横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -73ページ目

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21May
- おうちごはん・おひとりさま和定食
  今日の夕食です。ごはん、鯖缶入りお味噌汁、かつおのなめろう、烏賊の肝しょうゆ漬け、かぼちゃで和定食です。家人達は遅くなるので、ひとりさっさと済ませました。晴れたり強風がふいたり、強い雨が降ったり、なんともコロコロ天気が変わる1日でした。野菜の高騰が危惧されていますが、今日は宮崎産初とうもろこしを購入。初夏の野菜が出回ってきましたね。
20May
- おうちごはん・イベリコ豚で冷しゃぶサラダ
  今日の夕食です。どちらかというとひんやりなお天気でしたが、今夜は冷しゃぶサラダでした。イベリコ豚のしゃぶしゃぶ用で作りました。タレはポン酢とスイートチリソースを混ぜたもの。思いつきで作りましたが、お肉にも野菜にもマッチしました。小さい白い器は烏賊の肝のしょうゆ漬け。温かいごはんにぴったりでした。
19May
- おうちごはん・ピーマンとしいたけの肉詰め、長芋ポテトフライ
  今日の夕食です。午前中のリモート会議が終わり午後から食材買い物に行くつもりでしたが、雨が強く降っていたので断念しました。冷凍庫にあった豚ひき肉で肉詰めを作りました。長芋ポテトフライは家事ヤロウを観て以来何度か作っていますが…。こちらのブログを読んで、あらびっくり‼️『ワクチン接種2回目終了』こんばんは。先程、2回目のワクチン接種を受けて参りました💉アナフィラキシーが起きないか、30分ほど様子をみて帰宅。普通に車を運転してね。打った腕もまだ痛くは…ameblo.jp長芋ポテトフライを作られていました。これ、本当においしいですね。30cm位の長芋をペロッと完食でした。
18May
- おうちごはん・豚生姜焼きはうますぎ‼︎生姜を使って
  今日の夕食です。厚切り豚肩ロースを使って生姜焼きを作る予定でしたが、業務スーパーで買ってあった「うますぎ‼︎生姜」を思い出し使ってみました。塩こしょうした豚肉をフライパンでさっと焼いて皿に盛り付け、うますぎ‼︎生姜をトッピングしただけですが…うますぎ‼︎生姜焼きになりました。お豆腐のお味噌汁は八丁味噌で。深みのあるお味噌汁になりました。
- 葉山ステーションで買ったもの…地場野菜やお惣菜、そしてポテチ
  日曜日のドライブ話が続きます。葉山ステーションでのお買い物は地場野菜やお惣菜、そして食パンなど。旭屋では必ず牛すじ1kgも買います。ブレ・ドールのエシレバターの食パンはカリッとしたトーストになります。大根、新玉ねぎ、フルーツトマトはサラダで。フラダンサーパッケージはポテトチップス。私、このポテトチップスが1番好き。ハワイっぽいですが、実は日本のものです。本当はもっと色々買いたいところでしたが、そんなに遠くないのでまた行きましょう、とこのくらいにしておきました。
17May
- 家庭菜園パトロール
  例年よりかなり早い梅雨入りになりそうですね。慌ててセカンドハウスの家庭菜園パトロールに行ってきました。1ヶ月前にはこんなにたくさん咲いていたのですが、ブルーベリーが成っていました。ネットをかけて収穫を待ちます。ゴールデンウィーク中に草取りを頑張ったのに、すぐにはえてきます。仕方がないですね。梅雨時は諦めてそのままにしておきます。
- 初心者マークのドライバーと日曜日の昼食
  風が強く庭のユーカリポポラスが大きく揺れています。梅雨入り間近でフローリングがしっとりです。長女のちょっとしたお祝いで記念にいただいたガーベラとかすみ草。白でないかすみ草があるのですね。小さな花でも周りが明るく元気になります。そんな存在に長女もなって欲しいです。さて、初心者マークのドライバー(長女)の練習にお付き合いして昨日逗子まで行ってきました。開店直後の福来成で昼食を摂りました。エビチャーハン卵白衣のサクサク揚げ海老がたくさんのっていました。珍しいですね。あんかけ焼きそば麻婆麺特製ジャンボ餃子春巻きお腹がいっぱいで帰路は胃の下が重たい感じでした。運転はずいぶん上手になりましたが、高速道路はまだハラハラドキドキ。ひとりでお出かけはまだまだ先です。
16May
- おうちごはん・お祝いお赤飯と話題のお惣菜
  今日の夕食です。本当は昨日の予定でしたが1日延ばして長女のお祝いでお赤飯を炊きました。おかずは話題のお惣菜を並べてしまいました。逗子スズキヤ・フォアグラときのこの春巻きスズキヤ・ジャンボアジフライ旭屋・葉山コロッケ、野菜サラダフルーツトマト、新玉ねぎフォアグラときのこの春巻き…チョーおいしい‼️好きな味でした。揚げたてはもっとおいしいと思います。ハイカロリーの夕食でしたね。
- おうちごはん・ヤリイカサラダはベストマヨネーズで
  昨日の夕食です。スーパーで小ぶりのヤリイカを見つけ…さっと茹でてベストマヨネーズをつけたらおいしいだろうなぁと想像し即買いしました。炭水化物はペペロンチーノとガーリックライスの2種。本当なら冷蔵庫でキリッと冷えているロゼワインをいただきたかったのですが、眠くなってしまうと困るので我慢しました。
15May
- 我が家も…冷やし中華始めました〜♬
  お昼頃になって晴れて暑くなってきました。昼食は…いつか食べたくなるだろうと買っておいたマルちゃん正麺冷やし中華の出番です。具材はあり合わせの焼豚、きゅうり、にんじん、紫玉ねぎ、穂先メンマやわらぎです。生麺、とうたっているので茹でたら生麺でした‼️これならいつでも🎶冷やし中華〜食べれます♬
- ジュウニブンベーカリー＠横浜高島屋ベーカリースクエアと今朝の収穫
  お仕事帰りに横浜高島屋ベーカリースクエアへ。以前行った時はなかったジュウニブンベーカリーの風船パンが並んでいたので、買ってみることにしました。フワッと膨らんでいますが、とても弾力があって千切ろうとすると元に戻ろうとする感じがあります。ほんのり甘味があり、砂糖というよりミルクパウダー由来の甘さかしら。人気店の話題のパン、おいしかったです。おまけ今朝収穫したワイルドストロベリー一粒がとても小さくてかわいい。食べれるものができるのは嬉しいです。
14May
- おうちごはん・鯖みりん干し定食
  今日の夕食です。久しぶりに和食、鯖みりん干し定食です。野菜不足だったのか⁈野菜をモリモリ食べたくなってサラダと野菜炒め2種類。炊きたてごはんをとてもおいしくいただきました。
- おはようございます〜青空広がる朝です。
  昨日の肌寒い雨模様から一転、晴れました。湿度の分、モワッと暖かいです。今日は暑くなるようですね。水分補給をしっかりしてバテないようにしないと。水滴が残る朝の庭です。今年はミニ薔薇ちゃんが元気です。やはり…きちんと手入れするとそれに応えて可愛らしい花を咲かせくれます。さぁ、今日は仕事です。頑張ろー。
12May
- おうちごはん・大豆タンパク質たくさん‼️
  今日の夕食です。揚げ出し豆腐にはにらしょう油をかけました。油揚げの中に納豆を詰めて、長女にはさらにチーズを詰めてフライパンでさっと焼きました。お弁当のおかずとしてよく作っていたいんげんのベーコン巻きを思い出し蕗のベーコン巻きを作ってみました。シンプルな大豆製品のおかず、大豆タンパク質たっぷりです。今日は早く夕食が済み、あとはお風呂に入って寝るだけです。
- 歩き疲れて休憩@スターバックス
  銀行で振り込みを済ませてから一駅分ウォーキング。霞んでいて、湿度は少し高くなっている気がします。運動不足が顕著に表れて休憩レモンクリームチーズバー好みの味でした。さて、歩いて帰ります。
11May
- おうちごはん・カレーうどん他
  今日の夕食です。メインはカレーうどん。でも、足りないかしら…とスパゲティミートソースも並べました。ちょうどその時TVで「カレーライスとナポリタン定食」が映り、似てる‼️と叫びました。だし巻き卵が食べたくてそれも作りました。今日は午後からお仕事。ひょんなことから2歳児男子とお絵描きや機関車トーマスごっこをすることになり、何故か今とても腰が痛い。長男にこんな風に大らかな気持ちで接していたかしら、とふと我が子育て時代を振り返って不安になった日でした。
10May
- おうちごはん・緑の焼きそば、厚揚げピザ、フランクフルト
  今日の夕食です。焼きそばは冷蔵庫にあったキャベツ、ピーマン、韮、蕗、そして平茸を入れた緑のお野菜たっぷりにしました。厚揚げピザは1／2の厚さにしてケチャップ&マスタードを塗り、紫玉ねぎ、ベーコン、長葱、チーズをのせてオーブントースターで焼きました。今日は日差しが強い暑い1日でした。義実家の用事で出かけましたが、まだ暑さに身体が慣れていないので凄ーく疲れました。
09May
- おうちごはん・母の日ごはんは長女made
  今日の夕食です。母の日だから…と長女が作ってくれました(食材は全て私が買い揃えました(ﾟoﾟ;;)。長男と長女から。空は黄砂のせい⁈か霞んでいましたが、暑い1日でした。のんびりと過ごせた日曜日でした。
08May
- おうちごはん・揚げ出し豆腐と長芋でポテトフライ
  今日の夕食です。家事ヤロウで見た長芋でポテトフライを作ってみました。じゃがいもとはひと味違ってやめられないおいしさ、あっという間に長さ20㎝位の長芋をペロリと完食です。また、作りたい‼️
- おうちごはん・金曜日の夕食はあるものごはん
  昨日の夕食です。週末に向けて冷蔵庫のお片付けごはんでした。麺類大好き家人にはミートソースです。晴れましたね。我が家はお仕事や授業で全員外出です。頑張ろー。