シュトレン作り、途中経過

今頃になって日が出てきました。

重い腰を上げてシュトレン作りをしています。

材料は先月末には揃えてあったのに…

待降節に入ったのに…

なかなか取りかかれず

シュトレンは焼き上がりからが勝負です。

オーブンから出したら、すぐブランデーを塗り

溶かしバターを塗り、アプリコットジャムも塗ります。

グラニュー糖をまぶし

粉砂糖でお化粧します。

ラッピング前にもう一度粉砂糖で化粧直しをするつもり。

子供達甥っ子が楽しみにしていてくれると思うと

沢山の工程も頑張れます。

出来上がりまであと少し‼️