議もして、午後はNetflixで映画鑑賞。久々に泣きそうになった映画でした。(画像はお借りしました)さぁて、お風呂に入ってさっぱりしましょう。
03Feb
- 少し前の話、映画「ぼくのお日さま」
  1月半ばの話、午前中、母を誘って開店早々のスタバへ。カフェモカにチョコソースをカスタマイズして。母ひとりではこんなおしゃれ⁇なドリンクは飲まないので、すごく「おいしい‼️おいしい‼️」と喜んでくれました。よかった。午後はひとりで新宿までお出かけ。用事がないと行かない街だから不慣れでキョロキョロしっぱなし。ティータイムの時間帯に軽く腹ごしらえ。インバウンド向けの店舗づくりっぽくてなんかちょっと落ち着かない。従業員も外国人でマスクの下は髭だったり、日本語が辿々しい。でも、マイペースにのんびり食べたいものを食べれる量いただきました。さて、目的はこちら、テアトル新宿にて「ぼくのお日さま」最終上映会と出演者舞台挨拶。日付が変わる時刻からチケット発売開始、約5分で完売だったそうです。私も夜中12時にスタンバイして頑張りました‼️よくわからないけれどなんだかこの映画が好きでこの回を含めて観るのは3回目。観るたびに気づくことがあって面白い。他の映画もそうなのかしら。舞台挨拶に登壇したのは池松壮亮氏、越山敬達氏、奥山大史監督。約30分くらいでしたが撮影秘話も伺えて、それを踏まえてもう一度観てみたいなぁ。翌日、「ぼくのお日さま」Xにその時の写真が載っていました。私、しっかり映っていましたよ。青矢印が私。まだ、上映館もあり、Prime Video(有料)でも観れるそうです。
27Jan
- 先週の話
  先週1週間はなんだか忙しくて、、、週の初め月曜日は仕事→新年会→2次会💦火曜日からも勤務プラス代行をこなし、金曜日の夕食はパワーつけないとやってられないわ、と近所の焼肉屋さんへ。初焼肉きんぐでデザートまでチャレンジしましたが、やはり食べ放題は向いていないと家族全員の意見が一致。土曜日も仕事、結局週6勤務でした。ランチはDEAN＆DELUCAでキッシュセット、ベーコンとアボカドのキッシュを選びました。クタクタになって帰宅。夕食は鮪たたきのサラダ、葱塩胡麻だれをのせた温奴やあるものを並べて。日曜日は少しお寝坊して、無計画なドライブへ。JR田浦駅近くで海を眺め横須賀ポートマーケットを冷やかし、ノジマモール横須賀の駐車場から猿島を眺めて。広い広いしまむらをパトロールしてプチプラを少しとスーパーSANWAで食料品も買って逗子へ。逗子海岸に到着。前はよく通るのに1度も行ったことがなかった、レッドロブスター🦞でランチ。カウンター席からの景色は最高でした。遅ーいランチの後は散歩。お久しぶりAtelier Rのママとミカさんとおしゃべりして、コーヒーご馳走になって…。ウィンターセールを物色して…買っちゃった✌️夕暮れの逗子海岸は昼間とは違って幻想的です。自宅に戻って夕食は、鳥一で調達した焼き鳥、メンチカツ、フライドチキン、レバーの煮物、横須賀ポートマーケットで買った三浦野菜キャベツやカリフラワーなどを並べました。お天気に恵まれて暖かく、おいしいごはんと色々ショッピング、そしておしゃべりで週6勤務のストレス発散出来て、、、ああ〜私って単純だわ、と再認識した週末でした。ちなみに今日はお休み。明日からまた連勤。頑張る💪
20Jan
- おうちごはん・久しぶり伊豆高原人気のル・フィヤージュのパンで
  昨日の夕食です。伊豆高原ル・フィヤージュのパン色々、旭屋コロッケと野菜(ポテト)サラダ、りんご夏みかん伊豆高原人気のパン屋さんル・フィヤージュのパンを色々、葉山ステーションで買ったレタスや旭屋コロッケと野菜サラダを並べた夕食です。パン、2年ぶりにいただきましたが、ほのかに漂う小麦の香り、おいしい‼️また、お店にも行って焼きたてパンを素敵なお庭でいただきたいなぁ。
19Jan
- ミニミニミニミニ同窓会@小田原
  中高生時代の友人と2人で会う予定が思いがけず増員し4人でミニミニミニミニ同窓会になりました。旅行気分でロマンスカーに乗りお互いの中間地点小田原でおでんをいただくことに。@小田原おでん本陣　駅からすぐです。近隣酒蔵の日本酒がたくさんあります。4人の内3人は小学校からずっと一緒。忘れかけていた子供の頃のエピソードが出るわ出るわ。懐かしい話は尽きません。場所を移動して駅ビル内富士屋ホテルカフェに。店内は人気のカレーをいただいている方が多くスパイシーな香り。私達はスイーツを。日が傾きかけた頃解散。頼まれていた小田原土産の梅干しを買って小田急線に揺られて帰宅しました。来月河津桜を見に行きたいねーと話が盛り上がり…実現したらいいのですが。
17Jan
- おうちごはん・夫婦ふたりごはん
  今日の夕食です。ごはん、大根と青菜のお味噌汁、真鱈の塩麹漬け、ほうれん草の胡麻マヨ合え、もずく酢、松前漬け、ひとくちカレー、金柑砂糖漬け真鱈を塩麹で漬けておきました。ふわっとおいしく漬かりました。庭の金柑が食べ頃に、ただ大きさが不揃い。さっと茹でて砂糖漬けにしました。箸休めにピッタリです。お魚、野菜、油を使っていない献立は胃に負担がかからない感じ。こういうごはんが嬉しくなってきて。こういうごはんを好むようになってきたのが少し寂しい。複雑だー。
15Jan
- おうちごはん・スパゲッティミートソースとグランメゾン✴︎パリ
  今日の夕食です。スパゲッティミートソース、サラダ色々盛り合わせ、クリームチーズ、チーズピザ、冷凍卵黄黄色のまん丸は冷凍卵黄。潰してブロッコリーにつけたり、ピザにのせたり…もったりした食感がたまらない。チーズピザの土台はMさんからいただいたナン。昨日はカレーで食べて、今日はピザソースを塗りチーズをのせてトースターで焼きました。もっちりしておいしかった。さて、今日は、観たい‼️観たい‼️と思いながらなかなか観れなかった映画を観て来ました。あぁーパリに行きたい‼️あぁーあのお料理を食べてみたい‼️と、思いは募ります。で、帰りにスーパーでこちらを買ってしまいました。明日は寒くなるようですね。お風呂で温まってさっさと寝ましょう。
14Jan
- 仲良し新年会
  松の内が明けて仲良しMさんから新年会の連絡をもらいました。スケジュール調整して昨日ランチタイムに集まりました。中央林間TAK CAFE、長女が学生の頃、ママ友と何回かお邪魔して以来でしたが、変わらず人気店のようです。ケーキだけ購入に来る方も多いんです。話し足りず場所を移動して日が傾きかけるまでおしゃべりして解散しました。いつも仲良くしてくださってありがとうございます。
12Jan
- 昨日の話　昼食は葉山お蕎麦屋さんへ
  3連休中日は曇り空、気温も昨日と比べると4、5度違うかしら。昨日はこちらでひとりカフェタイムを楽しんで、『いちばん乗り』3連休、スタートしましたね。私は明日仕事なので、遠出は出来ませんが💦2か月ぶりに逗子に来ています。人気のカフェandsaturdayにいちばん乗りでまったりし…ameblo.jp海岸まで散歩。富士山の凛々しい姿を眺めて、大黒柱と合流して葉山のお蕎麦屋さんに行きました。鴨南蛮蕎麦天盛り蕎麦お店の入り口、軽トラ横付けで新鮮野菜販売されていて、菊芋、芽キャベツ、長葱を購入。菊芋はフライドポテトみたいにして食べようと思いましたが、おじさんが別の食べ方を教えてくださって。こういう会話が楽しいし、参考になりますね。さて、これから仕事。雨降らないで🙏
11Jan
- いちばん乗り
  3連休、スタートしましたね。私は明日仕事なので、遠出は出来ませんが💦2か月ぶりに逗子に来ています。人気のカフェandsaturdayにいちばん乗りでまったりしています。カフェ・オ・レをいただくつもりが焼きたてスコーンをすすめていただき、、、それも💕いちごとホワイトチョコ入り。甘いいい香りが漂っています。カフェ・オ・レのアートは飲みすすめて行くとこんなハートに変形。これも可愛い。なかなか読むことが出来ない本を持ち込んでもう少しまったりさせていただきます。