横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -65ページ目

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23Jul
- おうちごはん・喫茶店風スパゲティナポリタン
  今日の夕食です。喫茶店風スパゲティナポリタンです。喫茶店風だから…お味噌汁もつけました。何故かというと、あまりの暑さに午後はエアコンを効かせてリビングで撮り溜めてあった「孤独のグルメ」を鑑賞していたのですが、主人公いのかしらごろうが喫茶店でナポリタンを注文したらもやしのお味噌汁がついてきたのを観たからです。我が家のお味噌汁の具はマイブームのみょうがと溶き卵です。私のおふくろの味です。こちらはひと足先の長女の夕食です。暑くても我が家はみんな食欲は変わらずで元気に過ごせています。
- 初‼️ハントンライス
  ハントンライスってご存知ですか。石川県金沢市のソウルフードでケチャップ味のバターライスの上に薄焼き卵をのせ白身魚フライとタルタルソースを添えたものだそうです。それをこちらのお店でいただいてきました。こちらは選べるお得なミックスプレート。オムライスとハンバーグを選びましたよ。長崎県のソールフード、トルコライスもメニューにありました。気になる〜‼️
22Jul
- おうちごはん・またまた牛肉をさっと焼いて野菜と一緒に
  今日の夕食です。またまた塩胡椒した牛肉をさっと焼いて仕上げにバターを加えました。山盛りのキャベツの千切りの上にのせて。きんぴらごぼう、かぼちゃ煮、つるむらさきのドレッシングかけ、おうちきゅうりのぬか漬け、ピーマンとパプリカソテー、ごはん、みょうがの赤だしと野菜も色々たくさん並べました。カレンダーでは4連休が始まりました。今日は外出せずだらっと過ごしていました。とにかく暑かったですね。庭木の水やりを朝晩しないとグッタリしてかわいそうです。
- お出かけが楽しくなりそう
  妹からのお誕生日プレゼント黒柳徹子×田川啓二フラワーモチーフ徹子さんの顔形にお花のビーズ刺繍がされたプローチ。下は以前自分で購入したもの。お出かけしたいなぁ💕
21Jul
- 黄昏呑み、やってます〜。
  連日の暑さでついついビールが呑みたくなってしまいます。家人達の帰宅前にひとり黄昏呑みです。きゅうりの板摺り、人参ラペ、そして焼き鳥。今日は皮の気分(笑)キャンドルを灯して夕暮れの風に当たりながら…いよいよオリンピックが開幕ですね。全く実感がない、実感が沸がないけれど…無事に終わりますように。
20Jul
- おうちごはん・牛肉さっと焼いて野菜と一緒に
  今日の夕食です。牛肉を塩胡椒でさっと焼きました。添えた野菜はレタス、トマトとビーツ、おくらとピーマンの塩炒めです。ピーマンはヘタ種全く取らず丸ごとソテーしました。こつは…ピーマンを軽く握り潰して炒めることです。丸ごと気にならずに食べれますよ。いい塩梅の霜降り肉が届いたので女子ふたりガッツリ食べちゃいました。
- DEAN＆DELUCAでマリトッツォマスカット＆クリームチーズ
  CIAL横浜DEAN&DELUCAで休憩。(ホームページからお写真をお借りしました)マリトッツォ…ブームは落ち着きましたかねぇ。今更かもしれませんが、マリトッツォを食べたことがなかったのでマスカットの断面にひかれて選びました。昼食を食べる時間を逃してしまいましたので甘さが身に染みました。
19Jul
- おうちごはん・中食は勝烈庵のお弁当
  今日の夕食です。勝烈庵のお弁当を買ってきました。ロースカツ丼、カツ盛り合わせ(鶏唐揚げ、ヒレカツ、イカフライ、串カツ)のお弁当です。冷めていてもおいしい‼️ごはんもすごくおいしい‼️楽しすぎて気が引けるので(笑)、みょうがと溶き卵のお味噌汁を作り冷奴を添えました。冷奴は大葉の七味しょう油漬けと梅シソでさっぱりいただけます。暑い1日でしたね。代官山の美容室でカラーとカットをして気分もさっぱりしました。
- 今日のお弁当
  今日のお弁当です。ごはん(甘辛肉そぼろ)、ジャガイモとベーコン、卵焼き、きんぴらごぼう、おくら暑い‼️暑すぎる‼️ので、よく冷まして蓋をしました。今日が夏休み前最後のお弁当かも、と言いながら出かけ行きました。これから代官山へカットに行ってきます。4月以来です。10年以上のお付き合いなので完全にお任せで、今日はどうな感じになるか楽しみです。
18Jul
- おうちごはん・暑かったからお刺身でさっぱり…と思ったらガッツリ食べちゃいました。
  今日の夕食です。ごはん、あさりのお味噌汁、お刺身(本鮪赤身・中トロ・サーモン・鯛)、納豆、青じその七味しょう油漬け、きんぴらごぼう、フランクフルト、海苔でした。よなよなエールも呑んじゃいました。柑橘系の爽やかな香りのクラフトビール「軽井沢、行きたい〜‼️」今日は午後から長女の買い物のドライバーで東戸塚西武デパートに行ってきました。帰りにGardenでお刺身を調達しちゃいました。
17Jul
- おうちごはん・素麺と初冷凍食品鶏から
  今日の夕食です。素麺(薬味は生姜、みょうが、分葱)、味の素冷凍食品鶏の唐揚げ、レンコンさつま揚げ、かぼちゃ煮、みょうがぬか漬け、とうもろこし、ピーマン肉詰めあまりにも暑かったので冷えたビールをお供に唐揚げをいただきました。バドワイザー…20代の頃飲んで以来かも(笑)長女とスーパーへ買い物に出かけてたくさんの冷凍食品鶏唐揚げを見て、試しに食べてみようということになりました。パッケージの写真で味の素に決めました。恐るべし冷凍食品‼️少し食べたい時ならお手軽で便利です。
16Jul
- おうちごはん・牛肉100％パテでハンバーガー
  今日の夕食です。牛肉100％パテのハンバーガーです。トマト、プリーツレタス、家庭菜園玉ねぎ、目玉焼き、スライスチーズ、お好きな具材を挟んで召し上がれ‼️フライドポテトとカレーライスも並べました。バンズはバターロールを半分にスライスしてバターを溶かしたフライパンでカリッと焼いたものを使いました。パテは牛肉切り落としをざっくり切り、塩を加えてよく練りハンバーグ型にし粒胡椒をつけてフライパンで焼きました。これ、伝説の家政婦志麻さんのレシピをアレンジしたもの。無駄な工程がなく簡単でとてもおいしくできました。家人が早く帰宅したので6時前には夕食が済み後片付けもささっと終了。お風呂に入って明日の仕事に備えます。
15Jul
- おうちごはん・焼きそば
  今日の夕食です。焼きそば、ピーマン肉詰め、冷奴梅じそのせ、採れたてミニトマト、きゅうり糠漬けでした。個人的にはきゅうり糠漬けがとてもおいしく漬かっていておすすめでした。午後になって梅雨明けした？かのような晴れになりましたが、午前仕事終わりにゲリラ豪雨に近い大雨にぶつかってしまい…とにかく体力を使った気がします。明日、梅雨明けするかしら。カラッと晴れたら冷たいビールをグビグビ飲みたいところです。明日、ビール買ってこよう！っと。
14Jul
- おうちごはん・「ママ、和食屋さんみたいね‼️」
  今日の夕食です。ごはん、ふきとみょうがのお味噌汁、塩鯖、かぼちゃ煮、つるむらさきのごましょう油かけ、冷奴梅シソのせ、サラダ(プリーツレタス、きゅうり、トマト、とうもろこし)豆皿におかずを少しずつ色々並べて目でも楽しめる夕食でした。久しぶりに炊きたてごはんをおひつに移し替えお茶碗によそったら、ほんのり檜の香りがして旅館のお食事っぽい感覚になりました。旅館…行っていないなぁ…。食卓を見た長女、「ママ、和食屋さんみたいね‼️」と言ってパクパクと食べていました。さぁ、明日も元気に頑張りましょう。
- 今日のお弁当
  今日のお弁当は焼きそばお野菜色々入れたつもりですが、加熱したら存在感がなくなってしまいました。自家製新生姜甘酢漬けを添えて。今曇り空ですが、今日の予報は曇りのち雨。しかも突然降るかもしれないドキドキハラハラがあるので、たとえ軒下であってもお洗濯物干しっぱなしでの外出は心配です。梅雨明け間近ですが、梅雨明けが本当に待ち遠しいですね。
13Jul
- おうちごはん・カレーうどん
  今日の夕食は女子ふたりごはん。牛すじとカラフルビーンズのカレーうどん、きんぴらごぼう、つるむらさきのごまだれです。うどんは八代目佐藤養助、長い稲庭うどんです。ツルツル黙々とすすりました(笑)
- 今日のお弁当
  昨日から4日間お弁当が続いています。ごはん(おかかのせ)、ピーマン肉詰め、とうもろこし、ポテトサラダマスタード味、チーズインウインナー昨日はおにぎり2個のお弁当でした。(写真はなし)お弁当作りの感覚が薄れていることに加えて、5時半起きも辛くて。2年前までは平気だったはずでしたが。慣れって恐ろしい。
12Jul
- おうちごはん・ピーマン肉詰め、そして野菜のおかずたくさん
  今日の夕食です。メインはピーマン肉詰めです。他にはししとう味噌炒め、空芯菜炒め、トマトオニオンマリネ、茹でとうもろこし、みょうがの卵とじお味噌汁でした。ピーマン、ししとう、玉ねぎ、みょうがは家庭菜園のもの。空芯菜、とうもろこし、トマトは地場野菜を直売所で買ってきました。昨日10年以上お世話になった冷蔵庫にさよならし新しい冷蔵庫が設置されました。横幅は変わりませんが、高さと奥行きが伸び容量が増えました。1週間かけてストック食材を使い切っていたので、今日は食材買い出しに行ってきました。家電って不調になる時は続くもので…。今年はDVDプレーヤーから始まりアイロン、洗濯機、ホームベーカリー、そして冷蔵庫を新調しました。まだ怪しいものがあって…。騙し騙し使っています。
10Jul
- おうちごはん・頑張って冷蔵庫と冷凍庫の食材を食する夕食
  今日の夕食です。アサリとわかめで海の香りパスタ、生鮭のガーリックバター焼き、生ハムと野菜のシーザーサラダ、桃と生ハムのマリネ…でした。買い物を極力控え、1週間かけて冷蔵庫と冷凍庫のストック食材を消費してきました。まだ残っていますが…意外と買い物しなくてもなんとか食べれるものですね。普段、ストックし過ぎなのかもしれません。この季節、冷蔵庫が空き空きになると西瓜を丸ごと冷やせるなぁと思ったりして。今日はとにかく暑かった‼️お昼過ぎの仕事帰りには辛い日差しと湿度でした。
09Jul
- 「タルト　オ　シトロン」パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
  パティスリー・サダハル・アオキ・パリにて「タルト　オ　シトロン」を買ってきました。濃厚レモンクリームがたっぷり‼️レモンの酸味が夏らしさを醸し出します。店名にパリがついていますので、フランスジアン社「パリ・パリ」のプレートにのせました。「あぁ、フランスに行きたいなぁ…」と、遥か彼方の国に想いを寄せて、味わいながらいただきました。