横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -85ページ目

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23Oct
- 夏に飲もうと思っていたのですが…
  年々、いえ日に日にアルコールに弱くなっているのですが、それでも、ビールやワインを飲みたい‼️気持ちは変わりません。まだ暑い頃、大好きなエノテカでかっこいいソムリエに勧められたロゼのスパークリングですが、なかなか飲むチャンスがなくて…。今日、開けました。これに合う料理を用意していなかったので、食前に冷えた一杯を。うーん‼️おいしい‼️
22Oct
- おうちごはん・自家製鰤の西京焼き
  今日の夕食です。自家製鰤の西京焼き定食すご〜く久しぶりにル・クルーゼでごはんを炊きました。硬めでしたが甘みを感じる炊き上がりです。昨晩、その前の晩も(何時もかも！)手抜きごはんでしたから、今夜はおかずを何品も並べて炊きたてごはん、汁物で定食のようでした。
- 「フルーツパワーで免疫力アップ」シャインマスカットジュース
  最近、こちらでの仕事入り前のルーティンは、ジューススタンドでビタミンチャージ。「フルーツパワーで免疫力アップ」に惹かれて、シャインマスカットにしました。夕方から雨予報。降られずに帰れるかしら。一応、傘を持ってきました。
21Oct
- 菓子パン　スペースアポロ
  おはようございます。ひんやりしていますが、空気が澄んで爽やかな朝ですね。明日午後からお天気が下り坂のようですから、今朝はシーツを洗ったり寝具を干したりバタバタ動いています。これ、ご存知ですか。有吉弘行氏とマツコ・デラックス氏⁈の番組で話が出た有吉氏の懐かしい味を、期間限定で製造された菓子パンです。お店で見かけたので買ってみました。レトロ、て言うとかっこいいですが…昔っぽい懐かしい菓子パン。子供の頃、こういう菓子パンは他にもあったような気がします。来月くらいまでの期間限定だそうです。さぁ、これからリモート会議です。
19Oct
- おうちごはん・お好み焼き
  今日の夕食です。お好み焼き私と長女はランチのUMAMI BURGERであまりお腹が空いていなくて…。長女はおかずだけ。私はキャベツと玉ねぎのスープをメインに、おかずをつまみました。明日は雨が止んで晴れそうですねー。
- UMAMI BURGERでランチ
  お昼を過ぎて冷たい雨が降ってきました。南町田近くまで用事で出かけたので、その足でグランベリーパークに行きました。散歩の様にパーク内を一周回り、ランチは神田グリルにしようかと行ってみましたが、７、８組待ちでした。同様にいつも並んでいるUMAMI BURGERに行ってみたら、こちらは若干空いている‼️10分くらい待って注文出来ました。UMAMI BURGERパルメザンフリコ、トマトコンポート、シイタケマッシュルームコンポート、グリルドオニオン、ビーフパティCALI BURGERスライスオニオン、アメリカンチーズ、ミソマスタード、ハウススプレッド、ディルピクルス、グリーンカール、スライストマト、ダブルビーフパティカリカリに焼いてあるパルメザンチーズの上に椎茸やマッシュルームのソテーがのっていて、これがUMAMIになっています。ビーフパティも食べ応えあり、肉のUMAMIをしっかり感じました。おいしかった〜‼️
18Oct
- おうちごはん・軽〜くナポリタン
  今日の夕食です。スパゲティナポリタン朝寝坊したので(家人達が)朝食が9時過ぎ、昼食は2時近くでした(しっかり食べるんです…)。「夕食は軽くていいよ。」と言われましたので、ナポリタンにしました。あとは、ひと口トーストとオレンジを用意して夕食としました。
17Oct
- おうちごはん・簡単パスタ
  今日の夕食です。簡単パスタ茹でたてパスタにオリーブオイルをかけて、パルミジャーノレッジャーノ(たぶん)をのせて黒胡椒を振り、よく混ぜていただきます。キャベツの千切りにもオリーブオイルと塩を振り、ムシャムシャと。冷たい雨が降る冬のような気温の1日でした。何を着て仕事に行けばよいのか…悩みました。この時期必須のストールはパリで買ったH&Mの物。いつになったら、また、パリに行けるのかしら。
16Oct
- おうちごはん・味噌にらラーメン
  今日の夕食です。ル・クルーゼ鍋の蓋を取ると…ジャーン〜にら2束をのせた味噌ラーメンです。食べる時に味噌＋にんにく＋豆板醤を合わせた味噌を追加してツルツルと。餡かけかに玉万願寺とうがらしとキクラゲ、椎茸の中華炒め今日も肌寒いのかと、鍋料理を考えていたのですが、午後から暖かくなってきました。変更してにらたっぷりの味噌ラーメンを卓上コンロでサッと煮て食べました。準備は簡単、後片付けもラクチンでした。
- アップルパイとスイートポテト、焼き上がりました。
  涼しくなったので、オーブン料理やスイーツ作りも気軽に出来る季節になりました。りんごを煮てシナモンとレモン果汁で風味づけ。さつまいもは生クリームをたっぷり入れてスイートポテトにしました。焼きあがりました‼️スイートポテトパイは形を変えて2種類アップルパイ温かい紅茶と一緒に長女とティータイムにします。アイスクリーム、買っておけばよかったわ…。
15Oct
- おうちごはん・ローストポーク
  今日の夕食です。ローストポーク120℃のオーブンで50分蒸し焼きしました。作り置きおかずを並べて夕食にしました。煮干しで出汁を取った温かいお味噌汁が身に染みて、とてもおいしく感じました。
- 昼食はおにぎり定食
  今日の昼食です。おにぎり定食奴　食べるラー油のせ煮干しの南蛮漬け細かい雨が降ったり止んだり。肌寒いです。来週にかけて雨が続くようですね。世の中がGO TO トラベルやイートでお外に気持ちが向いて…。少し遠出したくなってます。秋晴れが戻ったら、散歩しよう‼️
14Oct
- 今日の昼食と月桂樹
  今日の昼食です。鶏と卵の煮麺明日は朝から雨と天気予報で知り、天日干ししていた土と新しい土を混ぜて、植木の鉢替えをしました。先日、何気なく寄ったホームセンターに月桂樹が売っていたので、即購入。オリーブはよく見かけますが、月桂樹を置いてあるお店は少ない気がします。自家製ドライローリエを作りたいと思っています。楽しみです。
13Oct
- おうちごはん・キャロットライス、鮭のバターソテーなど
  今日の夕食です。鮭のバターソテー、じゃがいものミルクバターソテー添えキャロットとブラウンマッシュルームのライス今日も気温が高かったですね。一生懸命歩くと汗ばむほどでした。今日も朝からの仕事が長引き、昼食を取れたのが2時過ぎ。あっという間に夕食の準備時間になってしまいました。
12Oct
- おうちごはん・鯖味噌煮定食
  今日の夕食です。鯖味噌煮定食じゃがいもとさつま揚げの煮物ひと足先に長女の夕食こちらは昼食です。鮪の漬け丼午後になって汗ばむくらい気温が高くなりました。25℃を超えたようですね。狭い庭の草取りをちょっとしただけで、汗が出る‼️おまけに蚊に刺される‼️痒かった…。
- 念願のカフェスペース
  フラフラお出かけはまだまだ控えているので、おうち時間を楽しむために、リビングの端にちょっとしたカフェスペースを作りました。カーテンを開けると中庭が見えます。バーなどにあるスタンディングテーブルを置きたかったのですが、お酒を飲む機会が減ったので、読書やパソコンなどをしながらお茶が飲める場所にしました。今日は窓から爽やかな秋風が入ってきます。
11Oct
- おうちごはん・鮪のお刺身と餃子
  今日の夕食です。台風14号が通り過ぎ、カラッと晴れて欲しいところですが、雲が多い1日でした。寒さは緩んだので、半袖でも大丈夫でしたね。1週間分の食料品をまとめて買い出しに行ってきました。それ以外は自宅でのんびり。
10Oct
- おうちごはん・鮭とコーンのバターライスとステーキ
  今日の夕食です。ステーキ鮭とコーンのバターライスきゅうりとメンマと鶏皮の和え物りんごとプルーンコストコのピザ11月上旬〜下旬の気温の日が何日か続くと、寒さで身体が固くなってきて、少し不快です。温かい、いえ少し熱いお風呂で身体を温めてゆっくり休もうと思います。
09Oct
- おうちごはん・昨日のおかずストックで
  今日の夕食です。昨日は大黒柱とふたりで、今日は長女とふたりでの夕食です。昨日、おかずを多めに作ったのでそれらを並べました。スキレットはレタスの鉄板焼き。サラダ油をひいて焼きつけてもの。子供の頃から大好きな味です。
- おうちごはん・鶏むね肉の油揚げカツ
  昨日の夕食です。鶏むね肉の油揚げカツ今週始めにNHKきょうの料理で脇雅世先生が紹介していた「鶏むね肉の油揚げカツ」を少しアレンジして作ってみました。想像していた以上においしかったですよー。油揚げの中に詰める具材を色々変えたらまた楽しいなぁと思います。