横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -72ページ目

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15Apr
- おうちごはん・セルフ親子丼、大豆製品など
  今日の夕食です。親子丼の具を大皿で出し、それぞれが好みの量でセルフ親子丼にしました。納豆、豆腐で大豆製品もしっかり摂りました。豆腐にかけたにら醤油は手作りですが、豆腐にとても合っていておいしくいただきました。ごちそうさまでした。
- 新しい普通の日常生活
  昨年大学に入学した長女は1年間ほぼリモート授業でしたが無事に進級しました。1年遅れの入学式を実施した大学がある中、お式はなかったのですが、ちょっとしたセレモニーが先日行われました。吊るしたままだったスーツを着て嬉しそうに出かけて行きました。引出物のどら焼きをいただきながら友人との記念写真を見せてもらいました。新しい普通の日常生活が始まりました。記念のお花、ドライフラワー制作中です。
14Apr
- おうちごはん・筍ちらし寿司、精進揚げなど
  今日の夕食です。あっ、今、すごい雷が鳴っています。筍の煮物を刻んで酢飯に混ぜたちらし寿司を作りました。意外とおいしかったですよ。精進揚げはさつまいも、モロッコいんげん、大葉、玉ねぎとにんじんのかき揚げの4種類。サラダでも食べれる生わかめでお味噌汁にしました。ごちそうさまでした。
13Apr
- おうちごはん・やっつけごはん
  今日の夕食です。今日は午後からのお仕事。やはり…かなり長引いて帰宅が家族の中で1番遅くなってしまいました。だから、やっつけごはん。炊きたてごはんとお味噌汁、納豆、筋子、カリカリチーズと卵焼き、野菜炒め。でも、あっさりしておいしくいただきました。ごちそうさまでした。
- アンティコカフェ　アルアビスにて
  修理品を出しに横浜まで来ました。大好きなアンティコカフェ　アルアビスにて休憩しました。カフェアメリカーノとフレンチトーストホイップ添えプリンみたいなフレンチトースト。なかなか家では作れないなぁ。ごちそうさまでした。
12Apr
- おうちごはん・鮪で手巻き寿司、若竹煮、わかめのサラダ
  今日の夕食です。鮪の柵で手巻き寿司にしました。お寿司屋さんがコッソリお土産にくださった徳島産の海苔はパリパリしています。横須賀の叔母が送ってくれた筍で若竹煮を作りました。ちょっと食べ過ぎちゃいました。
11Apr
- おうちごはん・スパゲティナポリタン
  今日の夕食です。お昼に今年初のお素麺をお腹いっぱい食べてしまい💦夕食は無しでもいいかなぁ、と思っていましたが…。タンシチューのデミグラスソースを使ってナポリタンを作りました。明日の朝はまたひんやりするようですね。体調を崩さないように気をつけましょう。
- 4月11日、今日は7年前ブログを始めた日
  暖かな日曜日ですね。今日はブログを始めた日です。7年前、アナログな私に変わって智ちゃんが色々セッティングしてくれました。子供達のお弁当、日々のおうちごはん、お出かけごはん、そして料理教室のことなど勝手気ままに綴ってきました。お会いしたことはないけれど、コメントを出したりいただいたり、レッスンに通わせていただいたり…。沢山の情報を得ることもできました。日常生活に新たなカラーが加わった気がします。これからも無理せず勝手気ままに続けていきたいと思います。皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。
10Apr
- 何回も楽しめるタンシチュー
  一昨日の夕食でタンシチューを作りました。コストコで購入ローリエの葉を採ってきてニンニクと一緒に煮ます。昨日はタンシチューのソースをオムライスにかけました。太めのパスタにかけてもおいしいはず。お昼に作ろうかしら…。残りはチャック付き保存袋に入れて冷凍します。
09Apr
- おうちごはん・デミグラスソースのオムライスと蕗料理
  今日の夕食です。庭で採れたての蕗できゃらぶきと煮物をつくりました。朝晩肌寒いですね。こんな時だからしっかり食べて体力を維持したいものです。
08Apr
- おうちごはん・タンシチュー、厚切り牛タン塩レモン
  今日の夕食です。タンシチュー家庭菜園の春菊の胡麻しょう油和え厚切り牛タン塩レモンさて、この花はなんでしょう。春菊です。家庭菜園の春菊を放ったらかしにしていたら花が咲き始めていました。コストコで牛タンの塊を初めて買いました。タンシチューと焼肉にして楽しみました。家族に好評でしたので、次回また買ってみたいと思います。
- ただいま絶賛腰痛中、庭仕事
  ただいま絶賛腰痛中です。腰だけでなく肩も重たい感じです。久しぶりにセカンドハウスの庭仕事をしてきました。玉ねぎこぼれ種でしょうかブルーベリーローズマリーミントラベンダーずいぶんご無沙汰していたので雑草が伸び、植えてあった春菊は花が咲きそうでした。45Lポリ袋3袋いっぱいに雑草を取りました。あーぁ、疲れました。
07Apr
- おうちごはん・家事ヤロウを真似してみたごはん
  今日の夕食です。豚バラ肉レタス巻昨晩家事ヤロウで和田明日香先生が作った夕食のひと品です。多分しゃぶしゃぶ用の豚肉を使っていたと思いますが、豚バラ肉でレタス1個丸々を巻いてフライパンで焼き上げました。大胆にハサミでカットして取り分けます。レタスの半生な感じがとても好き！好みの味・食感でした。
06Apr
- おうちごはん・炊き込みごはん、牛すじトマト煮込み、アスパラタルタルソースなど
  今日の夕食です。久しぶりにちゃんとごはんを作った感じです。急に寒くなったので、下処理した牛すじ冷凍ストックをトマト缶で煮込みました。トマトサラダを無性に食べたくなって、玉ねぎとレモン汁でドレッシングを作り冷やしておきました。手の込んだ料理ではありませんが、大変おいしくいただきました。
- おうちごはん・今日の昼食
  今日の昼食です。昼食後私は仕事、長女は学校へ。私はすでに早昼食を済ませました。12時を回ったら出かけます、
05Apr
- 五月人形を飾りました。
  イースターが過ぎましたので飾り物をしまい、五月人形を飾りました。以前出張料理教室に参加してくださっていた七宝焼と彫金作家さんから購入した鯉のぼり出張教室は移転に伴い閉じましたが、自宅料理教室もコロナ禍で早1年以上お休みしています。ワクチンが充足して鎮静化してきたら再開できると思っていますが、年内は無理かなぁ。今、させていただいているお仕事をきちんとこなしながら、その時を待ちます。
04Apr
- おうちごはん・コストコで太巻き、そして握り寿司
  今日の長女の早夕食です。コストコ・ハワイアンサーモンポキを使った太巻き同じくコストコで買ったアスパラガスにいぶりがっこタルタルソースをかけました。今日はイースターなので温泉卵を添えました。アスパラにちょこっとつけてもおいしい。昨日はコストコ・握り寿司で夕食にしました。帰宅が遅かったのでお味噌汁だけ作って簡単に済ませてしまいました。2日続けてお寿司の夕食、お寿司大好きなので何日続いても大事です。
- 代官山までお出かけ
  美容院に行ってきました。その前におひとりさまランチ、MAISON ICHI最近、横浜高島屋ベーカリーコーナーにも出店されたお店です。選べるランチは、きのことカリフラワーのポタージュ、若鶏のコンフィにしました。盛り沢山のパンはおかわりができます。この中の4種類をお土産に買いました。蔦屋カフェ一画はかなり賑わっていましたが、他は思っていたほど混んでいなくて、ホッとしました。コロナの影響かcloseしてしまった空き店舗が目立っていました。髪を少し明るめにしてショートボブにしてもらいました。軽くなった…。
03Apr
- おうちごはん・昨日の夕食
  昨日の夕食です。花粉症の薬を服用していますが、昨日は午後から症状が酷くなり夕食の準備に集中できず、なんとも簡単なものになってしまいました。
02Apr
- おやつタイム
  昨日、新しいアルバイトから帰って来たお疲れモードの長女のおやつ三角屋根のコースターをとりあえず飾ってみました。「お姉ちゃんがおやつタイムなら僕もおやつタイムする‼️」これから4ヶ月ぶりの美容院に行ってきます。